“我吃了大蒜之後，為何胃會疼得如此劇烈？”寧和春緊鎖眉頭、手捂腹部，面露痛苦之色，向身旁的小李訴說。

清晨，當他正準備享用精心準備的早餐時，一股劇烈的胃痛突然襲來，幾乎讓他無法直立。他忍不住呻吟，臉色蒼白，額頭上布滿冷汗。見狀，小李急忙上前攙扶，並立即帶他前往醫院。

醫生詢問道：“您平時有胃病史嗎？是否經常食用特殊食物？”

“沒有，我一直非常注重飲食和健康，每天都會吃大蒜來預防疾病。”寧和春回答，語氣中透露出困惑和不解。

聽後，醫生微微皺眉，解釋道：“雖然大蒜有許多益處，但並非人人適宜。尤其是對於有胃部疾病或不適的人，大蒜的刺激可能會加重病情。特別是生吃大蒜，其中的大蒜素可能直接刺激胃黏膜，導致不適或疼痛。”

對患有胃部疾病的人來說，選擇合適的飲食至關重要，因為某些食物可能會加重病情或引發不適。以下是三類應避免的食物：

辣椒和辛辣調料如芥末、洋蔥等，可能增加胃酸分泌，加劇腹脹、反酸和燒心等癥狀。過量食用還可能引發腸胃不適、胃炎、胃潰瘍等疾病，進一步損害胃部。

酒精飲品

酒精進入人體后，可能會刺激和損傷消化道黏膜，如食管、胃和腸道黏膜，導致腸胃不適，甚至嘔吐、腹瀉或腹痛。尤其是飲酒過量，癥狀更為明顯，甚至可能誘發胃炎、胃潰瘍等嚴重疾病。因此，胃病患者應盡量避免飲酒，以免病情加重。

高脂肪食物

高脂肪食物需要更多的膽汁消化，可能給胃腸和膽囊帶來負擔，導致消化不良、胃脹、腹瀉或便秘等問題。同時，高熱量攝入可能導致體重增加和肥胖，進而增加患腸胃疾病的風險，如胃食管反流病、膽囊疾病等。對於胃病患者而言，高脂肪食物更難消化，可能加重胃部不適，因此應盡量避免食用。

瞭解了應避免的食物后，我們也應知道哪些食物對胃部有益，以便更好地調整飲食結構，促進胃部健康。

對胃部有益的食物種類繁多，它們以不同方式促進胃部健康和舒適。以下是一些推薦的食物及其益處：

富含可溶性纖維的食物：

可溶性纖維在大腸中發酵產生有益的短鏈脂肪酸，有助於滋養腸道細胞、減少炎症並促進腸道健康。燕麥、豆類、蘋果、柑橘類水果和某些蔬菜是可溶性纖維的良好來源。這類食物還能説明控制血糖、降低膽固醇，並促進飽腹感，有助於控制體重。

生薑的抗炎作用：

生薑不僅美味，還具有強大的抗炎特性。它可以減少胃部炎症反應，緩解胃痛、噁心和消化不良等癥狀。生薑還能刺激胃液分泌，説明消化食物，並可能減少胃部氣體的產生。在茶或湯中加入生薑，或食用含生薑的菜餚，都是利用生薑益處的好方法。

低脂肪高品質蛋白食物：

蛋白質是身體修復和成長必需的，選擇低脂肪、高品質的蛋白質來源對胃部健康尤為重要。雞胸肉、魚肉、豆腐和低脂奶製品等食物提供了必需氨基酸，且易於消化，不會給胃部帶來沉重負擔。這些食物還有助於維持肌肉品質、促進飽腹感，並支援身體的各種生理功能。

多喝水和喝溫和的茶：

充足的水分攝入對整體健康至關重要，包括胃部健康。水有助於食物在消化道中的運輸，減少胃酸和食物在胃中的停留時間，從而降低胃部不適的風險。溫和的茶如綠茶、紅茶或烏龍茶含有抗氧化劑和其他有益化合物，可能有助於減少胃部炎症、促進消化，並提供舒緩胃部不適的方式。但需注意避免過量飲用含咖啡因的茶，以免引發胃部不適。