準備好開啟一場低脂美食之旅了嗎？讓我們一起動手，製作一份美味又健康的低脂餐吧！

香煎雞胸肉：

1. 準備一塊雞胸肉，解凍至常溫。用刀在雞胸肉上劃幾條口，注意不要切到底，切肉厚度的三分之一即可，這樣醃制時更入味，煎的時候也更容易熟透。

2. 在雞胸肉上撒上一層很薄的鹽，再撒上一層薄薄的黑胡椒碎。

3. 倒入適量橄欖油，放入醃制好的雞胸肉。如果有迷迭香，可以放 1-2 克，會更有味道。

4. 中火油熱後，放入雞胸肉，正反兩面各煎半分鐘。

享受低脂餐，為健康加分，輕盈生活從此開啟！

蒜香牛肉粒：

1. 牛肉切成小骰子塊兒，倒入一點水，泡出血水。

2. 加入少量小蘇打，再泡一會兒。

3. 撈出牛肉，用清水沖洗乾淨，去掉多餘的小蘇打。

4. 加入料酒、生抽、澱粉、黑胡椒粉，抓勻。

5. 倒點油，把水分都封上，腌 20 分鐘。

6. 熱鍋涼油，先把牛肉炒熟，炒個七八成熟就撈出來。

7. 中小火先把蒜煸香，蒜粒煎到金黃色時把牛肉回鍋。

8. 加入蠔油、糖提鮮、黑胡椒，翻炒均勻就可以啦

美味與低脂兼得，低脂餐，讓你吃得滿足又健康！

無水焖蝦：

1. 基圍蝦剪掉蝦須，挑去蝦線，洗淨備用。

2. 鍋底平鋪上 20g 薑片和 15g 蔥段，放入基圍蝦。

3. 加入 3 勺料酒，蓋上鍋蓋，中小火焖約 8 分鐘至基圍蝦變色成熟。

4. 搭配蘸料：一碟油醋汁（或 2 勺生抽、2 勺陳醋、半勺芝麻油）、半勺香菜、半勺蔥末、半勺小米辣、半勺蒜末。

4. 用低脂餐滋養身心，感受健康生活的美好與輕盈！

蔥花炒蛋：

1. 把蔥切成末。

2. 雞蛋打入碗中，加入蔥末。

3. 攪勻，再放鹽、雞汁調味。

4. 鍋中油燒熱。

5. 倒入蔥花蛋液。

6. 小火煎至雞蛋凝固，不可開大火，不然雞蛋會焦掉。

7. 炒至雞蛋完全凝固就可以開工啦

蔥燒豆腐：

1. 將豆腐切成小塊。

2. 準備適量的蔥，切成段。

3. 熱鍋涼油，放入蔥段煸炒出香味。

4. 加入豆腐塊，輕輕翻炒。

5. 加入適量的鹽、生抽調味，繼續翻炒均勻。

6. 加入少量清水，蓋上鍋蓋焖煮一會兒，讓豆腐入味。

7. 最後，大火收汁，讓湯汁濃稠一些就可以品嘗啦

涼拌龍利魚：

1. 龍利魚切成小塊，放入開水中焯水煮熟，撈出瀝干水分。

2. 加入適量的蔥姜蒜、鹽、糖、生抽、陳醋、辣椒油、花椒油等調味料，攪拌均勻。

3. 最後，撒上一些蔥花和香菜作為點綴就可以享用啦

低脂餐，讓飲食更健康，讓生活更有品質！