香辣而軟糯的雞爪，令人欲罷不能！
哇！這款香辣雞爪的美味，簡直讓人難以抗拒！一旦入口，那軟糯的肉質搭配香辣的風味立刻俘獲味蕾。更棒的是，它的製作過程簡單得令人驚喜！
做法：
1. 首先，給雞爪洗個澡，然後將其放入冷水鍋中，加入料酒和姜片以去除腥味，焯水後備用。
2. 接著，把雞爪放進碗裡，大火上鍋蒸約30分鐘，使其變得更加軟糯。
3. 現在來準備調味汁：將清水、生抽、醬油、蠔油、胡椒粉、醋和白糖混合在一起，攪拌均勻，待用。
4. 在鍋中加熱油，先炒香蒜瓣和辣椒，隨後加入雞爪翻炒。
5. 淋上事先準備好的調味汁，焖煮片刻，讓雞爪充分吸收各種味道。如果覺得顏色不夠誘人，可以適量加入老抽調整色澤，繼續翻炒。
6. 最後撒上蔥花，為菜餚增添一抹綠色和香氣。
是不是已經能嗅到那誘人的香氣了呢？這就是家常版的香辣雞爪，軟糯香辣，讓人吃了一口就停不下來！如果你也喜歡吃雞爪，那麼絕對不能錯過這道佳餚！