ਜਾਣ-ਪਛਾਣ:

ਇੱਥੇ ਤੁਹਾਡਾ ਸਵਾਗਤ ਹੈ, ਪਿਆਰੇ ਪਾਠਕਾਂ, ਅਤੇ ਹਰ ਰੋਜ਼, ਅਸੀਂ ਘਰ ਦਾ ਪਕਾਇਆ ਪਕਵਾਨ ਸਾਂਝਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਜੀਰੇ ਦੇ ਬੀਫ ਦਾ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਨਾਲ ਪੇਸ਼ ਕਰਨ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਪਕਵਾਨ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਸਿੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਨਾਲ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਾਰਬੇਕਿਊ ਪੱਧਰ ਦਾ ਭੋਜਨ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਹੋਵੋਗੇ.

ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤਾ ਮੀਨੂ: ਜੀਰਾ ਬੀਫ

⦁ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ∴

ਤਾਜ਼ਾ ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ, ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ, ਓਇਸਟਰ ਚਟਨੀ, ਮਿਰਚ, ਬਾਜਰਾ ਮਸਾਲੇਦਾਰ, ਲਸਣ, ਲਸਣ, ਨਮਕ, ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ, ਡਾਰਕ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਜੀਰਾ

⦁ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਕਦਮ ∴

1. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਓ। ਕੱਟਣ ਵੇਲੇ, ਚਾਕੂ ਦੇ ਕੰਮ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ ਕਿ ਮੀਟ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਇਕਸਾਰ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਢੰਗ ਨਾਲ ਸਮਝ ਸਕੋ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਹਲਕੀ ਸੋਇਆ ਸੋਸ, ਓਇਸਟਰ ਸੋਸ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਪਾਓ। ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਫੜੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂ ਜੋ ਮਸਾਲੇ ਨੂੰ ਬੀਫ ਵਿੱਚ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਾਖਲ ਹੋਣ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕੇ, ਅਤੇ ਕੁਝ ਪਲਾਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰੋ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਜਜ਼ਬ ਕਰ ਸਕੇ.

2. ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਛੋਟੇ-ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕਰ ਲਓ। ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਬਾਜਰੇ ਦੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਛੱਡਣਾ ਅਤੇ ਪਕਵਾਨ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣਾ ਆਸਾਨ ਹੈ.

3. ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ, ਤੇਲ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਉਚਿਤ ਢੰਗ ਨਾਲ ਵਧਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਮੈਰੀਨੇਟਿਡ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਚਿਪਕਣ ਤੋਂ ਬਚਣ ਲਈ ਬੀਫ ਨੂੰ ਜਲਦੀ ਤੋੜਨ ਲਈ ਚੋਪਸਟਿਕਸ ਜਾਂ ਸਪੈਟੂਲਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਬੀਫ ਦਾ ਰੰਗ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸਦੇ ਨਰਮ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਬਣਾਈ ਰੱਖਣ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

4. ਭਾਂਡੇ ਨੂੰ ਬਰਸ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਚੇ ਹੋਏ ਬੇਸ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰੋ, ਲਸਣ ਦੀ ਕਾਈ, ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂ ਲਿਆਉਣ ਲਈ ਇਕੱਠੇ ਹਿਲਾਓ। ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਨਮਕ ਅਤੇ ਚਿਕਨ ਐਸੈਂਸ ਪਾਓ, ਫਿਰ ਰੰਗ ਜੋੜਨ ਲਈ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਗੂੜ੍ਹੀ ਸੋਇਆ ਚਟਨੀ ਪਾਓ, ਬਰਾਬਰ ਤਲਾਓ, ਸਾਈਡ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਜਜ਼ਬ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਹੋਣ ਤੱਕ ਹਿਲਾਓ.

5. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਾਪਸ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਜੀਰੇ ਦੇ ਦਾਣੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਾਓ। ਬੀਫ ਨੂੰ ਜੀਰੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਣ ਲਈ ਜਲਦੀ ਅਤੇ ਬਰਾਬਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ। ਸਟਰ-ਫਰਾਇ ਕਾਰਵਾਈ ਤੇਜ਼ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਜੋ ਬੀਫ ਨੂੰ ਤਲਿਆ ਨਾ ਜਾ ਸਕੇ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਤ ਨਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.

⦁ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨੁਕਤੇ ∴

1. ਬੀਫ ਬ੍ਰਿਸਕੇਟ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਤਾਜ਼ਾ, ਰੂਡੀ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲਾ ਮੀਟ ਚੁਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ ਦਾ ਬਿਹਤਰ ਸਵਾਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.

15. ਬੀਫ ਨੂੰ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਦਾ ਸਮਾਂ ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 0 ਮਿੰਟ, ਬਹੁਤ ਲੰਬਾ ਮੈਰੀਨੇਟ ਕਰਨ ਨਾਲ ਬੀਫ ਆਪਣੀ ਅਸਲ ਕੋਮਲਤਾ ਗੁਆ ਸਕਦਾ ਹੈ.

3. ਤਲਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਿਯੰਤਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਸਟਰ-ਫਰਾਇੰਗ ਬੀਫ ਦੀ ਨਮੀ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਰੱਖ ਸਕਦੀ ਹੈ.

⦁ ਸਿੱਟਾ ∴