Trong "Zengguang Xianwen" được viết rằng có hàng ngàn mẫu đất màu mỡ, và nhật thực là một lít; Có hàng ngàn tòa nhà, và bạn có thể ngủ tám feet vào ban đêm. Tầng cao tám feet nơi bạn ngủ, và ba bữa ăn một ngày, rất bình thường nhưng quý giá. Tuy nhiên, việc theo đuổi hiệu quả cao ở các thành phố lớn, hoạt động của thời gian và vận động hiệu suất đã khiến ngày càng nhiều người giảm ba bữa của nhật thực, và bữa ăn trở thành chất dinh dưỡng của gia súc và ngựa, và tiếp tục làm việc cơ giới hóa sau khi hoàn thành nhiệm vụ.
Để lấy lại sức khỏe và lấy lại chủ động ăn uống, ngày càng có nhiều bạn trẻ bắt đầu tìm dì nấu ăn tại nhà. 100 nhân dân tệ một ngày, bạn có thể ăn ba món, một súp và hai bữa. Làm công thức nấu ăn của riêng bạn, đến chợ rau để mua rau, cảm nhận sự thay đổi của bốn mùa và mùa qua trái cây và rau quả, và trở lại với một cơ thể và dạ dày khỏe mạnh và cảm giác trật tự thoải mái trong một bữa ăn và một món ăn.
Hơn hết, nó rẻ hơn so với đặt đồ mang đi.
Một ngày của Su Rui bắt đầu với "tiếng ồn trắng" của dao nhà bếp đập thớt, nước cọ lên rau, bát sứ đập vào đũa và thìa.
早上7點，阿姨來到她家，為她準備一天的飯菜。菜品是前一天晚上下班回來，吃完阿姨準備的晚餐，蘇蕊一邊搜菜譜一邊列的。她習慣網購，每天晚上，買菜App上還會出現打折的特價菜品，蘇蕊就根據能買到的打折菜，佈置第二天的菜譜。
Giờ làm việc của dì là hai giờ, nấu một bữa và ăn trong hai bữa. Cô ấy đóng gói một cái và mang nó đến công ty, và những người còn lại về nhà ăn vào buổi tối. Các thành viên trong gia đình của công ty Internet "996" đóng gói hai phần và về nhà sau khi ăn. Vào buổi trưa, khi các đồng nghiệp khác mở phần mềm mang đi và vật lộn với việc ăn gì, Su Rui có thể ăn một cơm bento với ba món và một món súp.
Su Rui là một cô gái Trùng Khánh, một trong những "bò và ngựa" hoạt động hiệu quả trong các phòng lưới của vô số tòa nhà văn phòng ở thành phố lớn Thượng Hải. Trong quá khứ, cô ấy có thể đã gọi đồ ăn mang đi trong thời gian nghỉ giải lao năm phút trong một cuộc họp, "một khi ai đó ngắt lời và nhận ra rằng đã quá thời gian cô ấy gọi đồ ăn mang đi".
▲ Cuộc sống hàng ngày của một người lao động nhập cư là hết cuộc họp này đến cuộc gặp gỡ khác, và rất khó để có cả một khối thời gian để ăn. Ảnh / "Ngày tận thế của căn phòng"
Các tùy chọn dường như đa dạng trên phần mềm giao đồ ăn là một vấn đề đau đầu. Không chỉ cần so sánh, đánh giá mà còn phải kiểm tra xem có cửa hàng vật lý hay không, sau đó chuyển đổi một vài phần mềm để tính toán mức giảm đầy đủ và so sánh giá, "sau ba mươi hoặc bốn mươi phút của một bữa ăn, cuối cùng tôi vẫn không thể lựa chọn, và tôi không muốn ăn khi tôi tức giận."
吃飯，一度只是維持牛馬運作的養料。晚上10點下班回到家，“根本沒有力氣去計劃第二天吃什麼”，第二天只能繼續靠外賣餵飽肚子。
Mang đi, để người lao động không chết đói, nhưng ở một mức độ nhất định, ăn mòn sức khỏe. Zhang Mengmeng, người cũng làm việc ở Thượng Hải, không có nhiều tiền tiết kiệm khi mới đến Thượng Hải, và anh đã ăn một bữa ăn ngon và mua đồ mang đi mà không có cửa hàng thực. Để hòa nhập vào không khí làm việc của Zao C Thượng Hải, tôi đã học uống cà phê, "nhưng thực tế, cà phê khá có hại cho dạ dày".
Sau đó, sau khi làm việc một thời gian, công việc cường độ cao trong ngành quảng cáo thỉnh thoảng khiến cô ăn trả thù để giảm áp lực, "gọi món mang đi rất đắt tiền ở khu thương mại Yintai". Cô ấy đã từng bị vấn đề về dạ dày, và cô ấy đau đớn đến mức cô ấy đến bệnh viện để kiểm tra và được yêu cầu nội soi dạ dày.
▲ Hầu hết người lao động nhập cư chỉ có thể dựa vào bữa trưa mang đi. Ảnh/ Hình ảnh Trung Quốc
Bạn ăn gì nếu bạn không muốn ăn mang đi, không muốn nấu ăn, không thể nấu ăn hoặc không có thời gian để nấu ăn? Những người trẻ thích sử dụng trí não của mình đã nghĩ ra một giải pháp mới - nhờ dì của họ nấu ăn ở nhà.
Ngày càng có nhiều bạn trẻ bắt đầu rủ dì nấu ăn, và "nhờ dì nấu ăn ở Bắc Kinh rẻ hơn gọi đồ mang đi" từng xuất hiện trên tìm kiếm nóng của Weibo. Cô gái từ Beipiao xuất hiện và nói: "Dì 100 nhân dân tệ một ngày, làm một lần, đủ cho hai người ăn hai bữa." Nếu bạn không muốn ăn các món ăn làm sẵn ở Bắc Kinh, ít nhất bốn mươi hoặc năm mươi bữa ăn. Ngoài nấu ăn, dì còn có thể làm một số vệ sinh đơn giản, lau sàn, chải nồi và rửa bát, nếu hai cô gái ở chung nhà và mời dì thì chi phí được dàn đều, rẻ hơn mang đi, an toàn và tốt cho sức khỏe. ”
張夢夢一度以為請阿姨的費用要七八千元，直到一次去朋友家，才知道按小時請阿姨上門做飯，做一頓，吃兩餐，“中間用微波爐加熱一下就可以”，人工費大概百把塊，加上食材費用，也比外賣划算。
Lấy Thượng Hải làm ví dụ, Su Rui gọi một bữa ăn mang đi trong khu vực tòa nhà văn phòng ở trung tâm thành phố, "Nếu bạn muốn ăn thịt và ăn chay kết hợp, mỗi bữa ăn sẽ khoảng 4400 đến 0 nhân dân tệ, 0 đến 0 nhân dân tệ một ngày cho hai người, và 0 ~ 0 nhân dân tệ mỗi tháng và 0 ngày làm việc."
Và nhờ dì nấu ăn ở nhà, lương là 3500 nhân dân tệ mỗi giờ, 0 giờ một lần, 0 nhân dân tệ một tháng, hai bữa ăn cho hai người, cộng với chi phí nguyên liệu và gia vị, Su Rui và gia đình ăn vào các ngày trong tuần mỗi tháng khoảng 0 nhân dân tệ, rẻ hơn so với gọi mang đi.
Li Yan, sống ở Bắc Kinh, cũng chán ngấy với đồ ăn mang đi đắt tiền. Sau khi học tiến sĩ, cô và chồng đã mệt mỏi khi ăn trong căng tin của trường, và có lần ăn mang đi với bụng mở một lúc, "Bắc Kinh mang đi đã đắt rồi, khoảng 7000 nhân dân tệ cho một bữa ăn." Ngoài mang đi, tôi còn gọi cà phê và trà sữa", cuối tháng, khi tính hóa đơn, hai người ăn 0 nhân dân tệ một tháng.
Hai tuần trước, Li Yan đã phẫu thuật đầu gối và cần hồi phục. Chồng cô đi làm mỗi ngày, và cô không muốn nhờ anh nấu ăn, "sau khi làm việc từ sáng đến tối mỗi ngày, tôi không còn năng lượng để nấu ăn nữa", vì vậy cô quyết định thuê dì.
Dì của Li Yan cũng là 4500 nhân dân tệ một ngày, và cô ấy có thể nấu bốn món và một món súp hoặc năm món và một món súp, và ăn chúng trong hai bữa ăn. Về nguyên liệu, nếu yêu cầu về thịt và rau củ không đặc biệt cao, nó sẽ có giá ba mươi hoặc bốn mươi nhân dân tệ một ngày, và nếu bạn muốn mua các món thịt đắt tiền hơn, nó có thể lên đến năm mươi hoặc sáu mươi nhân dân tệ. Trung bình, chi phí yêu cầu dì thêm nguyên liệu là khoảng 0 nhân dân tệ một tháng.
Rõ ràng, ngoài việc mời dì nấu ăn tại nhà, khỏe mạnh và sạch sẽ, lợi thế về hiệu suất chi phí là vượt trội ở các thành phố hạng nhất.
Mặt trăng nghỉ thai sản cũng là một người dì nấu ăn được mời vì hiệu suất chi phí. Cô ấy không thuê chị dâu, "Tôi nhận được tám hoặc chín nghìn nhân dân tệ để thuê một chị dâu ở Bắc Kinh, và tôi có thể thuê ba dì với giá này." Cô ấy yêu cầu dì của mình giúp chăm sóc bọn trẻ, và một người dì khác giúp cô ấy và dì của cô ấy nấu ăn.
Trước khi sinh, cô sống trong căng tin miễn phí của công ty và mang đi, "mặc dù hương vị ở mức trung bình, tôi thà làm với nó hơn là tự nấu."
Dì cô tìm được thông qua công ty trung gian phải trả phí trung gian, giá từ 5000,0 đến 0 tháng lương, lương hàng tháng của dì là 0 nhân dân tệ, cộng với chi phí mua nguyên liệu, chi phí ăn uống hàng tháng ở nhà khoảng 0 nhân dân tệ. So với việc ăn quán cà phê miễn phí trong quá khứ, "nó không rẻ hơn nhiều, nhưng nó tốt cho sức khỏe hơn". Đây cũng là một loại "giá trị đồng tiền".
▲ Các món ăn do dì của gia đình Moon làm vào buổi trưa. Ảnh / Được phép của người kể chuyện
Những người đã mời dì thường có sự đồng thuận - những người dì tốt rất khó tìm. Có một số cách để tìm dì: được bạn bè giới thiệu, tìm thấy thông qua các công ty trung gian, và một số thanh niên đăng trên Xianyu và Xiaohongshu để tìm người.
Dì của Zhang Mengmeng được "thừa kế" từ một người bạn. Bạn tôi muốn chuyển đi nên tôi phải bỏ dì, Zhang Mengmeng vội vàng ký hợp đồng với dì tôi, "Tôi không thích một vài người tôi tìm thấy trước đó."
Cô ấy coi trọng việc hòa thuận với các dì của mình, "một số dì sẽ phàn nàn với bạn về chủ nhân trước đó, và không có cảm giác về ranh giới", và một số dì không thích những con mèo mà cô ấy nuôi ở nhà, và thỉnh thoảng chỉ trích một vài từ. Một số dì khôn ngoan sẽ chọn người sử dụng lao động ngược lại, không thích người già ở nhà, "có sở thích khó khăn hơn", ưu ái các cặp vợ chồng trẻ, "như cừu chờ ăn, ăn bất cứ thứ gì", "mọi người sẽ xem người ta nấu ăn".
Còn dì của Zhang Mengmeng, người đã được bạn bè lựa chọn kỹ lưỡng, thích mèo, rất chuyên nghiệp, sẽ quan sát món ăn nào hôm qua ăn ít hơn, nếu không hài lòng thì sẽ hỏi trực tiếp, lần sau thay đổi. Dì tôi rất thời trang và có thể lướt sóng và tìm kiếm công thức nấu ăn, "Cô ấy nói với tôi rằng một cách tốt để ăn đậu bắp là ăn nó nhúng vào mù tạt."
▲ Dì nấu cho Zhang Mengmeng. Ảnh / Được phép của người kể chuyện
Hầu hết mọi người vẫn tìm một người dì thông qua một công ty trung gian, không chỉ để trả phí trung gian mà còn thực hiện một số khúc quanh và ngã rẽ ở giữa, và để đề phòng các thói quen và hố sâu.
Chu Chu làm việc ở Thiên Tân, là người dì đầu tiên cô tìm thấy thông qua một công ty dọn phòng, và cô ấy có kỹ năng nấu ăn tốt, nhưng cô ấy rất quyết đoán, và cô ấy không sẵn sàng làm theo thực đơn được đưa ra. Chỉ về phía đông và phía tây, để tôi làm cà tím vị cá, làm phiên bản nhẹ và không muối, muốn ăn ba tươi, phục vụ phiên bản không dầu của ba tươi. Người dì dường như không coi nấu ăn là một cách để kiếm sống, nhưng thích sở thích này, "Cô ấy hướng dẫn chúng tôi đặt gia vị ở đâu, sử dụng nhãn hiệu nồi nào và đăng công việc làm bánh của cô ấy trong nhóm mỗi ngày, và chúng tôi đưa cho cô ấy tiền lương và giá trị cảm xúc."
為了找到好阿姨，蘇蕊向同事諮詢，總結了一套方法論：找阿姨要避開晚間，這是用人的高峰期，價格不會便宜。於是她把時間段選定在早上7點到9點，“這對阿姨來說是一個外快，不影響白天正常的工作”。而找阿姨，最好是從附近下手，生活在同一片區域，人員穩定，可信任度高。
Cô tìm kiếm khu phố Gaode và tìm thấy một công ty dọn phòng đã mở cửa hơn mười năm. Hai người dì được bên kia giới thiệu với cô, một người làm việc trong một gia đình gần mười năm, từ khi sinh đứa con đầu lòng đến đứa con thứ hai ở trường mẫu giáo; Một người khác đã nhận được chứng chỉ dọn phòng trong khu vực này hơn một thập kỷ trước, "tất cả đều là bằng chứng về sự ổn định".
Do thời gian giờ làm việc thấp điểm, lúc đầu, cô ấy đặt giá thấp hơn thị trường, 50 nhân dân tệ mỗi giờ. Nói chung, chi phí việc làm của một người dì đến nhà ở Thượng Hải dao động trong khoảng từ 0 đến 0 nhân dân tệ. Ưu điểm của điều này là "bạn có một mức giá, để công ty trung gian có thể thúc đẩy những người đáp ứng được giá và giảm chi phí truyền thông".
Sau khi chọn dì, bước tiếp theo là phỏng vấn. Một đồng nghiệp nói với cô rằng cô không thể làm những món ăn lớn trong cuộc phỏng vấn, nhưng phải nấu các món ăn tự nấu, chẳng hạn như thịt lợn xé với ớt xanh, thể hiện kỹ năng làm dao; Một ví dụ khác là cơm chiên trứng, cho thấy khả năng kiểm soát nhiệt. Mặt khác, làm một món ăn lớn với nhiều gia vị thực sự dễ làm hơn khá ngon.
Sau khi thực hành một bộ phương pháp, Su Rui tìm thấy một người dì Trùng Khánh với tính cách và tay nghề tốt. Hãy nhanh chóng làm mọi việc, sẵn sàng cải thiện và cũng sẽ đưa ra một số gợi ý phù hợp. Một lần Su Rui sợ dì mình sẽ không thể giết được nên đã mua cá đã giết trước một đêm, và dì nói với cô ấy sau khi cô ấy phát hiện, "Cá ra từ con đường này rất tanh, và nếu muốn ăn cá, bạn phải mua cá sống, và những con cá tươi nhất mà bạn đã giết."
▲ Su Rui ăn ở nhà. Ảnh / Được phép của người kể chuyện
"Họ giới thiệu một người dì có thành tích tốt để phỏng vấn, lấy được sự tin tưởng của người sử dụng lao động, ký hợp đồng và trả phí trung gian, và dì sẽ tìm cớ để từ chức." Mặc dù người trung gian hứa rằng dì có thể được thay thế, nhưng không quan trọng cô sống hay chết những gì xảy ra sau này."
Chu Châu, sống ở Thiên Tân, đang gặp phải thói quen này. Chu Chu đang tìm dì khi mang thai, sau khi thay thế người dì đầu tiên nấu ăn ngon nhưng quyết đoán, trình độ nấu ăn của dì đến không bằng một, và một tháng sau, cô dừng kế hoạch mời dì nấu ăn, "Dì nấu ăn giỏi giống như một người đàn ông tốt, và nó không lưu hành trên chợ."
Nấu ăn cho mọi người cũng trở thành công việc phụ của một số bà mẹ đến các thành phố lớn để giúp chăm sóc con cái.
Huấn luyện viên thể dục Mi đã may mắn được chải một "dì" cho Xianyu, tuyên bố giúp con trai mình chăm sóc bọn trẻ ở Bắc Kinh, và cô ấy có thể nấu ăn vào ban ngày, và nhà cô ấy cách phòng tập thể dục của cô ấy vài trạm dừng và xe buýt là 50 nhân dân tệ một giờ.
Rice nhanh chóng liên lạc với dì và ấn giá lên 45 nhân dân tệ để làm một bữa ăn, "Tôi ăn rất đơn giản, một thịt một rau, luộc nó, hoặc đơn giản là chiên nó." Các bữa ăn tập thể dục mang đi quá đắt và bạn không thể ăn đủ, vì vậy sẽ rất tốt nếu bạn có thể mua rẻ hơn. Sau một lần ăn xin, dì tôi nhanh chóng nhận đơn đặt hàng và quyết định thử. Gạo được mua từ Sam's, kunyu đông lạnh, thịt gà, thịt bò, nấm hương, giá đỗ và các nguyên liệu khác, và gửi đến nhà dì tôi, nơi cô ấy yêu cầu cô ấy chế biến nó, với ít dầu và ít muối hơn, và số lượng hai bữa ăn trong một bữa ăn. Không ngờ, dì tôi có kỹ năng tốt, và cô ấy đi xe buýt đến phòng tập thể dục mỗi ngày, và cô ấy lo lắng nhất cho dì bây giờ là giá sẽ tăng hoặc cô ấy không muốn gửi nó.
Người sáng tạo ban đầu: Những người trong ngày