隨著人們生活水準的提高和醫療技術的發展，高血壓患者的發病率和檢出率逐年上升。高血壓患者如何飲食，成為擺在我們面前的一個重要問題。那麼，高血壓患者合理飲食的要點有哪些呢？

1.多吃新鮮水果和蔬菜。新鮮水果和蔬菜中富含鉀、鈣、鎂等營養物質，有助於維持血壓穩定。需要注意的是，合併糖尿病的患者慎食水果。

2.適量低脂乳製品。低脂乳製品含有蛋白質、維生素、礦物質等營養物質，尤其是鈣的含量高、脂肪含量較低，在補充營養的同時可有效避免血脂升高。

3.多吃穀物。穀物中含有生物活性物質，能改善血管反應性和血管內皮功能，具有降低心腦血管疾病發生的作用。

4.多吃大豆。大豆中含有蛋白质及亚油酸等成分，可降低血液中的血脂及膽固醇含量，具有降血壓的功效。

5.適量食用堅果。堅果中富含單不飽和脂肪酸，可弱化心血管的通透性，具有降血壓的功效。

6.適量吃魚、禽、蛋類。魚、禽、蛋類脂肪含量低，且不飽和脂肪酸含量高，可預防血脂異常和心腦血管疾病發生。

7.少鹽。低鹽飲食可降低收縮壓2mmHg～8mmHg。世界衛生組織提倡，每人每天食鹽攝入量不超過5g，同時要注意隱性鹽的攝入，如鹹菜、雞精、醬油等。腎功能良好者可選擇低鈉富鉀替代鹽。

8.少油。高血壓患者應限制油的攝入，盡量選擇植物油烹飪。植物油中不飽和脂肪酸有助於維護血液循環系統健康，預防心血管疾病發生。

9.控糖。糖攝入過多會啟動交感神經系統，使血壓升高。

10.限酒。過量飲酒會顯著增加高血壓的發病風險，所以建議高血壓患者不要飲酒。劉江林

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劉江林，漯河柳江醫院（源匯區柳江社區衛生服務中心）內科主治醫師，畢業於北華大學臨床醫學專業，醫學學士，漯河市心衰中心聯盟委員，2023年度被評為漯河市優秀醫師。他曾先後在市中心醫院、解放軍某部隊醫院、解放軍第202醫院、解放軍第210醫院進修，擅長高血壓、心臟病、慢阻肺等內科疾病的診治。