親愛的讀者們，今日我要分享一款能在短短15分鐘內完成的美味早餐——發麵糖餅。其製作流程簡便，口感鬆軟甜美，即便冷卻後也不會變得硬邦，甚至比麵包更加可口！

所需的食材有以下幾種：

普通麵粉、活性乾酵母、白糖、溫水、黑芝麻和食用油

具體做法：

1. 今天，我將教大家製作一款無需揉面、擀面的超鬆軟髮麵糖餅，即使放涼了也依舊保持柔軟，味道更是勝過麵包。首先，我們需要300克普通麵粉，添加3克酵母粉和5克白糖來促進麵團發酵。接著加入250毫升的溫水將酵母化開，然後一邊倒水一邊順著一個方向攪拌，直至形成無顆粒且細膩的糊狀。當然，你也可以選擇提前一晚調配好麵糊，放入冰箱中進行低溫發酵。

2. 由於當前季節溫度較高，我的麵糊大約經過25分鐘便完成發酵。隨後我們利用額外的乾麵粉，把麵糊放到案板上並整理成長條形，切記不要揉搓麵團，以維持麵團的原有柔軟度和氣孔結構，然後將它分割成六等分。

3. 接下來我們要準備糖餡了，在白糖中摻入一些乾麵粉，這樣能防止烙制時糖餡溢出。如果喜歡，還可以加入適量黑芝麻以增添風味。

4. 麵團中的水分含量越高，做出來的餅乾就會越柔軟。在整個過程中，我們需要多次使用乾麵粉來避免粘手或粘案板的現象。輕輕將麵團按薄，填入調好的餡料，然後像包包子那樣封口就可以了。

5. 在底部鋪上一層乾麵粉，待一切準備就緒后可讓餅坯稍微醒發五分鐘。

6. 預熱電餅鐺並塗抹少許油后，放入餅坯。輕微按壓整理一下形狀，然後在表面刷上薄薄的一層油，以鎖住水分。由於餅體較厚，烙制時不建議蓋上蓋子，以免影響發酵效果。當底面微黃時翻面烙制，整個過程需要約3到4分鐘，直到兩面金黃、按壓后快速回彈，即可出鍋。

7. 餅出鍋后，我們可以利用其自身的餘溫堆疊放置，這樣可以讓餅皮變得更加柔軟，而且即使冷卻後也不會變硬。