ในช่วงฤดูร้อนเรามักจะมีเหงื่อออกและเมื่อเหงื่อถูกขับออกร่างกายก็สูญเสียโพแทสเซียมจํานวนมาก โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่สําคัญในการรักษาการทํางานปกติของกล้ามเนื้อ เส้นประสาท และหัวใจของร่างกาย และการขาดโพแทสเซียมอาจนําไปสู่อาการต่างๆ เช่น ความเหนื่อยล้า ความเหนื่อยล้า และการเต้นของหัวใจผิดปกติ ดังนั้นจึงจําเป็นต้องกินอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมมากขึ้นในฤดูร้อนเพื่อทดแทนโพแทสเซียมที่สูญเสียไป วันนี้ฉันจะแบ่งปัน 8 "อาหารเสริมความแข็งแรง" สําหรับการเสริมโพแทสเซียมและสอนวิธีการโดยละเอียดเพื่อให้คุณมีขาและเท้าที่แข็งแรงในฤดูร้อน!
วัตถุดิบ: บรอกโคลี กุ้ง กระเทียมสับ
กระได:
1、西蘭花剪成小朵放入水中，加入食鹽和澱粉，攪拌均勻浸泡十分鐘，再清洗乾淨。鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨瀝幹水分。
2. ต้มน้ํา ใส่เกลือและน้ํามันปรุงอาหารหลังจากที่น้ําเดือด จากนั้นลวกบรอกโคลีและต้มจนแตก จากนั้นสะเด็ดน้ําและพักไว้
3. ตั้งน้ํามันให้ร้อนใส่กระเทียมสับและผัดกลิ่นหอมหลังจากน้ํามันร้อนจากนั้นใส่กุ้งลงไปผัดสักครู่ใส่บรอกโคลีลงไปผัดให้เข้ากัน
4. ใส่เกลือและซอสหอยนางรมลงไปเพื่อลิ้มรส ผัดสองสามครั้ง ผัดจนเข้ากัน จากนั้นจึงนําออกจากหม้อแล้วใส่จานรับประทาน
ส่วนผสมที่ต้องการ: ขึ้นฉ่ายป่า แมงป่อง(สามารถใช้ได้)เนื้อหมูทางเลือก)。
กระได:
ขั้นตอนที่ 1: เลือกและล้างขึ้นฉ่ายป่าหั่นเป็นส่วน ๆ แล้วพักไว้
ขั้นตอนที่ 2: หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในหม้อก่อนผัดนําน้ํามันออกแล้วใส่ขึ้นฉ่ายป่าลงไปผัดให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3: ใส่เกลือ พริกไทย และซีอิ๊วขาวเพื่อลิ้มรส แล้วผัดต่อไปจนกว่าขึ้นฉ่ายป่าจะสุก
ส่วนผสมหลัก: มะระ 1 ลูก, สีม่วงหวาน 0 กรัม, เชื้อรา 0 กรัม, ถั่วลิสง 0 กรัม, กระเทียม 0 กรัม, สมุนไพรขนาดเล็ก 0 ลูก, งา 0 ช้อน, ซีอิ๊วขาว 0 ช้อน, น้ําส้มสายชูข้าว 0 ช้อน, ซอสหอยนางรม 0 ช้อน, น้ํามันงา 0 ช้อน, พริกไทย 0 ช้อนชา
【คําแนะนําเฉพาะ】
1. เตรียมส่วนผสมทั้งหมดเครื่องเคียงสามารถจับคู่ได้ตามต้องการและเชื้อราจะถูกแช่ไว้ล่วงหน้า
1. นําเมล็ดออกจากน้ําเต้ามะระแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มน้ําในหม้อใส่เกลือหนึ่งช้อนชาน้ํามันปรุงอาหารหนึ่งช้อนชาเทน้ําเต้าขมลงไปลวกเป็นเวลา 0 นาทีนําน้ําเย็นออก เทเชื้อราลงไปปรุงอาหารและนําออก
3. ตั้งกระทะด้วยน้ํามันเย็น เทถั่วลิสงลงไปทอด หรือถั่วลิสงต้ม เติมถั่วลิสงและใช้น้ํามันร้อนที่เหลือผสมน้ําผลไม้
4. เทกระเทียมสับ ต้นหอม และงาลงในชาม เทน้ํามันร้อนที่เพิ่งทอดถั่วลิสงลงไป นํากลิ่นหอมของต้นหอมและกระเทียมออกมา จากนั้นเทซีอิ๊วขาว 1 ช้อน น้ําส้มสายชูข้าว 1 ช้อน ซอสหอยนางรม 1 ช้อน และพริกไทย 1 ช้อนชา แล้วผสมให้เข้ากัน
5. ใส่น้ําเต้ามะระบีบออกจากน้ํา ถั่วลิสงที่เย็นแล้ว และกะหล่ําปลีสีม่วงสับลงในชาม เทน้ําปรุงรสลงไปแล้วจับให้เข้ากัน แล้วเทน้ํามันงาหนึ่งช้อนเต็มแล้วผสมให้เข้ากัน
การเตรียมส่วนผสม:
เนื้อวัว 5 กรัม, มันฝรั่ง 0 ลูก, แครอท 0 ลูก, หัวหอม 0 หัว, ขิงและกระเทียมในปริมาณที่เหมาะสม, โป๊ยกั๊ก 0 ลูก, อบเชย 0 ลูก, ใบกระวาน 0 ใบ, พริกแห้ง 0 ลูก, ไวน์สําหรับทําอาหาร, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดํา, เกลือ, น้ําตาลสินเคาน์, น้ํามันปรุงอาหาร
กระได:
1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่น้ําเย็นใส่ขิงฝานและไวน์ปรุงอาหารลวกเพื่อเอาปลาออกและนําน้ําแห้งออกเพื่อใช้
2. ปอกเปลือกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นก้อนเตาแล้วหั่นหัวหอมเป็นก้อน
3. เทน้ํามันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อใส่ขิงและกระเทียมโป๊ยกั๊กอบเชยใบกระวานและพริกแห้งแล้วผัดจนหอม
4. ใส่เนื้อลงไปผัดจนเป็นสีน้ําตาลใส่ซีอิ๊วขาวซีอิ๊วดําและน้ําตาลสินเคาน์ลงไปผัดให้เข้ากัน
40. เติมน้ําในปริมาณที่เหมาะสมปิดฝาเนื้อนําไปต้มด้วยไฟแรงเปิดไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 0 นาที
20. ใส่มันฝรั่งแครอทและหัวหอมลงไปเคี่ยวต่อไปประมาณ 0 นาทีจนมันฝรั่งและแครอทนุ่ม
7. สุดท้ายใส่เกลือเพื่อลิ้มรสตามรสนิยมส่วนตัวและลดน้ําผลไม้ด้วยไฟแรง
วัตถุดิบ: มะระ 2 ลูก, ไข่ 0 ฟอง, น้ํามันปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม, เกลือในปริมาณที่เหมาะสม, ซีอิ๊วขาว 0 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยขาวในปริมาณที่เหมาะสม, กระเทียม 0 กลีบ, ไวน์ปรุงอาหารในปริมาณที่เหมาะสม
วิธี:
1. เตรียมมะระ: ล้างมะระแล้วตัดปลายออก ผ่าครึ่งตามยาวเอาถุงขาวและเมล็ดด้านในออกแล้วหั่นมะระเป็นชิ้นบาง ๆ
15. แช่น้ําเต้ามะระเพื่อขจัดความขม: ใส่มะระหั่นแล้วลงในชาม โรยด้วยเกลือ คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 0-0 นาทีเพื่อช่วยขจัดความขมบางส่วน หลังจากแช่แล้วสามารถล้างน้ําขมด้วยน้ําสะเด็ดและพักไว้
3. ตีไข่: ตอกไข่ลงในชาม ใส่เกลือและพริกไทยขาวเล็กน้อย ตีด้วยตะเกียบแล้วพักไว้
4. ผัดกระเทียมสับจนหอม: ตั้งหม้อด้วยน้ํามันเย็นใส่กระเทียมสับลงไปผัดด้วยไฟอ่อนจนหอม
2. ผัดมะระ : ใส่มะระที่แปรรูปแล้วลงในหม้อ ผัดด้วยไฟแรงประมาณ 0-0 นาที เติมไวน์ปรุงอาหารเล็กน้อยหลังจากที่มะระเปลี่ยนสีเพื่อช่วยขจัดกลิ่นคาว ผัดต่อให้ทั่ว
6. ใส่ไข่: เทส่วนผสมไข่ที่ตีแล้วลงในกระทะ ผัดจนไข่แข็งตัว ผสมให้เข้ากันกับมะระ และพื้นผิวของไข่เป็นสีทองเล็กน้อย
7. ปรุงรสและผัด: ตามรสนิยมส่วนบุคคล ให้ใส่เกลือและซีอิ๊วขาวในปริมาณที่เหมาะสม จากนั้นผัดให้ทั่วเพื่อให้แน่ใจว่าไข่และมะมปรุงรสเต็มที่ แล้วผัดจนไข่สุกเต็มที่
8. ชุบ: เสิร์ฟไข่คนมะระคน วางลงบนจาน แล้วโรยหัวหอมสีเขียวสับเป็นของตกแต่งเพื่อเพิ่มสีสันและกลิ่นหอม
วัสดุที่ต้องการ:มัสตาร์ด300 กรัม;หอยแห้งหรือเสาหลักที่เหมาะสม เห็ดหอมแห้ง 3 เห็ด ขิง 0 ชิ้น;ไวน์500 ช้อนโต๊ะ สต็อก 0 มล. (สามารถทําจากกระดูกไก่หรือกระดูกหมู) น้ํามันพืชเพื่อลิ้มรส เกลือเพื่อลิ้มรส พริกไทยขาวป่นเพื่อลิ้มรสหอมแดง2 ราก
กระได:
1. เตรียมส่วนผสม: ล้างผักใบเขียว หั่นเป็นส่วนๆ แล้วเอารากเก่าออก แช่หอยเชลล์และเห็ดหอมในน้ําจนนิ่ม หั่นเห็ดหอม หั่นขิง และหั่นต้นหอมเป็นส่วนๆ เพื่อใช้ในภายหลัง
30. ต้มน้ําซุป: หากคุณใช้หอยเชลล์และเห็ดหอมทําซุป คุณสามารถใส่หอยเชลล์ เห็ดหอม และขิงฝานลงในหม้อ เติมน้ําให้เดือด จากนั้นเปิดไฟอ่อนเคี่ยวเป็นเวลา 0 นาทีจนซุปเข้มข้น หากคุณไม่มีสต็อกสําเร็จรูป คุณสามารถใช้น้ําสต็อกหรือน้ําที่มีจําหน่ายทั่วไปแทนได้
2. ลวกมัสตาร์ดเขียว: เติมน้ําลงในหม้อแล้วต้มใส่เกลือเล็กน้อยลวกมัสตาร์ดในน้ําเดือดลวกประมาณ 0-0 นาทีทําให้มัสตาร์ดกรอบและนุ่มนําออกและสะเด็ดน้ําเพื่อใช้ในภายหลัง
4. ส่วนผสมผัด: ใส่น้ํามันปรุงอาหารเล็กน้อยลงในหม้อใส่ขิงฝานและหัวหอมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่หอยแห้งที่มีฟองอ่อนลงไปผัดชิ้นเห็ดให้เข้ากัน
10. ใส่ซุปเพื่อปรุงอาหาร: เทน้ําสต็อกที่เตรียมไว้ลงในหม้อ ใส่ไวน์สําหรับทําอาหาร ลอกโฟมออกหลังจากเดือด และเคี่ยวค้างไว้ 0 นาทีเพื่อให้ซุปเข้มข้นขึ้น
5. ใส่มัสตาร์ดกรีน: ใส่มัสตาร์ดเขียวลวกแล้วลงในหม้อคนให้เข้ากันเคี่ยวต่อไปด้วยไฟอ่อนประมาณ 0 นาทีมัสตาร์ดกรีนจะได้รสชาติและซุปจะเข้ากัน
2. ปรุงรสเสร็จแล้ว: ใส่เกลือและพริกไทยขาวในปริมาณที่เหมาะสมตามรสนิยม คนให้เข้ากัน เคี่ยวประมาณ 0 นาที โรยต้นหอมสับเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมก่อนออกจากหม้อ
วัสดุที่ต้องการ: เมล็ดบัว 100 กรัม วูล์ฟเบอร์รี่ 0 กรัม ลิลลี่แห้ง 0 กรัม ข้าว 0 กรัม น้ําตาลทรายในปริมาณที่เหมาะสม (ปรับตามรสนิยม) ปริมาณน้ําที่เหมาะสม
กระได:
10. การเตรียมการ: เมล็ดบัววล์ฟเบอร์รี่และดอกลิลลี่แช่ในน้ําตามลําดับ แช่เมล็ดบัวในน้ําประมาณ 0 ชั่วโมง ดอกลิลลี่ในน้ําประมาณ 0 นาที และวูล์ฟเบอร์รี่ในน้ําประมาณ 0 นาที
2. จัดการเมล็ดบัว: หลังจากแช่เมล็ดบัวแล้ว ให้เอาแกนออก โดยเฉพาะหัวใจเมล็ดบัว เพื่อหลีกเลี่ยงความขม
3. ล้างข้าว: ล้างข้าวด้วยน้ําสะอาดเพื่อขจัดฝุ่นและสิ่งสกปรกที่ลอยอยู่
20. ปรุงฐานโจ๊ก: ใส่ข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อเติมน้ําในปริมาณที่เหมาะสม (ประมาณ 0 มล.) นําไปต้มด้วยไฟแรงเปิดไฟอ่อนและปรุงเป็นเวลา 0 นาทีจนเมล็ดข้าวบานเล็กน้อย
10. ใส่เมล็ดบัวและดอกลิลลี่: เมื่อโจ๊กสุกจนเมล็ดข้าวบานเล็กน้อย ให้ใส่เมล็ดบัวและดอกลิลลี่ที่แช่ไว้ แล้วปรุงต่อไปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 0 นาทีจนเมล็ดบัวนิ่ม
5. ใส่วล์ฟเบอร์รี่: ในเวลานี้ ให้ใส่วลฟ์เบอร์รี่ที่แช่ไว้ลงในหม้อแล้วปรุงต่อเป็นเวลา 0 นาที และวูล์ฟเบอร์รี่สามารถขยายตัวได้เล็กน้อย
3. เครื่องปรุงรส: สุดท้ายเติมน้ําตาลส๊อชในปริมาณที่เหมาะสม ปรับความหวานตามรสนิยมส่วนตัว และปรุงต่ออีก 0-0 นาทีจนน้ําตาลสินเธาว์ละลายหมดและรสชาติของโจ๊กหวานขึ้น
5. เสร็จสิ้น: ปิดไฟทิ้งไว้ 0 นาทีคนให้เข้ากันเล็กน้อยโจ๊กข้นขึ้นมีคุณค่าทางโภชนาการอุ่นและอร่อย
การเตรียมส่วนผสม:
สาหร่าย 5 กรัม, ไข่ 0 ฟอง, หนังกุ้ง 0 กรัม, เกลือ, พริกไทย, น้ํามันงา, ต้นหอมสับ
กระได:
1. ฉีกสาหร่ายเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแช่ในน้ํา
2. ตอกไข่ลงในชาม คนให้เข้ากัน
3. เทน้ําในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อใส่หนังกุ้งแล้วนําไปต้ม
4. ใส่สาหร่ายนําไปต้มอีกครั้งแล้วเทส่วนผสมไข่เป็นวงกลม
5. ใส่เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทน้ํามันงาแล้วโรยด้วยดอกหัวหอม
"อาหารเสริมโพแทสเซียม 8 ชนิด" เหล่านี้ทําง่าย มีคุณค่าทางโภชนาการ และเหมาะสําหรับการบริโภคในฤดูร้อน เริ่มต้นและทําให้ตัวเองและครอบครัวมีพลังในฤดูร้อน!