大家好，這裡是邱哥說美食，每天分享好吃的家常菜。老話說得好，“人老腿先衰”。所以，人到中年以後，腿腳大多數都不如年輕的時候那麼利索，不僅容易腿腳酸疼、經常抽筋麻痹，而且腿腳疲軟無力，沒多遠，就需要休息，腿腳勁道不足。因此，上了年紀的中老年人要及時保養自己的腿腳，除了經常活動一下腿腳筋骨外，還可以調整自己的日常飲食，多吃八道有助於恢復腿腳勁道的養骨菜，補鈣補蛋白，腿腳倍有勁。接下來，我分享一下這八道養骨菜的做法，喜歡的朋友，跟著我一起來學習吧。

準備食材: 雞腿、大蔥、姜絲、黑胡椒碎、蒜末。

做法步驟:

1、雞腿去骨切小塊，然後加入薑絲、料酒、黑胡椒碎、澱粉、生抽和食用油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2、清洗乾淨大蔥切小段，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入醃制好的雞腿肉煸炒油煎。

3、煸炒至雞腿肉兩面金黃後，再加入蒜末和大蔥大火翻炒，接著放入食鹽、蠔油和白糖調味提鮮。

4、繼續翻炒均勻大蔥和雞腿斷生入味以後，即可出鍋開吃。

準備食材: 瘦肉、蘆筍、口蘑、蒜末。

做法步驟:

1、瘦肉切成薄片，然後加入料酒、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、清洗乾淨蘆筍切小段，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入蘆筍焯熟，再撈出瀝幹水分備用。

3、清洗口蘑切薄片，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出備用。

4、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入口蘑炒軟，然後放入蘆筍和瘦肉一起翻炒均勻。

5、最後加入適量的食鹽、蠔油調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

準備食材: 雞腿、薑片、鹽焗雞粉、蔥花。

做法步驟:

1、雞腿清洗乾淨，然後起鍋燒水，水燒開之後，放入雞腿燙一下雞皮，再撈出瀝幹水分放入大碗中。

2、往大碗中加入姜片、鹽焗雞粉和食用油一起抓拌均勻，再醃制半個小時備用。

3、取電飯煲刷油，接著鋪上一層薑片，再把醃制好的鹽焗雞腿一起放入，然後按煮飯鍵煮熟。

4、最後撕成小塊擺盤，即可開吃。

準備食材: 牛肉、雞蛋、蔥花、胡椒粉。

做法步驟:

1、牛肉切成薄片，然後加入胡椒粉、澱粉、生抽和食用油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、熱鍋燒油，油熱以後，倒入牛肉煸炒滑熟，再盛出備用。

3、另取碗打入三個土雞蛋，再加入蔥花和少許的食鹽一起攪拌均勻，接著熱鍋燒油，油熱以後，倒入蔥花雞蛋液油煎。

4、煎至蔥雞蛋微微成型后，再倒入牛肉一起推炒至雞蛋熟透，即可出鍋開吃。

準備食材: 大蝦、雞蛋、蔥花、胡椒粉。

做法步驟:

1、大蝦去除外殼和蝦線，然後加入料酒、胡椒粉和食鹽抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、熱鍋燒油，油熱以後，放入蝦仁煸炒油煎，煸炒至蝦仁熟透后，盛出備用。

3、取碗打入三個土雞蛋，接著放入少許食鹽一起攪拌均勻，再熱鍋燒油，油熱以後，放入雞蛋液油煎。

4、煎至雞蛋液微微成型后，再放入炒好的蝦仁一起推炒至雞蛋熟透，接著撒入一把蔥花點綴提鮮，即可出鍋開吃。

準備食材: 瘦肉、平菇、蒜末、蔥段。

做法步驟:

1、瘦肉切成薄片，接著加入料酒、澱粉、生抽和花生油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、清洗乾淨平菇，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入蒜末爆香，接著倒入平菇炒軟，然後加入食鹽調味，再繼續翻炒均勻。

4、最後加入炒好的瘦肉和一把蔥段繼續翻炒幾下入味，即可出鍋開吃。

準備食材: 瘦肉、青椒、薑蒜末、干辣椒。

做法步驟:

1、瘦肉清洗好切薄片，接著加入料酒、澱粉、生抽、白糖和食用油抓拌均勻，再醃制十分鐘備用。

2、切好青椒絲、薑蒜末和干辣椒，接著熱鍋燒油，油熱以後，放入瘦肉煸炒滑熟，再盛出備用。

3、另熱鍋燒油，油熱以後，放入薑蒜末和干辣椒爆香，接著倒入青椒絲一起翻炒，然後加入食鹽調味，再繼續翻炒至青椒絲斷生。

4、最後倒入炒好的瘦肉一起翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。

準備食材: 雞胸肉、口蘑、姜絲、蒜末、黑胡椒碎。

做法步驟:

1、雞胸肉清洗乾淨切薄片，接著加入薑絲、澱粉、料酒、黑胡椒粉、食鹽和食用油抓拌均勻，再醃制二十分鐘備用。

2、清洗乾淨口蘑切薄片，然後放入醃制好的雞胸肉煸炒油煎，煎至雞胸肉兩面金黃后，盛出備用。

3、切好蒜末，然後熱鍋燒油，油熱以後，放入口蘑炒軟，接著倒入醃制好的雞胸肉一起翻炒均勻。

4、最後加入生抽、蠔油和白糖調味提鮮，再繼續翻炒均勻入味，即可出鍋開吃。