나이가 들면 영양을 보충해야 하고, 영양이 충분하면 몸이 튼튼해지고 사람들이 영적으로 변할 것입니다. 특히 균형 잡힌 식단을 섭취하고 더 세심한 주의를 기울여 직접 요리해야 합니다. 그러나 나이가 들면 많은 사람들이 자신에 대해 매우 까다롭고 먹고 마시는 것을 꺼려합니다. 사실, 이 접근 방식은 옳지 않습니다. 평소에 돼지 고기를 먹는 것이 지겨워서 이 고기를 먹어보는 것을 추천합니다.

이 계절에는 많은 사람들이 해산물 시장에서 장어를 판매하고 영양가가 높으며 많은 사람들이 가족을 위해 수프를 끓이는 데 사용하는 것을 좋아합니다. 뱀장어는 영양가가 높고 단백질, DHA, 비타민 A와 비타민 E 및 기타 많은 영양소가 풍부합니다. 비타민 A는 돼지고기의 100배, 쇠고기의 0배라는 점을 언급할 가치가 있습니다. 결핍과 혈액에 영양을 공급하고, 시력을 보호하고, 뇌에 영양을 공급하고, 신장을 강화하고, 피부를 아름답게 하고, 노화를 방지하는 등의 좋은 이점이 있습니다.

장어를 만드는 방법은 다양하고, 국물을 끓일 때 사용하는 사람도 많고, 끓인 후의 국물은 진하고 맛이 매우 신선합니다. 하지만 오늘은 간단하지만 맛있는 방법을 공유하기 위해 이를 사용하려고 합니다.

재료:

장어, 생강, 마늘, 셀러리, 소금, 후추, 맛술, 간장

구체적인 사례:

1. 장어를 구입할 때는 해산물 가게 주인에게 직접 처리를 부탁하고 가공할 때는 장어 표면의 점액을 문지르고 장어 표면을 문지르거나 이렇게 얇게 자르는 것을 도와 줍니다. 샀다면 깨끗한 물로 조금 더 씻어내면 뱀장어 뼈가 있는 곳에 피가 묻어 있으면 헹구면 괜찮습니다.

20. 장어의 표면을 씻은 후 대야에 넣고 키친 페이퍼로 말리십시오. 물동이에 말린 장어를 넣고 적당량의 소금, 후추, 소량의 요리용 와인을 넣고 손으로 골고루 잡습니다. 그런 다음 재료를 0분 동안 재우고 장어가 재워지는 동안 이제 생강과 마늘 정향을 가공합니다.

3. 생강을 씻고 씻은 생강을 얇게 썬다. 마늘 정향을 껍질을 벗기고 직접 통째로 자르고 재료를 따로 보관하십시오. 고수풀을 깨끗한 물에 넣고 고수풀 뿌리를 손으로 버린 다음 물로 씻고 세척 후 고수를 섹션으로 나누고 다진 고수풀은 나중에 사용하기 위해 따로 보관하십시오.

20. 뱀장어는 0 분 동안 절여져 있었고 맛이 좋았으며 이때 고구마 가루 한 숟가락을 넣은 다음 손으로 힘차게 잡은 다음 치워 둡니다.

5. 이때 끓이고, 캐서롤을 준비하고, 캐서롤에 기름을 두르고, 기름을 가열할 준비가 되었습니다. 그런 다음 생강과 마늘을 넣고 약한 불로 천천히 볶아 향을 내도록 합니다.

6. 냄비에 재료를 볶은 후 양념한 장어를 하나씩 위에 올립니다.

10. 장어는 약한 불로 천천히 볶아주며 캐서롤에서 요리하면 가열하기가 더 쉽습니다. 재료가 정리된 후 그 위에 요리용 와인 약간과 적당량의 간장을 뿌린 후 뚜껑을 덮고 0분간 끓인다.

8. 장어는 맛이 좋고 끓는 데 시간이 너무 오래 걸리지 않으므로 끓인 후 그 위에 준비한 고수를 올려주세요. 고수를 1분 더 끓인 다음 끓입니다.

장어는 영양가가 높은 식재료라고 알려져 있으며, 평일에는 장어 조림 스프를 사용하여 마시는 사람도 많고, 장어 스프는 진한 맛이 있지만, 장어 고기 조림은 비교적 차이 입으로 맛이 좋지 않습니다. 따라서 이 방법을 시도하는 것이 좋으며, 고기가 매우 부드럽고 맛이 매우 신선하며 약간 쫄깃한 맛이 나며 특히 맛있습니다.

1. 뱀장어의 배는 깨끗이 씻어야 하며 씻은 후 맛이 맛있습니다.

2. 소량의 조미료를 미리 넣고 장어를 재워 풍미를 흡수하도록합니다.

3. 이 요리는 타는 것을 방지하기 위해 약한 불로 웍에 끓일 수도 있습니다.