導語：現代人的生活標籤中都逃不開忙碌和焦慮，但偶爾能停下來，一家人或三五知己，簡單炒幾個小菜，再小酌幾杯小酒，人間的溫暖還是很值得滴。

不過每個人的生活節奏不一樣， 有人三分鐘泡麵 ，有人三小時煲湯 ，慢慢來的都是誠意， 好戲啊都在這煙火裡！生活中的美有很多種，唯獨這人間煙火氣，能溫柔整個世界。

廢話不多說，繼續跟大家分享幾道被不少人稱讚的家常美食，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法特別簡單，食材也是我們日常生活中常見的，就連廚房小白做起來也無壓力，喜歡動手做菜的朋友就一起來試試吧~

【芹菜炒小白蝦】

-食材以及調味料的準備：小白蝦，芹菜，姜絲，蔥白，料酒，蒸魚豉油，鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、小白蝦沖洗乾淨瀝幹備用，時間多的話可以把須須都剪掉。

2、芹菜擇好洗凈切長段備用。

3、熱鍋冷油，放薑絲和蔥白爆香，下小白蝦炒至變色。

4、沿鍋邊淋半圈料酒和半圈蒸魚豉油翻炒均勻，接著放入芹菜段翻炒10秒。

5、適當可以加一點清水，再放一點鹽調味翻炒均勻即可出鍋。

【口蘑炒荷蘭豆】

-食材以及調味料的準備：荷蘭豆，口蘑，鹽，油，蠔油。

-烹飪製作步驟過程：

1、荷蘭豆掐頭去尾沖洗乾淨，口蘑浸泡洗净后切片。

2、鍋中放入適量清水，加點鹽、油，水開后倒入荷蘭豆焯燙變色后，撈出過冷水。

3、起鍋熱油，倒入口蘑翻炒變軟後，倒入荷蘭豆，再加少許鹽、蠔油調味即可。

【蔥爆雞腿肉】

-食材以及調味料的準備：雞琵琶腿，大蔥，薑片，鹽，糖，生抽，黃豆醬，蠔油，老抽。

-烹飪製作步驟過程：

1、大蔥斜切備用，雞腿肉去骨切小塊后加半匙鹽、1勺生抽和半勺老抽抓勻醃制15分鐘。

2、熱鍋倒油，可以稍多些油，放三分之一的大蔥和適量薑片爆香至金黃后撈出不要。

3、用鍋中剩餘的油把雞腿肉炒至七成熟，放入1勺生抽、1勺蠔油、半勺黃豆醬和 半匙 糖翻炒均勻。

4、最後放入剩餘的大蔥，再加一點點鹽調味翻炒均勻即可。

【清炒小白菜】

-食材以及調味料的準備：小白菜，大蒜，油，鹽。

-烹飪製作步驟過程：

1、小白菜掰開清洗乾淨，大蒜切碎。

2、起鍋熱油，放入蒜粒爆香后，倒入小白菜翻炒變色。

3、最後加入少許鹽調味，翻炒變軟后即可出鍋。

【清炒南瓜藤】

-食材以及調味料的準備：南瓜藤，蒜瓣，鹽，油。

-烹飪製作步驟過程：

1、南瓜藤撕掉毛毛，掐成段，清洗乾淨；蒜瓣去皮拍扁。

2、起鍋熱油，倒入拍扁的蒜瓣下鍋爆香。

3、再將南瓜藤倒入鍋內翻炒，加適量鹽調味，翻炒均勻即可出鍋。

【糯米筍炒肉】

-食材以及調味料的準備：糯米筍，豬肉，大蒜，小米椒，小蔥或蒜苗，澱粉，料酒，生抽，蠔油，鹽，糖，老抽。

-烹飪製作步驟過程：

1、糯米筍洗净瀝干備用；大蒜、小米椒、小蔥切好備用。

2、豬肉切片，然後加入1勺料酒、1勺生抽、一點點澱粉和食用油拌勻醃制10分鐘。

3、熱鍋倒油，先放入肥肉煸出油脂，再放瘦肉炒至變色，加入蒜末和小米椒炒香。

4、放入糯米筍翻炒片刻，加入2勺生抽、1勺蠔油、1匙鹽、半匙糖翻炒30秒，再加半勺老抽上色翻炒均勻。

5、出鍋前放一把小蔥或蒜苗就可以啦。

碎碎念時間：好好善待自己的胃，吃好每一頓，做飯其實不麻煩，享受整個過程還是很快樂的，當你聽到食物滋滋滋的聲音應該也會覺得很治癒吧，想到就去做，努力就是成長，不要害怕失敗（我翻車的次數也是挺多的，慢慢摸索吧！）希望你們越改越好，大家一起好好吃飯吧~