ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੀਕ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ

ਸਮੱਗਰੀ ਸੂਚੀ:

ਸਮੱਗਰੀ: ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ 10 ਗ੍ਰਾਮ ਪਤਲਾ ਸੂਰ, ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲੀਕ, ਅਤੇ 0 ਸੁੱਕੇ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਐਕਸੀਪੀਐਂਟਸ: ਅੱਧੀ ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ 3 ਕਲੀਆਂ

ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ: ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਸਟਾਰਚ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ, ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ

ਕਦਮ:

15. ਸੁੱਕੇ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਦਿਓ, ਭਿਓਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ; ਲੀਕਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ; ਪਤਲੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸੂਰ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ, ਖੰਡ, ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ; ਬੀਜਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਕੱਟ ਲਓ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

2. ਪੈਨ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਛੇ ਜਾਂ ਸੱਤ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ, ਜਲਦੀ ਹੀ ਰੰਗ ਬਦਲਣ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ.

3. ਹੇਠਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਗਲੂਟਿਨਸ ਸੁਗੰਧ ਆਉਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

4. ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ-ਤਲਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ, ਫਿਰ ਤਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹਿਲਾਓ।

5. ਅਖੀਰ ਵਿੱਚ, ਲੀਕ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ, ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਛਿੜਕਾਓ, ਲੀਕ ਟੁੱਟਣ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਰੰਗ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੂੜ੍ਹੀ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ ਨਾਲ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲੋ। ਲੀਕ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਖੁੰਬਾਂ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਹਿਲਾ-ਤਲਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਸੂਰ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ.

ਚਿਕਨ ਚਟਨੀ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ

ਸਮੱਗਰੀ: ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਾਰਡ, ਓਇਸਟਰ ਚਟਨੀ, ਲਾਈਟ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ, ਤੇਲ, ਨਮਕ

ਵਿਧੀ:

1. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਨੂੰ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਤਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚਮੜੀ ਚਿੱਟੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਫਿਰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

200. ਇੱਕ ਹੋਰ ਭਾਂਡਾ ਪਾਓ, 0 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਹਲਕਾ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਤੱਤ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਨੂੰ ਮਾਪੋ. ਤਲੇ ਹੋਏ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਖੁੰਬਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਸੁੱਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬੂੰਦਾਂ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਅਤੇ ਸਤਹ ਵਧੇਰੇ ਤੇਲੀ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ ~

3. ਇੱਕ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੋ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤਣੇ ਨੂੰ ਫੜੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਬਰਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਧੋ ਲਓ। ਹਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਸ਼ੀਟਾਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਓ ~

ਕਮਲ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਵਾਲਾ ਸਲਾਦ

ਸਮੱਗਰੀ: ਕਮਲ ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਸਲਾਦ, ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ, ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚ, (ਕਮਲ ਦੀ ਜੜ੍ਹ, ਸਲਾਦ, ਨਿੱਜੀ ਹਾਲਤਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਇੱਕ ਵਿਅਕਤੀ ਅੱਧਾ ਭਾਗ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ)

ਵਿਧੀ:

5. ਕਮਲ ਦੀ ਜੜ੍ਹ ਨੂੰ ਛਿਲਕੇ, ਕੱਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਤਿੰਨ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟੋਕਰੀ ਵਿੱਚ ਛਿਲਕੇ, ਅਤੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ ਇਸਨੂੰ 0 ਮੀਟਰ-0 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ

2、鍋中加水燒開，放白醋倒藕焯熟撈出、萵筍切條焯水0分半-0分鐘然後撈出

3. ਕੱਚਾ ਲਸਣ, ਸੁੱਕੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਰਵ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਸਿਰਕਾ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਗਰਮ ਪੈਨ 'ਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਪਾਓ

ਟੋਫੂ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਛਿੜਕਾਏ

ਸਮੱਗਰੀ: ਟੋਫੂ ਦੇ 2 ਟੁਕੜੇ; 0 ਅੰਡੇ; ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼ 0 ਪੀਸੀ; ਅਦਰਕ 0 ਟੁਕੜੇ; ਲਸਣ 0 ਲੌਂਗ; ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ; ਚਿਕਨ ਤੱਤ ਦੀ ਉਚਿਤ ਮਾਤਰਾ; ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦਾ ਤੇਲ

ਕਦਮ:

1. ਤਿਆਰੀ: ਟੋਫੂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ। ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

2. 炒豆腐： 在鍋中倒入適量的食用油，燒至五成熱，放入切好的豆腐塊，翻炒至表面微黃，撈出備用。

3. ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ: ਉਸੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਪੀਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

4. ਸਟਰ-ਫ੍ਰਾਈ ਸਮੱਗਰੀ: ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੈੱਟ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹਰਾ ਪਿਆਜ਼, ਕੱਚਾ ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਕੱਚਾ ਲਸਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਰਹੋ।

5. ਟੋਫੂ ਮਿਕਸਿੰਗ: ਤਲੇ ਹੋਏ ਟੋਫੂ ਕਿਊਬਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੜਕੇ ਹੋਏ ਆਂਡਿਆਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

6. ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ: ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਮਿਲਾਓ।

7. ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ: ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਟੋਫੂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਫਿਰ ਪੈਨ ਤੋਂ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ.

ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਬੈਂਗਣ

⦁ ਸਮੱਗਰੀ ∴

ਬੈਂਗਨ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ, ਓਇਸਟਰ ਚਟਨੀ, ਖੰਡ, ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ, ਨਮਕ, ਪਾਣੀ ਦਾ ਸਟਾਰਚ

⦁Directions】

1. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਪਾਓ, ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ.

2. ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, 2 ਚਮਚ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, 1 ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ, 1/2 ਚਮਚ ਖੰਡ, 1/2 ਚਮਚ ਚਿਕਨ ਬੋਇਲਨ, 1/2 ਚਮਚ ਨਮਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਹੋਰ ਸਟਾਰਚ ਪਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਘੋਲਣ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ।

3. ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ, ਨਮਕ ਹਟਾਓ, ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਚੋੜ ਲਓ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੱਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ, ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਮਿਲਾਓ.

4. ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤੇਲ ਗਰਮ ਹੋਣ 'ਤੇ ਬੈਂਗਣ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਚਪਟਾ ਕਰੋ।

5. ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਫ੍ਰਾਈ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਤਹ ਥੋੜ੍ਹੀ ਪੀਲੀ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ।

6. ਹਰੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮੌਸਮੀ ਚਟਨੀ ਪਾਓ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਲ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਬੈਂਗਣ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਲਈ ਪਕਾਓ.

7. ਜਦੋਂ ਸੂਪ ਗਾੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਮੋਟਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਹਟਾ ਕੇ ਪਲੇਟ 'ਤੇ ਸਰਵ ਕਰੋ।

ਸੋਇਆਬੀਨ ਨੂੰ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ

ਸਮੱਗਰੀ: ਸੁੱਕੀ ਸੁਗੰਧਿਤ, ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ, ਨਮਕ, ਤੇਲ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਇਸਟਰ ਚਟਨੀ.

ਵਿਧੀ:

1. ਸੁੱਕੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨੂੰ ਲੰਬੀਆਂ ਪੱਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰੋ। ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਅੰਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਧੋ ਕੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ।

2. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਬੀਨ ਸਪ੍ਰਾਉਟਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਸੁੱਕੀ ਸੁਗੰਧਿਤ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ।

3. ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਨਮਕ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਰੰਗ ਨਾਲ ਮੇਲ ਖਾਂਦੇ ਹੋਏ ਹਰੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ।

4. ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ ਵੱਲ ਮੁੜੋ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਣ ਲਈ ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ। ਇਹ ਲਾਲ, ਪੀਲੇ ਅਤੇ ਹਰੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸੋਇਆਬੀਨ ਦੇ ਫੁਲ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉਹ ਭਾਂਡੇ ਤੋਂ ਬਿਲਕੁਲ ਬਾਹਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਖਰਾਬ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਗੀ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੰਨੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ!

ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ

ਸਮੱਗਰੀ: ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ + ਆਲੂ + ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ + ਅਦਰਕ + 3 ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ

ਵਿਧੀ: 1. ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ, ਅਦਰਕ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਪਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਪਸਲੀਆਂ ਦੇ ਖੂਨ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾ ਸਕੇ।

2. ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸੇਂਕ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਰੰਗ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੂਰ ਦੀਆਂ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਤਲਾਓ।

30. ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ, ਲਸਣ, ਅਦਰਕ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਬੀਨ ਦਾ ਪੇਸਟ ਪਾ ਕੇ ਹਿਲਾਓ, ਫਿਰ ਪਸਲੀਆਂ ਨੂੰ ਢੱਕਣ ਲਈ ਪਾਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ 0 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ।

15. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ। ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਅਨੁਕੂਲ ਕਰੋ, ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਨਮਕ, ਮੋਨੋਸੋਡੀਅਮ ਗਲੂਟਾਮੇਟ, ਅੱਧਾ ਚਮਚ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਇੱਕ ਚਮਚ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚ ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਢੱਕ ਕੇ ਹੋਰ 0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਲਓ ~

5. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ!

ਯੂਬਾ ਨਾਲ ਭੁੰਨਿਆ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ

ਸਮੱਗਰੀ: 1 ਗ੍ਰਾਮ ਯੂਬਾ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ, 0 ਚਮਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਤੇਲ, 0 ਗ੍ਰਾਮ ਨਮਕ, ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ 0 ਹਿੱਸੇ, ਅਦਰਕ ਦੇ 0 ਟੁਕੜੇ, ਲਸਣ ਦੀਆਂ 0 ਕਲੀਆਂ, 0 ਸਿਚੁਆਨ ਪੇਪਰਕੋਰਨ, 0 ਸਟਾਰ ਅਨੀਸ, 0 ਚਮਚ ਕੁਕਿੰਗ ਵਾਈਨ, 0 ਚਮਚ ਖੰਡ, 0 ਸੁੱਕੇ ਮਿਰਚ ਮਿਰਚ, 0 ਚਮਚ ਬ੍ਰੇਜ਼ਡ ਸੋਇਆ ਸੋਸ

3. ਯੂਬਾ ਨੂੰ 0-0 ਘੰਟੇ ਪਹਿਲਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭਿਓਂ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਭਿਓਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸ ਨੂੰ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ

2. ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ 0 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਵਰਗ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ

3.鍋加水，冷水下入五花肉，燒開，打去浮沫，將五花肉撈出

4. ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਚਿੱਟੀ ਖੰਡ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖੰਡ ਦਾ ਰੰਗ ਤਲਾਓ, ਖੰਡ ਦੇ ਸੰਘਣੇ ਬੁਲਬੁਲੇ ਬਣਨ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਰੰਗ ਗੂੜ੍ਹਾ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਸੂਰ ਦਾ ਪੇਟ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਭੁੰਨ ਲਓ।

50. ਇਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼, ਅਦਰਕ ਅਤੇ ਲਸਣ, ਸਿਚੁਆਨ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀ ਮਿਰਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ। ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪਾਓ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਮੀਟ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਢੱਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਵਾਈਨ, ਸੋਇਆ ਸੋਸ ਵਿੱਚ ਪਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਵੱਲ ਮੁੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 0-0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.

5. ਜਦੋਂ ਸਮਾਂ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਵੇ, ਤਾਂ ਯੂਬਾ ਅਤੇ ਨਮਕ ਪਾਓ, 0 ਮਿੰਟ ਾਂ ਲਈ ਅੱਗ ਲਗਾਉਂਦੇ ਰਹੋ, ਯੂਬਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਸਾੜੋ, ਗਰਮੀ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ.