3 月 20 日，湖南邵陽一家燒烤店因推出 “麻辣竹籤” 引發全網關注。這種僅裹著辣椒粉、燒烤汁的烤製竹籤，顧客無需食用食材，只需用舌尖 “嗦” 取表面調料，50 根售價 10 元的 “零卡路里” 菜品單日銷量突破百份，在社交平臺掀起 “嗦簽文化” 熱潮。
“很多年輕女性想吃夜宵又怕發胖，我們就想到能不能做個既解饞又不增重的產品。” 菜品主創人馬先生介紹，最初只是嘗試將普通竹籤調味烤制，沒想到意外產生類似 “嗦螺” 的獨特口感。竹籤上撒了辣椒粉、燒烤汁、蔥花等作料后直接開烤，推出後意外受到顧客尤其是女顧客的青睞，一天能賣幾十份甚至上百份。如今不少顧客專程到店體驗，甚至出現 “一桌人不點菜，光嗦簽子” 的場景。
麻辣竹籤（視頻截圖）
相關視頻在網路瘋傳後，評論區形成兩極分化。有人調侃 “這讓我想起小時候啃鉛筆頭”，也有消費者算起經濟賬：“50 根竹簽成本不過 2 元，純利潤 80%？” 更有衛生擔憂者追問：“竹籤會不會回收再用？“ 對此，馬先生現場演示銷毀流程：“所有竹籤只用一次，當著顧客面丟進垃圾桶。”
儘管爭議不斷，該店客流量卻激增 30%。但馬先生坦言：“新鮮感最多維持兩個月。” 目前團隊正研發新品，試圖將“嗦簽文化” 轉化為可持續消費場景。
轉自：經視直播
來源：瀟湘晨報