哪怕只有一個人吃飯，也要做到精緻得體，美食、不僅僅是為了果腹，更是對生活的一種品味和追求，用心去過好生活，把愛與美食刻在靈魂里，這世上，唯愛與美食不可辜負，請善待那個為你做飯的人

春天是萬物復甦，生機勃勃的季節，懂吃的朋友已經給家人安排了韭菜，萵筍，蠶豆，春筍等應季的新鮮食材，尤其是春雨過後，市場上新鮮蔬菜的種類就更加多了起來，韭菜是最適合春天餐桌上的一道蔬菜了，提升陽氣補腎益氣，但是你知道嗎？還有一種食材比韭菜更滋補，它比韭菜貴，營養升級更適合男人，溫陽補腎清腸刮油，特別適合在春天吃，這個食材就是韭黃。

韭黃又椒黃韭菜，韭菜芽等，吃起來有韭菜淡淡的清香，口感比韭菜嫩很多，香味重卻不刺鼻，我特別喜歡吃，韭黃中含有豐富的維生素，蛋白質和鈣、鐵等礦物質，經常吃不但有利於提高身體的免疫力，也能促進腸道蠕動，説明排便，春天有減肥慾望的姑娘們也可以多多吃起來，低脂低卡美味營養不長胖。

【韭黃炒雞蛋】

用料：韭黃一把，雞蛋三個，紅辣椒半只，大蒜兩粒，鹽少許，雞精少許，生抽一勺。

步驟：

1，三個雞蛋先打入碗中攪散，油鍋燒熱以後下入雞蛋，用鍋鏟快速滑散開，然後盛出來備用。

2，鍋里再倒入少許油，下入紅辣椒，蒜末炒香。

3，然後倒入韭黃段，炒好的雞蛋，快速翻炒一下。

4，調味放入少許鹽，一點點雞精，一勺生抽，翻拌均勻即可。

5，出鍋鮮香可口，軟嫩下飯。

小貼士：

韭黃鮮嫩，炒的時候不宜太久，變色即熟，這樣才會鮮嫩。

辣椒我用的是不辣的甜椒，能吃辣的朋友，建議換成小米辣，超級下飯。

雞精可以替換成松茸鮮，蘑菇鮮之類，現在市面上很多這樣的替代品，味道也都很好。

看到這裡了，美食的製作方法也就掌握的差不多了，接下來動動您發財的小手，歡迎給文章點讚，關注或者轉發。

校對 莊武