拌飯是什麼地方在吃啊?要不是有互聯網都不知道有這麼好吃的做法。南方人第一次吃就打開了新世界的大門,做法簡單,裡面葷素都可以放,太好吃了吧!
牛肉蝦仁包菜飯
材料:牛肉,蝦仁,包菜,大米飯,荷包蛋,鹽。
牛肉醃制:1勺生抽,1勺蠔油,半勺生粉,適量油。
土豆茄子拌飯
材料:土豆,茄子,香菜,青椒,大蒜,黃豆醬,2勺生抽,1勺老抽,1勺蠔油,青椒碎,香菜。
青椒肉絲拌飯
材料:肉絲,青椒,蔥花,大蒜,秘制 料汁。
肉絲醃制:1勺料酒,1勺生抽,1勺蠔油,半勺老抽,1勺澱粉。
料汁:1勺生抽,1勺蠔油,半勺老抽,1勺澱粉,適量鹽,白糖,雞精,半碗清水。
肉末豆角拌飯
材料:豬肉末,大蒜,小米辣,豆角,澱粉水,米飯。
料汁:2勺生抽,1勺老抽,1勺料酒,少許雞精,適量清水,
自製蔥油拌飯
材料:蔥段,蔥花,米飯,秘製料汁。
料汁:2勺老抽,2勺生抽,少許鹽,2勺蠔油,三勺清水。
五花肉辣椒拌飯
材料:五花肉,青椒,雞蛋,大米飯。
五花肉醃制:1勺生抽十1勺老抽十1勺玉米澱粉抓勻,再加少許食用油抓勻
料汁:2勺生抽,1勺老抽,2勺料酒,半勺白糖,適量鹽,少許雞精。
小貼士:
1.喜歡吃辣的可以加多點。