Vào những tháng hè nóng nực, chúng ta luôn dễ đổ mồ hôi, và khi mồ hôi được bài tiết, cơ thể cũng mất rất nhiều kali. Kali là một khoáng chất quan trọng để duy trì chức năng bình thường của cơ bắp, dây thần kinh và tim của cơ thể, và thiếu kali có thể dẫn đến các triệu chứng như mệt mỏi, mệt mỏi và nhịp tim bất thường. Vì vậy, vào mùa hè cần ăn nhiều thực phẩm giàu kali để thay thế kali bị mất. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với bạn 8 "món ăn sức mạnh" để bổ sung kali, và hướng dẫn bạn phương pháp chi tiết, để bạn có thể có đôi chân và bàn chân khỏe mạnh vào mùa hè nhé!
Nguyên liệu: bông cải xanh, tôm, tỏi băm.
Bước:
1、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和澱粉，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗乾淨。鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨瀝幹水分。
2. Đun sôi nước, thêm muối và dầu ăn sau khi nước sôi, sau đó chần bông cải xanh và đun sôi cho đến khi vỡ rồi để ráo nước và để sang một bên.
3. Đun nóng dầu, cho tỏi băm vào xào mùi thơm sau khi dầu nóng, sau đó cho tôm vào xào một lúc, cho bông cải xanh vào xào đều.
4. Thêm muối và dầu hào cho vừa ăn, xào vài lần, xào cho đến khi hương vị hòa quyện, sau đó bạn có thể cho ra nồi và cho ra đĩa ăn.
Thành phần cần thiết: Cần tây hoang dã, bọ cạp(Nó cũng có thể được sử dụng.)Thịt lợnThay thế)。
Bước:
Bước 1: Nhặt và rửa sạch cần tây dại, cắt thành từng phần và để sang một bên.
Bước 2: Cắt thịt thành từng lát mỏng và cho vào nồi trướcXàoVớt dầu, sau đó cho cần tây dại vào xào đều.
Bước 3: Thêm muối, tiêu và xì dầu cho vừa ăn, tiếp tục xào cho đến khi cần tây hoang dã chín.
Nguyên liệu chính: 1 mướp đắng, 0 gram xanh ngọt tím, 0 gram nấm, 0 gram đậu phộng, 0 gram tỏi, 0 rau thơm nhỏ, 0 thìa hạt mè, 0 thìa nước tương nhạt, 0 thìa giấm gạo, 0 thìa dầu hào, 0 thìa dầu mè, 0 thìa cà phê tiêu.
【Hướng dẫn cụ thể】
1. Chuẩn bị tất cả các nguyên liệu, các món ăn phụ có thể được kết hợp theo ý muốn và nấm được ngâm trước.
1. Bỏ hạt khỏi mướp đắng và cắt thành từng lát mỏng. Đun sôi nước trong nồi, mở nước thêm một thìa cà phê muối, một thìa cà phê dầu ăn, đổ mướp đắng vào chần trong 0 phút, vớt nước lạnh. Đổ nấm vào, nấu chín và vớt ra.
3. Đun nóng chảo với dầu lạnh, đổ đậu phộng vào và chiên hoặc đậu phộng luộc. Đổ đầy đậu phộng và dùng dầu nóng còn lại để trộn nước.
4. Đổ tỏi băm, hành lá và hạt mè vào bát, đổ dầu nóng vừa chiên đậu phộng vào, lấy hết mùi thơm của hành lá và tỏi, sau đó đổ một thìa nước tương nhạt, một thìa giấm gạo, một thìa dầu hào và một thìa cà phê tiêu vào trộn đều.
5. Cho mướp đắng đã vắt ra khỏi nước, đậu phộng đã nguội và bắp cải tím đã cắt nhỏ vào bát, đổ nước nêm vào và nắm chặt, cuối cùng đổ một thìa dầu mè vào trộn đều.
Chuẩn bị nguyên liệu:
5 gram thịt bò, 0 củ khoai tây, 0 củ cà rốt, 0 củ hành tây, lượng gừng và tỏi thích hợp, 0 hoa hồi, 0 quế, 0 lá nguyệt quế, 0 quả ớt khô, rượu nấu ăn, nước tương nhạt, nước tương đen, muối, đường phèn, dầu ăn
Bước:
1. Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ, cho vào vòi nước lạnh, thêm gừng lát và rượu nấu ăn, chần để lấy cá, vớt nước khô ra sử dụng;
2. Gọt vỏ khoai tây và cà rốt rồi cắt thành khối bếp, cắt hành tây thành khối vuông;
3. Đổ một lượng dầu ăn thích hợp vào nồi, thêm gừng và tỏi, hoa hồi, quế, lá nguyệt quế và ớt khô và xào cho đến khi có mùi thơm;
4. Cho thịt bò vào xào cho đến khi chín vàng, thêm nước tương nhạt, nước tương đen và đường phèn vào xào đều;
40. Thêm một lượng nước thích hợp, đậy nắp thịt bò, đun sôi trên lửa lớn, vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 0 phút;
20. Cho khoai tây, cà rốt và hành tây vào và tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 0 phút, cho đến khi khoai tây và cà rốt mềm;
7. Cuối cùng, thêm muối cho vừa ăn theo sở thích cá nhân và giảm nước ở lửa lớn.
Nguyên liệu: 2 mướp đắng, 0 quả trứng, lượng dầu ăn thích hợp, lượng muối thích hợp, 0 thìa nước tương nhẹ, lượng tiêu trắng thích hợp, 0 nhánh tỏi, lượng rượu nấu thích hợp
Phương pháp:
1. Chuẩn bị mướp đắng: Rửa sạch mướp đắng và cắt bỏ phần đầu. Cắt đôi theo chiều dọc, loại bỏ túi trắng và hạt bên trong, sau đó cắt mướp đắng thành từng lát mỏng.
15. Ngâm mướp đắng để loại bỏ vị đắng: Cho các lát mướp đắng đã cắt vào bát, rắc một ít muối, khuấy đều và để yên khoảng 0-0 phút giúp loại bỏ một phần vị đắng. Sau khi ngâm, có thể rửa sạch mướp đắng bằng nước, để ráo nước và để sang một bên.
3. Đánh trứng: Đập trứng vào bát, thêm một chút muối và tiêu trắng, dùng đũa đánh tan và để sang một bên.
4. Xào tỏi băm cho đến khi có mùi thơm: Đun nóng nồi với dầu lạnh, cho tỏi băm nhỏ vào, xào trên lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm.
2. Xào mướp đắng: Cho các lát mướp đắng đã chế biến vào nồi, xào trên lửa lớn khoảng 0-0 phút, thêm một ít rượu nấu ăn sau khi mướp đắng đổi màu giúp khử mùi tanh. Tiếp tục xào đều.
6. Cho trứng vào: Đổ hỗn hợp trứng đã đánh tan vào chảo, xào cho đến khi trứng đông lại, trộn đều với mướp đắng, bề mặt trứng hơi vàng.
7. Nêm gia vị và xào: Tùy theo sở thích cá nhân, thêm một lượng muối và nước tương nhạt thích hợp, sau đó xào đều để đảm bảo trứng và mướp đắng có hương vị đầy đủ, xào cho đến khi trứng chín hoàn toàn.
8. Mạ: Phục vụ trứng bác mướp đắng bác, bày ra đĩa, cuối cùng rắc một ít hành lá băm nhỏ làm trang trí để thêm màu sắc và hương thơm.
Vật liệu cần thiết:mù tạt300 gam;Động vật có vỏ khôhoặc trụ cột phù hợp; 3 nấm đông cô khô; Gừng 0 lát;Rượu vang500 muỗng canh; Nước dùng 0 ml (có thể làm từ xương gà hoặc xương lợn); Dầu ăn để nếm; Muối để nếm; tiêu trắng xay cho vừa ăn;Hẹ tây2 gốc
Bước:
1. Chuẩn bị nguyên liệu: Rửa sạch mù tạt, cắt thành từng phần và bỏ rễ già. Ngâm sò điệp và nấm hương trong nước cho đến khi mềm, cắt lát nấm hương, cắt gừng và cắt hành lá thành từng phần để sử dụng sau.
30. Luộc nước dùng: Nếu dùng sò điệp và nấm đông cô để nấu canh, bạn có thể cho sò điệp, nấm hương, gừng thái lát vào nồi, thêm nước vào đun sôi, sau đó vặn lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong 0 phút cho đến khi súp đậm đà. Nếu bạn không có kho làm sẵn, bạn cũng có thể sử dụng nước kho hoặc nước có sẵn trên thị trường để thay thế.
2. Chần rau mù tạt: Cho nước vào nồi đun sôi, thêm một chút muối, chần rau mù tạt trong nước sôi, chần khoảng 0-0 phút, giữ cho rau mù tạt giòn và mềm, vớt ra để ráo nước để sử dụng sau.
4. Nguyên liệu xào: Cho một ít dầu ăn vào nồi, thêm các lát gừng và các miếng hành tây vào xào cho đến khi có mùi thơm. Sau đó cho động vật có vỏ khô có bong bóng mềm vào, xào các lát nấm với nhau.
10. Thêm súp để nấu: Đổ nước kho đã chuẩn bị vào nồi, thêm rượu nấu ăn, hớt bọt sau khi đun sôi và tiếp tục đun nhỏ lửa trong 0 phút để súp đậm đà hơn.
5. Thêm rau mù tạt: Cho rau mù tạt đã chần vào nồi, khuấy đều, tiếp tục đun trên lửa nhỏ, khoảng 0 phút là rau mù tạt sẽ có vị và súp sẽ kết hợp.
2. Gia vị xong: Thêm một lượng muối và tiêu trắng thích hợp theo khẩu vị, khuấy đều, đun nhỏ lửa trong 0 phút, rắc một ít hành lá băm nhỏ để tăng hương thơm trước khi ra khỏi nồi.
Nguyên liệu yêu cầu: 100 gam hạt sen; 0 gam wolfberry; hoa huệ khô 0 g; gạo 0 g; Lượng đường phèn thích hợp (điều chỉnh theo khẩu vị); Lượng nước thích hợp
Bước:
10. Chuẩn bị: Hạt sen, quả sói và hoa loa kèn được ngâm trong nước tương ứng. Ngâm hạt sen trong nước khoảng 0 giờ, hoa loa kèn trong nước trong 0 phút và quả sói trong nước trong 0 phút.
2. Xử lý hạt sen: Sau khi hạt sen được ngâm, loại bỏ lõi, đặc biệt là trái tim hạt sen, để tránh đắng.
3. Vo gạo: Vo gạo bằng nước sạch để loại bỏ bụi và tạp chất tơi.
20. Nấu cháo đế: Cho gạo đã vo sạch vào nồi, thêm một lượng nước thích hợp (khoảng 0 ml), đun sôi trên lửa lớn, vặn lửa nhỏ và nấu trong 0 phút cho đến khi hạt gạo nở nhẹ.
10. Thêm hạt sen và hoa loa kèn: Khi cháo chín cho đến khi hạt gạo nở nhẹ, cho hạt sen và hoa loa kèn đã ngâm vào và tiếp tục nấu trên lửa nhỏ trong 0 phút cho đến khi hạt sen mềm.
5. Thêm wolfberry: Lúc này, cho wolfberry đã ngâm vào nồi và tiếp tục nấu trong 0 phút, wolfberry có thể nở ra một chút.
3. Gia vị: Cuối cùng, thêm một lượng đường phèn thích hợp, điều chỉnh độ ngọt theo khẩu vị cá nhân và nấu thêm 0-0 phút cho đến khi đường phèn tan chảy hoàn toàn và vị cháo ngọt hơn.
5. Xong: Tắt bếp, để yên trong 0 phút, khuấy nhẹ, cháo đặc hơn, bổ dưỡng, ấm và ngon.
Chuẩn bị nguyên liệu:
5 gram rong biển, 0 quả trứng, 0 gram vỏ tôm, muối, tiêu, dầu mè, hành lá băm nhỏ
Bước:
1. Xé rong biển thành từng miếng nhỏ và ngâm trong nước;
2. Đập trứng vào bát, khuấy đều và để sang một bên;
3. Đổ một lượng nước thích hợp vào nồi, cho vỏ tôm vào đun sôi;
4. Cho rong biển vào, đun sôi trở lại, sau đó đổ hỗn hợp trứng vào theo hình tròn;
5. Thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, đổ dầu mè vào, rắc hoa hành tây.
Những "món ăn cường lực" 8 bổ kali này rất đơn giản để làm, bổ dưỡng và thích hợp để tiêu thụ vào mùa hè. Bắt đầu và giữ cho bản thân và gia đình tràn đầy năng lượng trong mùa hè!