ஆண்டுகள் செல்லச் செல்ல நம் உடலும் அவ்வாறே செய்கிறது. குறிப்பாக 50 வயதில் வாழ்க்கையின் ஒரு புதிய கட்டத்தில் நுழையும்போது, நம் ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி அக்கறை கொள்வது மேலும் மேலும் முக்கியமானது. உங்கள் கால்களும் பாதங்களும் நீங்கள் இளமையாக இருந்தபோது இருந்ததைப் போல இப்போது நெகிழ்வாக இல்லை என்று நீங்கள் எப்போதாவது புலம்பியிருக்கிறீர்களா? உங்கள் எலும்பு ஆரோக்கியத்தைப் பற்றி நீங்கள் கவலைப்படுகிறீர்களா, அதிக ஆற்றலைப் பெற விரும்புகிறீர்களா? ஆம் எனில், இந்தக் கட்டுரை உங்களுக்கானது.

நாம் முக்கிய தலைப்புக்கு வருவதற்கு முன், உடலின் அடிப்படை கட்டமைப்பைப் புரிந்துகொள்வோம். எலும்புகள் ஒரு கட்டிடத்தின் எலும்புக்கூட்டைப் போலவே நம் உடலின் துணை கட்டமைப்புகள். அவை நம்மை நிற்கவும், நடக்கவும், நகரவும் அனுமதிப்பது மட்டுமல்லாமல், இதயம் மற்றும் நுரையீரல் போன்ற உள் உறுப்புகளையும் வெளிப்புற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கின்றன. இருப்பினும், வயதாகும்போது, நம் எலும்புகள் பலவீனமடைந்து காயத்திற்கு ஆளாகின்றன, அதனால்தான் அவற்றை எவ்வாறு கவனித்துக்கொள்வது என்பதில் நாம் கவனம் செலுத்த வேண்டும்.

முட்டை மற்றும் பாலில் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது என்று நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், இது எலும்பு ஆரோக்கியத்தை பராமரிப்பதற்கான உணவாகும். ஆனால் உண்மையில், நாம் 50 ஐ மாற்றும்போது, அதிகமான முட்டைகள் மற்றும் பால் சிறந்த தேர்வாக இருக்காது. எனவே, உங்கள் கால்கள் மற்றும் பாதங்கள் மிகவும் நெகிழ்வானதாகவும், உங்கள் எலும்புகள் ஆரோக்கியமாகவும், அதிக ஆற்றலுடனும் இருக்க நீங்கள் என்ன சாப்பிட வேண்டும்? அடுத்து, நீங்கள் ஆரோக்கியமான வாழ்க்கையை வாழ உதவும் ஐந்து உணவுகளை நாங்கள் அறிமுகப்படுத்துவோம், இதனால் நீங்கள் அரை நூறு வயதுக்கு மேற்பட்டவர்களாக இருந்தாலும் முழு ஆற்றலுடனும் லேசான கால்களுடனும் இருக்க முடியும்!

பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை 1: கருப்பு பீன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள்

கருப்பு பீன் சுண்டவைத்த பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், இந்த டிஷ் எலும்பு வளர்ப்பதில் மாஸ்டர்! கருப்பு பீன்ஸ் புரதம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, அவை எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தவை. பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் வலுவான எலும்புகளுக்கு தேவையான கொலாஜனை வழங்குகின்றன. இந்த டிஷ் சுவையாகவும் சத்தானதாகவும் இருக்கிறது, குறிப்பாக பழைய நண்பர்களுக்கு.

முக்கிய பொருட்கள்: கருப்பு பீன்ஸ், பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள், இஞ்சி துண்டுகள்

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

கருப்பு பீன்ஸை ஊறவைத்து விலா எலும்புகளை கழுவி க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

பானையில் தண்ணீரை வைத்து, பன்றி இறைச்சி விலா எலும்புகள் மற்றும் இஞ்சி துண்டுகளைச் சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் கொதித்த பிறகு நுரையை அகற்றவும்.

கருப்பு பீன்ஸ் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்திற்கு மாறி, விலா எலும்புகள் மற்றும் கருப்பு பீன்ஸ் பழுத்த வரை இளங்கொதிவாக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை 2: எள் விதைகளுடன் அசை-வறுத்த கீரை

எள் விதைகளுடன் அசை-வறுத்த கீரை எளிமையானது மற்றும் சத்தானது. எள் விதைகள் கால்சியத்தின் சிறந்த மூலமாகும், மேலும் கீரையில் இரும்பு மற்றும் வைட்டமின்கள் உள்ளன, அவை எலும்பு ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த ஒன்றிணைக்கப்படுகின்றன.

முக்கிய பொருட்கள்: எள், கீரை, பூண்டு

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

கீரை துண்டுகளாக நறுக்கப்பட்டு பூண்டு நறுக்கப்பட்டது.

பானையில் எண்ணெய் ஊற்றி பூண்டு துண்டுகளின் வாசனையை வெடிக்கவும்.

பின்னர் கீரையை பாத்திரத்தில் போட்டு விரைவாக வறுக்கவும், கீரை மென்மையாக இருக்கும்போது, எள் தூவி தூவி, சுவைக்கு உப்பு சேர்த்து, நன்கு கிளறவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை 3: அக்ரூட் பருப்புகளுடன் அசை-வறுத்த இறால்

அக்ரூட் பருப்புகளுடன் அசை-வறுத்த இறால், இந்த டிஷ் சுவையானது மட்டுமல்ல, மூளை மற்றும் எலும்புகளை வளர்க்கிறது. அக்ரூட் பருப்புகளில் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் நிறைந்துள்ளன, அவை எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும், அதே நேரத்தில் இறாலில் கால்சியம் மற்றும் புரதம் நிறைந்துள்ளன, அவை எலும்பு வலிமை மற்றும் தசை ஆரோக்கியத்தை பராமரிக்க மிகவும் உதவியாக இருக்கும்.

முக்கிய பொருட்கள்: அக்ரூட் பருப்புகள், இறால் விதைகள், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சி

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

அக்ரூட் பருப்புகள் மணம் வரும் வரை வறுத்தெடுக்கப்பட்டு, இறால் சுத்தம் செய்யப்படுகின்றன.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் கடுகு, உளுத்தம்பருப்பு தாளித்து, நறுக்கிய இஞ்சியை சேர்த்து வாசனை வரும் வரை வதக்கவும்.

பின்னர் வாணலியில் இறாலை போட்டு நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும், பின்னர் அக்ரூட் பருப்புகளைச் சேர்த்து விரைவாக அசை-வறுக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை 4: அசை-வறுத்த பூஞ்சை காலிஃபிளவர்

அசை-வறுத்த பூஞ்சை காலிஃபிளவர், இந்த டிஷ் ஒளி மற்றும் ஆரோக்கியமானது. பூஞ்சையில் இரும்புச்சத்து மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து நிறைந்துள்ளது, இது இரத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கிறது; காலிஃபிளவரில் வைட்டமின் சி மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, இது எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு நல்லது.

முக்கிய பொருட்கள்: பூஞ்சை, காலிஃபிளவர், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

பூஞ்சை ஊறவைத்து காலிஃபிளவரை சிறிய பூக்களாக வெட்டவும்.

பானையில் எண்ணெய் வைத்து, மணம் வரும் வரை துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டுடன் அசை-வறுக்கவும்.

முதலில் காலிஃப்ளவர் சேர்த்து வதக்கி, பின்னர் பூஞ்சை சேர்த்து, இறுதியாக சுவைக்கேற்ப உப்பு சேர்க்கவும்.

பரிந்துரைக்கப்பட்ட செய்முறை 5: டோஃபுவுடன் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட சிலுவை கெண்டை

டோஃபுவில் உயர்தர தாவர புரதம் மற்றும் கால்சியம் நிறைந்துள்ளது, அதே நேரத்தில் சிலுவை கெண்டை பணக்கார விலங்கு புரதம் மற்றும் சுவடு கூறுகளை வழங்குகிறது. இந்த டிஷ் சுவையானது, ஊட்டச்சத்து சீரானது மற்றும் எலும்பு ஆரோக்கியத்திற்கு சிறந்தது.

முக்கிய பொருட்கள்: டோஃபு, சிலுவை கெண்டை, இஞ்சி துண்டுகள்

குறிப்பிட்ட நடைமுறைகள்:

டோஃபுவை க்யூப்ஸாக வெட்டி, சிலுவை கெண்டை கழுவவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி, இஞ்சி துண்டுகளைச் சேர்த்து, வாசனை வரும் வரை வறுக்கவும், இருபுறமும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும்.

தண்ணீர் மற்றும் டோஃபு சேர்த்து, அதிக வெப்பத்தில் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டுவந்து, குறைந்த வெப்பத்திற்கு மாறி, இளங்கொதிவாக்கவும், சுவைக்கு உப்பு சேர்க்கவும்.

這五道家常菜不僅美味可口，而且都富含對骨骼健康有益的營養成分。對於年過五十的朋友們來說，適當調整飲食，多吃這些有助於養骨的食物，能讓腿腳更加利索，骨骼更加健康，精力也會更加充沛。

Zhuang Wu மூலம் சரிபார்த்தல்