子供の頃、からしを食べていて、真ん中のキャベツ合計を食べるのが好きだったのですが、からし菜は1つだけ小さくて、いつも食べきれませんでした。 しかし、最近では、私の好みであるチョイサムを満足させる料理があり、それは子供向けの料理です。

なぜ料理と呼ばれるのですか? その理由がとてもかわいいのは、その本体が若い芽に囲まれている、子供に囲まれた母親のように、たくさんの子供を持つ母親の幸せなシーンのようだからです。

子供の野菜は美味しいだけでなく、栄養価も高く、ビタミンA、ビタミンB、ビタミンC、ビタミンDが豊富です。 例えば、野菜のビタミンCの含有量は1日の摂取量の10.0倍以上、ビタミンEの含有量も1日の摂取量の0%以上です。 さらに、子供の野菜には、妊娠中の必須栄養素でもある葉酸も豊富に含まれています。

春になると、この野菜を開けて食べると、天然の葉酸が高く、サクサクと柔らかく、新鮮な味わいが栄養たっぷりで、食べ方を知らないと損をします。 ここでは、その3つの方法をご紹介します。

最初の方法:茹でたキャベツ

キャベツはしっかりと取り扱って、表面から皮をはがし、後で使用するためにスライスします。

次に、水を沸騰させ、スプーン一杯の塩と2滴の食用油を加え、野菜を入れて0分間調理し、野菜を調理してから鍋から取り出して皿にのせます。

小さな皿ににく、唐辛子、薄口醤油、酢、砂糖を加え、熱い油を加えてよくかき混ぜ、最後に子供の野菜の上に注ぎます。

2番目の方法:野菜を炒める

野菜を準備し、後で使用するためにスライスします。 豚肉とにんにくのスライスをスライスして取っておきます。

スライスした豚肉を焦げ目がつくまで炒め、にんにくを加えて香りが出るまで炒めます。

然後放入兒菜，加一勺鹽，將兒菜炒兩三分鐘。

適量の水を加え、強火で沸騰させて2分煮、キャベツを茹でます。

最後に、塩とグルタミン酸ナトリウムを加えて味を整え、調理後に刻んだネギを振りかけます。

3番目の方法:豚肉の細切り炒め

將兒菜洗凈切絲，然後加點鹽，將兒菜殺出水分。

野菜の水気を切ったら、洗ってから、後で使用するために絞って乾かします。

豚肉を千切りにした後、塩とコーンスターチを少し加えてよくつかみ、食用油を少し加え、10分間マリネします。

油を熱し、細切りにした肉を加えて色が変わるまで炒め、にんにくとねぎを加えて香りが出るまで炒めます。

次に、野菜を加えて、壊れるまで炒めます。 次に、塩、MSG、醤油を少し加えて味を調え、均一に炒めます。

最後にねぎを加え、しばらく炒め続けると、サーブの準備が整います。

上記の3の方法は、私の家族がよく作ってくれるもので、とても美味しくてシンプルなので、試してみてください。

Zhuang Wuによる校正