相信每個家庭都有幾個愛挑食的人，不一定非的是熊孩子才會挑食，如果你也有這樣的煩惱，那就一定要看看今天的這3道菜了，家裡每次只要做這3道菜米飯就遭殃，營養豐富味道棒，好吃還不膩人。還在等什麼？趕緊點讚關注加收藏吧，這樣就能第一時間看到我每天都在分享的美食菜譜了。

【白切牛肋條】

主要食材：牛肋條，大蔥段，薑片，花椒粒，黃酒，蔥花，蒜末，生抽，陳醋，蠔油，芝麻油，白糖，真正的原汁原味啊，鮮甜又有嚼勁，非常過癮。

【具體做法】

1、整塊牛肋條冷水下鍋加入大蔥段和薑片，再來適量的花椒粒，1勺黃酒，大火煮開撇掉浮沫，直至沒有新的浮沫上來后，轉中小火焖煮個1小時以上。

2、碗里加入適量的小米辣，蔥花，蒜末，1勺生抽，半勺陳醋，半勺蠔油，半勺芝麻油，再來少許的白砂糖，攪拌均勻即可。

3、焖煮時間到出鍋切成中等厚度，蘸著醬就可以吃了，不建議切得太薄，沒有嚼勁。

【四季豆炒肉】

主要食材：四季豆，五花肉，干辣椒，蒜末，生抽，蠔油，雞粉，鹽，這道菜唯一的難點，莫過於是要把四季豆給炒熟或者煮熟了，新手建議是焯水一遍後再炒，或者像我今天的做法先炸一輪。

【具體做法】

1、起鍋燒油多倒一點油，6成油溫下入四季豆，慢火炸至四季豆變成虎皮狀，並且開始變得焦黃色的時候撈出控干多餘的油脂。

2、鍋里留少許的油升高油溫下入五花肉，慢火變成出多餘的油脂后，下入蒜末，干辣椒碎，爆炒出香辣味后，再把四季豆重新下鍋。

3、加入少許的鹽，雞粉，1勺生抽，半勺蠔油，開大火繼續不斷地翻炒，炒至入味均勻了，就可靠出鍋上菜了，不想吃那麼上火的四季豆，那就可以用水煮的。

【韭菜炒豬紅】

主要食材：韭菜，豬紅，蒜末，薑片，小米辣，泡椒，胡椒粉，花椒粉，生抽，鹽，蠔油，味覺，帶點水分焖煮出來的湯汁也非常解饞下飯。

【具體做法】

1、把煮熟的豬紅切成大約是豆腐塊的大小，韭菜也切成一口能吃進去的長度為適合。

2、起鍋燒油6成油溫下入蒜末，小米辣，泡椒等配料，爆炒出香辣味了以後，把豬紅倒入鍋里，隨便翻炒幾輪后，沿著鍋邊緣倒入半碗水，再來少許的胡椒粉，花椒粉，1勺生抽，半勺蠔油，少許的味精。

3、大火煮開轉小火焖煮個3-5分鐘，時間到豬紅已經被煮入味了，再把韭菜段倒入鍋里，繼續翻炒，炒至韭菜開始變軟斷生，就可以出鍋了，韭菜吸收了豬紅的鮮美，也會非常入味，建議不要煮的太爛。