在五花八門的美食裡，可樂雞翅以獨特的風味和簡單的做法，成了眾多人心中的“白月光”，我對它更是情有獨鍾。
第一次吃可樂雞翅，是在朋友的生日聚會上。當時桌上擺滿了各種美食，可我一眼就被那色澤紅亮、香氣撲鼻的可樂雞翅吸引住了。雞翅整齊地碼放在盤子里，表面裹著一層焦糖色的醬汁，泛著誘人的油光，熱氣騰騰地散發著勾人的香味。我迫不及待地夾起一個放入口中，輕輕一咬，酥脆的外皮裹著鮮嫩多汁的雞肉，香甜的可樂味瞬間在口中散開，甜中帶鹹，鹹裡透鮮，那滋味，簡直絕了！從那以後，我便對可樂雞翅念念不忘。
為了能隨時吃到這道美味，我開始跟著媽媽學做可樂雞翅。首先要準備好新鮮的雞翅中、一罐可樂，還有生薑、大蔥、料酒、生抽、老抽等調料。把雞翅洗凈，在兩面劃上幾刀，這樣能更好地入味。接著，冷水下鍋，放入薑片、蔥段和料酒，水開后煮兩三分鐘，撈出瀝干水分。熱鍋燒油，將雞翅放入鍋中，小火慢煎，並不時翻面，直到兩面金黃。這時，加入薑片、蔥段炒香，再倒入生抽、老抽翻炒上色，讓每一個雞翅都均勻地裹上醬汁。最重要的一步來了，倒入可樂，沒過雞翅，大火燒開後轉小火焖煮十五到二十分鐘，期間要適時翻動，讓雞翅充分吸收可樂的香甜。最後大火收汁，湯汁變得濃稠，緊緊包裹在雞翅上，就可以出鍋啦！
做好的可樂雞翅端上桌，那撲鼻的香氣瞬間瀰漫整個房間。咬上一口，雞肉鮮嫩，醬汁濃郁，可樂的香甜與雞肉的鮮香完美交融，幸福感瞬間拉滿。無論是家庭聚餐，還是朋友小聚，可樂雞翅總是餐桌上最受歡迎的一道菜，它就像一個神奇的紐帶，將大家聚在一起，共用美味，分享快樂。
