必嘗老麵食,冷卻後依然柔軟多層,撕著吃超解暑!
更新于:2025-03-26 06:51:39

哈喽,親愛的朋友們,今天我們要聊一聊那種讓人欲罷不能的美食——蔥油花卷!

跟著我一起,讓我們自己動手製作美味佳餚。跟隨我的步驟,輕鬆獲得同樣的美味!

準備的食材非常簡單:

製作油酥也很簡單:

開始動手吧:

1.和麵:麵粉中加入白糖和酵母,慢慢倒入溫水邊倒邊攪拌,直到形成麵團。然後加入豬油繼續揉搓,直至麵團變得光滑柔軟。

2.處理蔥花:將蔥花切細,撒上適量小蘇打拌勻,這樣蒸出來的蔥花顏色鮮綠,令人食慾大增。

3.擀片抹油酥:把麵團擀成一張大薄片,均勻塗上油酥后撒上蔥花,香氣四溢,讓人期待成品的味道!

4.捲起:從一端開始緩緩捲起,切成均勻的小段。取一小段兩頭輕輕捏合,拉長后再捲起,美麗的花卷形狀就出現了!

5.醒發及蒸制:在鍋中鋪好蒸布,放置花卷,蓋上蓋子讓它們醒發大約40分鐘。大火燒開水後轉小火蒸8分鐘。時間到了之後不要急著打開鍋蓋,再焖2分鐘,讓花卷更加鬆軟可口。

完成了!熱氣騰騰、香味四溢的蔥油花卷新鮮出爐!

朋友們,不要再猶豫了,快來嘗試一下這道菜吧!相信我,這個蔥油花卷絕對讓你一口接一口,幸福感滿滿!

美食不僅僅是一種味覺的體驗,它是生活的藝術。享受它,分享它,讓每一天都充滿驚喜。下次見,記得帶上你的胃口哦!