進入金秋九月後，秋風送爽，氣溫降低，氣候也在變得越來越涼爽。所以，我們身處其中，不僅會身心愉悅、幹勁十足，而且食慾胃口也在變得越來越好。尤其上了年紀的中老年人，這個時候的食慾胃口也到了一年之中相對較好的時期，吃東西也在變得越來越有食慾。因此，我今天整理了八道適合中老年人多吃的家常菜，建議大家一天吃一道，補鈣養骨，腿腳倍有勁。接下來，我分享一下這八道菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。
準備食材: 茭白、瘦肉、蒜末。
做法步驟:
1、瘦肉清洗乾淨切絲，接著加入料酒、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、清洗乾淨茭白切絲，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入瘦肉絲煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。
3、切好蒜末，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，然後加入茭白絲一起翻炒，再倒入食鹽調味。
4、最後繼續翻炒至茭白絲斷生，接著加入炒好的肉絲一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
準備食材: 番茄、牛肉、雞蛋、姜絲。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切薄片，接著加入薑絲、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制十分鐘備用。
2、取碗打入三個土雞蛋攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入雞蛋液油煎滑熟，再盛出備用。
3、清洗乾淨番茄切小塊，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入牛肉煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。
4、另熱鍋燒油，油熱以後，放入番茄煸炒，接著加入食鹽調味，再繼續翻炒出番茄汁，然後加入炒好的牛肉和雞蛋一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
準備食材: 山藥、瘦肉、蒜末、蔥段。
做法步驟:
1、瘦肉清洗乾淨切薄片，接著加入料酒、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、山藥去皮清洗乾淨，然後切成薄片備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入瘦肉煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入山藥一起翻炒，然後加入適量的食鹽調味，再淋入清水一起焖煮五分鐘煮熟。
4、最後加入瘦肉和蔥段大火翻炒收汁，即可出鍋開吃。
準備食材: 口蘑、牛肉、姜絲、蔥花。
做法步驟:
1、牛肉清洗乾淨切薄片，接著加入澱粉、姜絲、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、清洗乾淨口蘑切薄片，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入牛肉煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入口蘑煸炒，炒軟口蘑後，再加入適量的食鹽調味。
4、最後加入炒好的牛肉一起翻炒，接著加入適量的蠔油和白糖調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
準備食材: 黃豆芽、青紅椒、瘦肉、蒜末。
做法步驟:
1、瘦肉清洗乾淨切絲，接著加入適量的料酒、澱粉、生抽和食用油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、清洗乾淨黃豆芽和青紅椒，然後把青紅椒切絲，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入肉絲煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入青紅椒絲和黃豆芽一起翻炒均勻，然後加入適量的食鹽調味，再翻炒炒軟。
4、最後加入炒好的肉絲一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
準備食材: 雞胸肉、西蘭花、蒜末、黑胡椒粉。
做法步驟:
1、雞胸肉清洗乾淨切小塊，然後加入料酒、黑胡椒粉、澱粉、生抽和花生油，再抓拌均勻，醃制二十分鐘備用。
2、西蘭花切小朵清洗乾淨，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入西蘭花焯熟，再撈出瀝幹水分備用。
3、切好蒜末，接著另熱鍋燒油，油熱以後，放入雞胸肉煸炒，煸炒至雞胸肉熟透，再加入蒜末炒香。
4、最後加入炒好的西蘭花一起翻炒，接著放入適量的食鹽和黑胡椒粉調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
準備食材: 瘦肉、蒜苔、蒜末、小米辣。
做法步驟:
1、清洗乾淨的瘦肉切絲，接著加入料酒、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、清洗乾淨蒜苔切小段，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入瘦肉煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末和小米辣爆香，接著倒入蒜苔煸炒，然後加入適量的食鹽調味，再繼續翻炒至斷生。
4、最後加入肉絲和少許的蠔油一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。
準備食材: 梅花肉、青椒、大蔥、蒜末。
做法步驟:
1、梅花肉清洗乾淨切薄片，接著加入料酒、澱粉、生抽和食用油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。
2、清洗乾淨青椒和大蔥，接著分別切絲備用，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入梅花肉煸炒，煸炒至變色后，盛出備用。
3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入青椒和大蔥煸炒，接著加入適量的食鹽調味，再繼續翻炒至斷生。
4、然後加入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。