本文轉自：麗水日報
本報訊（記者 劉雅倩）“你好，一個人選兩至三道菜就夠吃了，選太多會比較浪費。”昨日，記者在市區慶春街的一家中式速食店內看到，工作人員根據進店食客人數的多少，勸導市民文明用餐。
近年來，“小而美”的就餐模式受到越來越多人喜愛，小碗菜、按需稱重等消費方式不僅減少了浪費，也成為麗水餐飲市場消費新亮點。
速食店內，小碗菜、炒菜、小火鍋、湯飲等美食應有盡有，市民有序排隊按需選取已經分裝好的小碗菜就餐。另一邊自助區則配備有調料、碗碟和米飯，一旁還擺放著“光碟行動從我做起，按需取量杜絕浪費”的指示牌。
“我們推出半份菜、小碗菜等不同分量的菜品，供老人、兒童等群體選擇。”餐廳工作人員介紹，店內食品價格普遍在15元以內，其中葷菜每碗5元至15元不等，素菜每碗2元至5元不等，小碗菜的形式更受消費者青睞。
在市區解放街的一家自助餐廳，儘管已過午餐時間段，依然有食客進店就餐。食客拿著托盤在自選區挑選菜品，葷素搭配50多種菜品可供選擇，只需按照每兩2.29元的價格稱重即可。
“稱重模式可以自由搭配，想吃多少拿多少，不會浪費。”市民張女士說。
餐桌文明不僅體現著個人修養，更是城市文明的縮影。麗水持續宣導全社會樹立崇尚節約、反對浪費的消費觀念，推動大眾消費習慣從“大而全”走向“小而美”，讓城市文明之風愈吹愈勁。