1. กะหล่ําดอกผัดลูกพลับแดง

เตรียมส่วนผสม: กะหล่ําดอก, มะเขือเทศ, แครอท, ต้นหอม, กระเทียม, ขิง

แนวปฏิบัติเฉพาะ

1. ฉันชอบทุบกะหล่ําดอกด้วยมือ คุณยังสามารถหั่นด้วยมีด แช่น้ํา ใส่เกลือเล็กน้อย หั่นแครอท และหั่นมะเขือเทศ

2. เติมน้ําในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อใส่กะหล่ําดอกหลังจากที่น้ําเดือดฉันใส่แครอทเล็กน้อยใส่น้ําส้มสายชูขาวและเกลือซึ่งสามารถขจัดสิ่งสกปรกในกะหล่ําดอกได้และมันจะสุกมากเมื่อทอดสักครู่

3. ลวกน้ําประมาณสองนาทีเพื่อนําออก จากนั้นล้างด้วยน้ําเย็นแล้วนําออกใช้ในภายหลัง

4. ตั้งน้ํามันให้ร้อนเทมะเขือเทศสับให้ร้อนที่สุดหั่นมะเขือเทศให้เล็กที่สุดเพื่อให้น้ําผลไม้ดีใส่เกลือเล็กน้อยใส่ต้นหอมสับกระเทียมและขิงหั่นฝอยผัดให้มีกลิ่นหอม

5. จากนั้นเทกะหล่ําดอกและแครอทที่ลวกแล้วใส่ซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมและเกลือในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อลิ้มรสแล้วผัดให้เข้ากัน

6. ผัดให้ทั่วด้วยไฟแรงเพื่อออกจากหม้อเรียบง่ายและอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการถ้าคุณชอบกินอาหารมังสวิรัติคุณต้องลองกะหล่ําดอกทอดมะเขือเทศนี้อร่อย

2. ไข่คนกับแครอท

วัตถุดิบ: แครอท ไข่ ต้นหอม กระเทียม ขิง

แนวปฏิบัติเฉพาะ

1. เตรียมส่วนผสมก่อนหั่นแครอทออกเป็นสองหรือสามส่วนจากนั้นหั่นเป็นชิ้นจากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นตีไข่สองฟองในชามแล้วคนให้เข้ากันและสุดท้ายหั่นต้นหอมสับกระเทียมสับและขิง

2. ถัดไปคุณสามารถผัดอุ่นน้ํามันเทของเหลวไข่เมื่อน้ํามันร้อนคนไข่หลังจากเซ็ตแล้วทอดและพักไว้

3. เทน้ํามันเล็กน้อยลงในหม้อ แล้วผัดต้นหอมสับ กระเทียมสับ และขิงฝานในน้ํามันจนหอม

4、然後倒入胡蘿蔔絲，翻炒一下。

5. ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือในปริมาณที่เหมาะสม เรามีลูกในครอบครัว และอาหารค่อนข้างเบา ดังนั้นฉันจึงมักจะใส่เกลือหนึ่งช้อนเต็ม

6. สุดท้ายเทไข่คนลงไปผัดให้เข้ากัน

3. ผัดเนื้อดอกไม้สีบรอนซ์

วัตถุดิบ: บรอกโคลี, แครอท, หมู, ต้นหอม, กระเทียม, ขิง

แนวปฏิบัติเฉพาะ

1. เตรียมส่วนผสมก่อนหลังจากหั่นบรอกโคลีแล้วให้แช่ในน้ําเป็นเวลาสิบนาทีแล้วใส่แป้งเล็กน้อยเพื่อขจัดสิ่งสกปรกภายใน รากของบรอกโคลีสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นแครอท และหมูเป็นชิ้น ๆ

2. ต้มน้ําเทบรอกโคลีและแครอทหลังจากที่น้ําเดือดใส่เกลือและน้ําส้มสายชูขาวเล็กน้อยลวกประมาณสองนาทีนําออกและเช็ดให้แห้งหลังจากน้ําเย็นเล็กน้อย

3. เทหมูสับลงในกระทะร้อนกับน้ํามันเย็น

4. ผัดจนเนื้อเปลี่ยนสี เทซีอิ๊วดําในปริมาณที่เหมาะสม ผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่ต้นหอมสับ กระเทียมสับ ขิงหั่นฝอย ผัดจนหอม

5. จากนั้นเทบรอกโคลีและแครอทลงไปผัด

6. สุดท้ายใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อลิ้มรส ผัดให้เข้ากัน

ประการที่สี่ ไข่ไก่ทอดกะหล่ําปลี

วัตถุดิบ: กะหล่ําปลี, แครอท, ไข่, ต้นหอม, กระเทียม, ขิง

แนวปฏิบัติเฉพาะ

1. เตรียมส่วนผสมก่อน หั่นกะหล่ําปลีและแครอท ตีไข่สองฟองในชามแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นหั่นต้นหอม กระเทียม และขิง

2. ตั้งน้ํามันให้ร้อนเทของเหลวไข่เมื่อน้ํามันร้อนรอให้ไข่เซ็ตตัวคนทอดและพักไว้

3. เทน้ํามันเล็กน้อยลงในหม้อใส่ต้นหอมสับกระเทียมสับและขิงหั่นฝอยลงไปผัดจนหอม

4. จากนั้นเทกะหล่ําปลีและแครอทลงไปผัดให้เข้ากัน

5. จากนั้นเติมซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อลิ้มรส สามารถใส่เครื่องปรุงรสได้ตามรสนิยมของคุณเอง ซีอิ๊วขาวและซอสหอยนางรมมีเกลือ ดังนั้นเกลือจึงสามารถใส่เกลือได้น้อยลงเล็กน้อย

6. สุดท้ายเทไข่คนลงไปผัดให้เข้ากัน

5. ไข่ไก่ทอด

วัตถุดิบ: ต้นหอม, ไข่

แนวปฏิบัติเฉพาะ

1. เตรียมส่วนผสมก่อนหั่นต้นหอมเป็นรูปเพชรเป็นหลักเพื่อความดูดีคุณยังสามารถหั่นเป็นรูปร่างที่คุณชื่นชอบตีไข่อีกสองฟองในชามคนและพักไว้

3. ตั้งน้ํามันให้ร้อนเทของเหลวไข่หลังจากน้ํามันร้อนผัดหลังจากเซ็ตรูปร่างแล้วไข่จะถูกคนและพักไว้

4. เทน้ํามันเล็กน้อยลงในหม้อใส่ต้นหอมสับหลังจากน้ํามันร้อนแล้วผัดให้เข้ากัน

5. จากนั้นใส่ไข่คน ใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือในปริมาณที่เหมาะสม แล้วผัดให้เข้ากัน

6. ออกจากหม้ออร่อยสุด ๆ

6. เห็ดแอปริคอททอดมังสวิรัติ

วัตถุดิบ: Pleurotus eryngii, แครอท, ต้นหอม, กระเทียม, ขิง

แนวปฏิบัติเฉพาะ

1. เตรียมส่วนผสม ล้างเห็ดนางรมและแครอทด้วยน้ํา แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยเพื่อใช้ในภายหลัง

2. ตั้งน้ํามันให้ร้อน เทต้นหอมสับ กระเทียมสับ ขิงหั่นฝอย ผัดจนหอม

3. จากนั้นเทเห็ดนางรมหั่นบาง ๆ และแครอทหั่นฝอยลงไป

4. ผัดให้ทั่ว จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม และเกลือในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อลิ้มรส

5. เห็ดและแครอท Pleurotus eryngii ปรุงง่ายผัดสักหนึ่งหรือสองนาที

7. ผักโขมผัดเห็ดทอง

วัตถุดิบ: เห็ดเอโนกิ, ผักโขม, มะเขือเทศ

แนวปฏิบัติเฉพาะ

1. ล้างและหั่นเห็ดเอโนกิและผักโขม แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2. ตั้งน้ํามันให้ร้อน ตั้งมะเขือเทศในน้ํามัน แล้วใส่เกลือเล็กน้อย เพื่อให้มะเขือเทศทอดซุปได้ง่ายขึ้น

3. จากนั้นใส่ดอกไม้ กระเทียมสับ ขิง พริก ลงไปผัด

4. ใส่เห็ดเอโนกิใส่น้ําน้อยกว่าครึ่งชามใส่ซีอิ๊วขาวซอสหอยนางรมและเกลือผัดให้เข้ากันเห็ดเอ็นโนกิต้องหั่นฉันไม่ได้ตัดที่นี่ฉันรู้สึกยาวไปหน่อย

5. สุดท้ายใส่ผักโขมลงไปผัด

6. วางบนจานแล้วเริ่มกินซุปมะเขือเทศห่อด้วยเห็ดเอ็นโนกิอร่อยจนไม่มีซุปเหลือน้องสาวที่ไม่รู้จะกินอะไรระหว่างการลดไขมันต้องลองทําสิ่งนี้

พิสูจน์อักษรโดย Zhuang Wu