美食的誘惑對許多人來是都是難以抵擋的，但是貪吃的後果往往是體重的增加。我們經常發現有的人吃好多東西都不胖，有的人明明吃很少也不怎麼胖，這除了受體質、運動影響也跟食物相關。今天來為大家盤點一下哪些食物最“刮油”，既想吃吃吃又不想長胖的你，不要錯過哦。

1、洋蔥：活躍的血脂殺手

許多人不是很喜歡吃洋蔥，因為它的味道比較特別。但是洋蔥對於控制血脂、減肥、促消化方面都有很多的好處。洋蔥中所含的硫化物可以促進脂肪代謝，能夠起到降血脂、防止動脈硬化的作用，另外，洋蔥中有一種與降糖藥甲簧丁脲的有機物質，可以説明降低血糖的含量。

2、芹菜：通便刮油降血壓

芹菜被稱為“負卡路里”的食物，因為我們在吃芹菜咀嚼消化的過程中消耗的熱量比芹菜自身的熱量還要大。此外，芹菜中的膳食纖維還可以促進腸道的蠕動，排宿便清腸道，幫助腸道內的油脂被“刮出”。

3、玉米：清腸吸附膽固醇

玉米味道甜美，飽腹感強，且維生素含量豐富，既可以拿來當主食，也可以烹飪菜餚。玉米的澱粉含量雖然很高，但是它的消化過程很慢，可以説明控制食慾。此外，玉米屬於粗糧，富含膳食纖維以及不飽和脂肪酸，可以説明脂肪排空，吸附膽固醇，所以希望減肥的朋友不妨以玉米代替主食，

4、豆腐：低脂高鈣高蛋白

豆腐中的蛋白質含量豐富，與肉類差不多。但是它的脂肪卻比肉類要少得多，並且豆腐中的脂肪大多數是不飽和脂肪酸，不含膽固醇，因此既能補充重要的營養成分，又不長胖。另外，吃豆腐同樣對緩解便秘有好處，對於消化系統不好經常出現便秘的人來說，吃豆腐可以促進消化，説明排便。

5、木耳：清胃滌腸防輻射

木耳是一種非常受歡迎的養生保健食物，木耳的脂肪含量和熱量極低，且富含各種維生素

尤適用於心腦血管疾病、結石性患者。黑木耳中的膠質可以將人體消化系統中殘留的灰塵、雜質等放射性物質吸附並集中排出體外，對於廠家有補水和潤滑作用。

6、海帶：血管腸道清道夫

海帶是一種海產品，含有豐富的碘以及其他礦物質，可以降血脂、降血糖、抗氧化。加上自身熱量低，因此海帶在減肥人群中十分受歡迎。此外，海帶表面經常會看到一層白霜一樣的物質，它是甘露醇，研究表明具有降血壓、利尿消腫的作用，因此，出現水腫的人也適宜吃海帶。

7、黑豆：少量飽腹抗氧化

黑豆飽腹感強，易於消化，同時也是一種高蛋白低熱量的食物，黑豆富含皂苷、異黃酮、黑豆色素和多糖類物質，具有強大的抗氧化，修復細胞膜的作用。在保護腸道的同時，也降低食物中的有害物質對身體的傷害。

既然說過“刮油”的食物，這裡再講幾樣最容易長胖的食物，大家平時都要調節好飲食結構，注意避雷，才能保持好苗條身材：

1、油炸食物

速食店的常客們要注意了，炸薯條、鍋包肉、天婦羅、炸雞腿、炸雞排這類的油炸食物因為所用的油量比較多，所以它們所含的熱量以及脂肪都很高，長期食用會直接導致肥胖，從而誘發糖尿病、高血脂、冠心病等疾病。此外，食物在高溫油炸后自身的維生素以及蛋白質等營養物質都會受到一定的破壞，而且澱粉類食物在120℃以上的溫度油炸后會產生一種叫做丙烯醯胺的致癌物質，所以還是勸誡大家少吃油炸類食物。

2、醃制食物

以前在一些地方為了延長蔬菜的保質期，會採用醃制的方法，因為腌菜的風味比新鮮的蔬菜會酸爽一點，到現在還有許多必定餐餐吃鹹菜、酸豆角、辣蘿蔔等等。一方面，醃菜可能會使食慾增加，從而使飯量加大導致肥胖。另一方面，我們都知道醃制食物的時候都需要用上大量的鹽分，高鹽食物對身體最直接的影響就是鈉含量超標，增加腎臟負擔引起高血壓。同時，經常吃醃制食物的人因為高濃度的鹽分可能造成胃腸道黏膜的損害，發生腸胃炎以及胃潰瘍的概率會比普通人增高。

3、膨化食品

像薯片、蝦條、方便麵這些零食都是許多宅男宅女們的摯愛，膨化食品都是經過油炸然後去掉水分的食品，因此與油炸食品一樣，熱量以及脂肪含量都很高，而且膨化食品中的油脂經過氧化之後會變成“氧化脂質”，這種物質會積存在血管以及其他的器官中，會引起動脈硬化，加速人體老化。

4、燒烤類食物

許多人都喜歡擼串，燒烤類食物同樣是導致肥胖的一類食物，但是吃燒烤食物的影響又不單單是肥胖那麼簡單。在肉類經過高溫燒烤之後，被分解的脂肪會滴在火上高溫家人，與肉裡的蛋白質結合，產生一種叫做苯並芘的致癌物質，也會導致肉中的蛋白質炭化變性，加重腎臟、肝臟負擔。