เขียนไว้ใน "Zengguang Xianwen" ว่ามีที่ดินที่อุดมสมบูรณ์หลายพันเอเคอร์ และสุริยุปราคาคือหนึ่งลิตร มีอาคารหลายพันหลัง และคุณสามารถนอนหลับได้แปดฟุตในตอนกลางคืน ชั้นแปดฟุตที่คุณนอนหลับและอาหารสามมื้อต่อวันนั้นธรรมดามากแต่มีค่า อย่างไรก็ตามการแสวงหาประสิทธิภาพสูงในเมืองใหญ่การดําเนินงานของการบีบเวลาและการสนับสนุนประสิทธิภาพทําให้ผู้คนจํานวนมากขึ้นเรื่อย ๆ ลดอาหารสามมื้อของสุริยุปราคาและมื้ออาหารกลายเป็นอาหารของวัวและม้าและยังคงทํางานด้วยเครื่องจักรหลังจากเสร็จสิ้นภารกิจ
เพื่อฟื้นฟูสุขภาพและกลับมาริเริ่มในการกินคนหนุ่มสาวเริ่มหาป้าทําอาหารที่บ้านมากขึ้นเรื่อยๆ 100 หยวนต่อวันคุณสามารถกินอาหารสามจานซุปหนึ่งมื้อและอาหารสองมื้อ ทําสูตรอาหารของคุณเองไปที่ตลาดผักเพื่อซื้อผักสัมผัสการเปลี่ยนแปลงของฤดูกาลและฤดูกาลทั้งสี่ผ่านผักและผลไม้และกลับสู่ร่างกายและกระเพาะอาหารที่แข็งแรงและความรู้สึกสบายในการสั่งอาหารมื้อเดียวและอาหารจานเดียว
เหนือสิ่งอื่นใด ราคาถูกกว่าการสั่งกลับบ้าน
วันของ Su Rui เริ่มต้นด้วย "เสียงสีขาว" ของมีดทําครัวที่กระทบเขียง
早上7點，阿姨來到她家，為她準備一天的飯菜。菜品是前一天晚上下班回來，吃完阿姨準備的晚餐，蘇蕊一邊搜菜譜一邊列的。她習慣網購，每天晚上，買菜App上還會出現打折的特價菜品，蘇蕊就根據能買到的打折菜，佈置第二天的菜譜。
ชั่วโมงทํางานของป้าคือสองชั่วโมง ทําอาหารหนึ่งมื้อและกินในสองมื้อ เธอแพ็คหนึ่งชิ้นและนําไปที่บริษัท และส่วนที่เหลือกลับบ้านเพื่อรับประทานอาหารในตอนเย็น สมาชิกในครอบครัวของบริษัทอินเทอร์เน็ต "996" บรรจุสองส่วนและกลับบ้านหลังจากรับประทานอาหาร ตอนเที่ยงเมื่อเพื่อนร่วมงานคนอื่น ๆ เปิดซอฟต์แวร์ซื้อกลับบ้านและดิ้นรนว่าจะกินอะไร Su Rui สามารถกินเบนโตะที่มีอาหารสามจานและซุปหนึ่งจาน
Su Rui เป็นเด็กสาวฉงชิ่ง ซึ่งเป็นหนึ่งใน "วัวและม้า" ที่ทํางานได้อย่างมีประสิทธิภาพในห้องตาข่ายของอาคารสํานักงานนับไม่ถ้วนในเมืองใหญ่ของเซี่ยงไฮ้ ในอดีต เธออาจสั่งอาหารกลับบ้านในช่วงพักห้านาทีในการประชุม "เมื่อมีคนขัดจังหวะและตระหนักว่าเกินเวลาที่เธอสั่งกลับบ้านแล้ว"
▲ ชีวิตประจําวันของแรงงานข้ามชาติเป็นการประชุมครั้งแล้วครั้งเล่า และเป็นเรื่องยากที่จะมีเวลากินทั้งช่วงตึก รูปภาพ / "วันสิ้นโลกของห้อง"
ตัวเลือกที่ดูเหมือนหลากหลายในซอฟต์แวร์จัดส่งอาหารเป็นเรื่องที่น่าปวดหัว ไม่เพียงแต่ต้องเปรียบเทียบและประเมิน แต่ยังต้องตรวจสอบว่ามีร้านค้าจริงหรือไม่ จากนั้นเปลี่ยนซอฟต์แวร์สองสามตัวเพื่อคํานวณการลดทั้งหมดและเปรียบเทียบราคา "หลังจากรับประทานอาหารสามสิบหรือสี่สิบนาที ในที่สุดฉันก็ยังเลือกไม่ได้ และฉันไม่อยากกินเมื่อฉันโกรธ"
吃飯，一度只是維持牛馬運作的養料。晚上10點下班回到家，“根本沒有力氣去計劃第二天吃什麼”，第二天只能繼續靠外賣餵飽肚子。
Takeaway เพื่อไม่ให้คนงานอดตาย แต่กัดกร่อนสุขภาพในระดับหนึ่ง Zhang Mengmeng ซึ่งทํางานในเซี่ยงไฮ้ด้วย มีเงินออมไม่มากนักเมื่อเขามาที่เซี่ยงไฮ้ครั้งแรก และเขาได้กินอาหารดีๆ และซื้อของกลับบ้านโดยไม่มีร้านค้าจริง เพื่อที่จะรวมเข้ากับบรรยากาศการทํางานของเซี่ยงไฮ้ Zao C ฉันได้เรียนรู้ที่จะดื่มกาแฟ "แต่ในความเป็นจริงกาแฟค่อนข้างทําลายกระเพาะอาหาร"
ต่อมาหลังจากทํางานมาระยะหนึ่ง งานที่เข้มข้นสูงในอุตสาหกรรมโฆษณาทําให้เธอกินด้วยการแก้แค้นเป็นครั้งคราวเพื่อคลายความกดดัน "สั่งซื้อกลับบ้านที่มีราคาแพงมากในย่านธุรกิจ Yintai" เธอเคยมีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร และเธอเจ็บปวดมากจนต้องไปโรงพยาบาลเพื่อตรวจและถูกขอให้ส่องกล้องทางเดินอาหาร
▲ แรงงานข้ามชาติส่วนใหญ่สามารถพึ่งพาอาหารกลางวันแบบซื้อกลับบ้านเท่านั้น ภาพถ่าย / ภาพจีน
กินอะไรถ้าไม่อยากกินกลับบ้าน ไม่อยากทําอาหาร ทําอาหารไม่ไหว หรือไม่มีเวลาทําอาหาร? คนหนุ่มสาวที่ชอบใช้สมองได้คิดวิธีแก้ปัญหาใหม่ ๆ - ขอให้ป้าทําอาหารที่บ้าน
คนหนุ่มสาวเริ่มขอให้ป้าทําอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ และ "การขอให้ป้าทําอาหารในปักกิ่งถูกกว่าการสั่งกลับบ้าน" ครั้งหนึ่งเคยปรากฏในการค้นหายอดนิยมของ Weibo หญิงสาวจาก Beipiao ปรากฏตัวขึ้นและพูดว่า:" ป้า 100 หยวนต่อวัน ทําครั้งเดียว เพียงพอสําหรับคนสองคนที่จะกินสองมื้อ" หากคุณไม่ต้องการกินอาหารสําเร็จรูปในปักกิ่งอย่างน้อยสี่สิบหรือห้าสิบมื้อ นอกจากการทําอาหารแล้วป้ายังสามารถทําสุขอนามัยง่ายๆถูพื้นแปรงหม้อและล้างจานหากเด็กผู้หญิงสองคนแชร์บ้านและเชิญป้าค่าใช้จ่ายจะกระจายอย่างสม่ําเสมอถูกกว่าซื้อกลับบ้านและปลอดภัยและมีสุขภาพดี ”
張夢夢一度以為請阿姨的費用要七八千元，直到一次去朋友家，才知道按小時請阿姨上門做飯，做一頓，吃兩餐，“中間用微波爐加熱一下就可以”，人工費大概百把塊，加上食材費用，也比外賣划算。
ยกตัวอย่างเซี่ยงไฮ้ Su Rui สั่งอาหารกลับบ้านในบริเวณอาคารสํานักงานในใจกลางเมือง "หากคุณต้องการกินเนื้อสัตว์และมังสวิรัติผสมกัน แต่ละมื้อจะอยู่ที่ประมาณ 4400 ถึง 0 หยวน 0 ถึง 0 หยวนต่อวันสําหรับสองคน และ 0~0 หยวนต่อเดือนและทํางาน 0 วัน"
และขอให้ป้าทําอาหารที่บ้านเงินเดือน 3500 หยวนต่อชั่วโมง 0 ชั่วโมงต่อครั้ง 0 หยวนต่อเดือน 2 มื้อสําหรับสองคนบวกค่าวัตถุดิบและเครื่องปรุงรส Su Rui และครอบครัวของเธอกินในวันธรรมดาทุกเดือนประมาณ 0 หยวน ซึ่งถูกกว่าการสั่งกลับบ้าน
Li Yan ซึ่งอาศัยอยู่ในปักกิ่งก็เบื่อหน่ายกับการซื้อกลับบ้านราคาแพงเช่นกัน หลังจากที่เธอกําลังศึกษาระดับปริญญาเอกเธอและสามีก็เบื่อกับการกินในโรงอาหารของโรงเรียนและครั้งหนึ่งเคยกินอาหารกลับบ้านโดยอ้าท้องอยู่สักพัก "ซื้อกลับบ้านในปักกิ่งมีราคาแพงอยู่แล้วประมาณ 7000 หยวนสําหรับมื้ออาหาร" นอกจากซื้อกลับบ้านแล้วฉันยังสั่งกาแฟและชานม" เมื่อสิ้นเดือนเมื่อคํานวณบิล ทั้งสองคนกิน 0 หยวนต่อเดือน
เมื่อสองสัปดาห์ที่แล้ว Li Yan ได้รับการผ่าตัดหัวเข่าและจําเป็นต้องพักฟื้น สามีของเธอไปทํางานทุกวัน และเธอไม่อยากขอให้เขาทําอาหาร "หลังจากทํางานตั้งแต่เช้าจรดค่ําทุกวัน ฉันไม่มีแรงทําอาหารอีกต่อไป" เธอจึงตัดสินใจจ้างป้า
ป้าของ Li Yan ก็เป็น 4500 หยวนต่อวัน และเธอสามารถปรุงอาหารได้สี่จานและซุปหนึ่งจานหรือห้าจานและซุปหนึ่งจาน และกินในอาหารสองมื้อ ในแง่ของส่วนผสมหากความต้องการเนื้อสัตว์และผักไม่สูงเป็นพิเศษจะมีราคาสามสิบหรือสี่สิบหยวนต่อวันและหากคุณต้องการซื้ออาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่มีราคาแพงกว่าอาจสูงถึงห้าสิบหรือหกสิบหยวน โดยเฉลี่ยแล้วค่าใช้จ่ายในการขอให้ป้าเพิ่มส่วนผสมอยู่ที่ประมาณ 0 หยวนต่อเดือน
เห็นได้ชัดว่านอกเหนือจากการชวนป้ามาทําอาหารที่บ้านสุขภาพดีและสะอาดแล้วข้อดีของประสิทธิภาพด้านต้นทุนยังโดดเด่นในเมืองชั้นหนึ่ง
ดวงจันทร์ลาคลอดยังเป็นป้าทําอาหารที่ได้รับเชิญเพื่อประสิทธิภาพด้านต้นทุน เธอไม่ได้จ้างพี่สะใภ้ "ฉันได้แปดหรือเก้าพันหยวนเพื่อจ้างพี่สะใภ้ในปักกิ่ง และฉันสามารถจ้างป้าสามคนในราคานี้ได้" เธอขอให้ป้าของเธอช่วยดูแลเด็ก ๆ และป้าอีกคนช่วยเธอและป้าทําอาหาร
ก่อนคลอดเธออาศัยอยู่ในโรงอาหารฟรีและซื้อกลับบ้านของบริษัท "แม้ว่ารสชาติจะปานกลาง แต่ฉันก็อยากจะทํากับมันมากกว่าทําอาหารเอง"
ป้าที่เธอพบผ่าน บริษัท ตัวกลางต้องจ่ายค่าธรรมเนียมตัวกลาง ราคาเงินเดือน 5000.0 ถึง 0 เดือน และเงินเดือนเดือนของป้าคือ 0 หยวน บวกกับค่าใช้จ่ายในการซื้อวัตถุดิบ และค่าใช้จ่ายรายเดือนสําหรับการรับประทานอาหารที่บ้านอยู่ที่ประมาณ 0 หยวน เมื่อเทียบกับการกินโรงอาหารฟรีในอดีต "มันไม่ได้ถูกกว่ามาก แต่ดีต่อสุขภาพกว่า" นี่เป็น "ความคุ้มค่า" ชนิดหนึ่ง
▲ อาหารที่ป้าของตระกูลดวงจันทร์ทําตอนเที่ยง ภาพถ่าย / ได้รับความอนุเคราะห์จากผู้บรรยาย
คนที่เชิญป้าโดยทั่วไปมีฉันทามติ - ป้าที่ดีนั้นหายาก มีหลายวิธีในการหาป้า: แนะนําโดยเพื่อน พบผ่านบริษัทตัวกลาง และคนหนุ่มสาวบางคนโพสต์บน Xianyu และ Xiaohongshu เพื่อค้นหาคน
ป้าของ Zhang Mengmeng "สืบทอด" จากเพื่อน เพื่อนของฉันต้องการย้าย ดังนั้นฉันจึงต้องลาออกจากป้า Zhang Mengmeng รีบเซ็นสัญญากับป้าของฉัน "ฉันไม่ชอบไม่กี่คนที่ฉันพบก่อนหน้านั้น"
เธอให้ความสําคัญกับการเข้ากับป้าของเธอ "ป้าบางคนจะบ่นกับคุณเกี่ยวกับนายจ้างคนก่อน และไม่มีขอบเขต" และป้าบางคนไม่ชอบแมวที่เธอมีที่บ้าน และบางครั้งก็วิพากษ์วิจารณ์คําพูดสองสามคํา ป้าที่ฉลาดบางคนจะเลือกนายจ้างในทางกลับกันไม่ชอบผู้สูงอายุที่บ้าน "มีรสนิยมที่ยุ่งยากกว่า" ชอบคู่รักหนุ่มสาว "เหมือนลูกแกะที่รอให้อาหารกินอะไรก็ได้" "ทุกคนจะดูคนทําอาหาร"
และป้าของ Zhang Mengmeng ที่ได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถันจากเพื่อน ๆ ชอบแมว เป็นมืออาชีพมาก และจะสังเกตว่าเมื่อวานกินอาหารจานไหนน้อยลง และถ้าเธอไม่พอใจ เธอจะถามโดยตรง และเปลี่ยนในครั้งต่อไป ป้าของฉันทันสมัยมากและสามารถท่องเว็บและค้นหาสูตรอาหารได้ "เธอบอกฉันว่าวิธีที่ดีในการกินกระเจี๊ยบเขียวคือการกินจุ่มมัสตาร์ด"
▲ ป้าทําอาหารให้จางเหมิ่งเม็ง ภาพถ่าย / ได้รับความอนุเคราะห์จากผู้บรรยาย
คนส่วนใหญ่ยังคงหาป้าผ่านบริษัทตัวกลาง ไม่เพียงแต่จ่ายค่าธรรมเนียมตัวกลาง แต่ยังต้องพลิกผันตรงกลาง และเพื่อป้องกันกิจวัตรประจําวันและหลุม
โจวโจวซึ่งทํางานในเทียนจินเป็นป้าคนแรกที่เธอพบผ่านหน่วยงานทําความสะอาดและเธอมีทักษะการทําอาหารที่ดี แต่เธอกล้าแสดงออกมากและเธอไม่เต็มใจที่จะทําตามเมนูที่ให้ไว้ ชี้ไปทางทิศตะวันออกและทิศตะวันตก ให้ฉันทํามะเขือยาวรสปลา ทําแบบเบาและปราศจากเกลือ อยากกินสามสด เสิร์ฟแบบปราศจากน้ํามันของสามสด ดูเหมือนว่าป้าจะไม่มองว่าการทําอาหารเป็นวิธีหาเลี้ยงชีพ แต่สนุกกับงานอดิเรกนี้ "เธอแนะนําให้เราใส่เครื่องปรุงรสที่ไหน ใช้หม้อยี่ห้อไหน และโพสต์งานทําขนมของเธอในกลุ่มทุกวัน และเราให้ค่าจ้างและคุณค่าทางอารมณ์แก่เธอ"
為了找到好阿姨，蘇蕊向同事諮詢，總結了一套方法論：找阿姨要避開晚間，這是用人的高峰期，價格不會便宜。於是她把時間段選定在早上7點到9點，“這對阿姨來說是一個外快，不影響白天正常的工作”。而找阿姨，最好是從附近下手，生活在同一片區域，人員穩定，可信任度高。
เธอค้นหาย่าน Gaode และพบบริษัทแม่บ้านที่เปิดมานานกว่าสิบปี ป้าสองคนที่อีกฝ่ายแนะนําให้รู้จักกับเธอคนหนึ่งทํางานในครอบครัวมาเกือบสิบปีตั้งแต่การเกิดของลูกคนแรกจนถึงลูกคนที่สองในโรงเรียนอนุบาล อีกคนหนึ่งได้รับใบรับรองการดูแลทําความสะอาดในพื้นที่นี้เมื่อกว่าทศวรรษที่แล้ว "ซึ่งเป็นหลักฐานทั้งหมดของความมั่นคง"
เนื่องจากช่วงเวลานอกชั่วโมงการจ้างงานในช่วงเริ่มต้นเธอจึงวางราคาต่ํากว่าตลาด 50 หยวนต่อชั่วโมง โดยทั่วไป ค่าจ้างงานของป้าแบบ door-to-door ในเซี่ยงไฮ้ผันผวนระหว่าง 0 ถึง 0 หยวน ข้อดีของสิ่งนี้คือ "คุณมีจุดราคา เพื่อให้บริษัทตัวกลางสามารถผลักดันคนที่ตรงตามราคาและลดต้นทุนการสื่อสาร"
หลังจากเลือกป้าแล้วขั้นตอนต่อไปคือการสัมภาษณ์ เพื่อนร่วมงานคนหนึ่งบอกเธอว่าเธอไม่สามารถทําอาหารจานใหญ่ได้ในระหว่างการสัมภาษณ์ แต่ต้องทําอาหารโฮมเมดเช่นหมูหยองกับพริกเขียวซึ่งแสดงให้เห็นถึงทักษะการใช้มีด อีกตัวอย่างหนึ่งคือข้าวผัดไข่ซึ่งแสดงให้เห็นถึงการควบคุมความร้อน ในทางกลับกันการทําอาหารจานใหญ่ที่มีเครื่องปรุงรสจํานวนมากนั้นง่ายกว่าที่จะทําค่อนข้างอร่อย
หลังจากฝึกฝนวิธีการแล้ว Su Rui ก็พบเพื่อนป้าฉงชิ่งที่มีบุคลิกและฝีมือดี จงทําสิ่งต่าง ๆ อย่างรวดเร็ว เต็มใจที่จะปรับปรุง และจะให้คําแนะนําบางอย่างอย่างเหมาะสม ครั้งหนึ่งซูรุ่ยกลัวว่าป้าของเธอจะฆ่าไม่ได้ เธอจึงซื้อปลาที่ฆ่าไปล่วงหน้าทั้งคืน และป้าก็บอกเธอหลังจากที่เธอรู้ว่า "ปลาที่ออกมาจากทางนี้คาวมาก และถ้าคุณต้องการกินปลา คุณต้องซื้อปลาสด และปลาที่สดที่สุดที่คุณฆ่า"
▲ Su Rui กินที่บ้าน ภาพถ่าย / ได้รับความอนุเคราะห์จากผู้บรรยาย
"พวกเขาแนะนําป้าที่มีผลการเรียนดีให้สัมภาษณ์ ได้รับความไว้วางใจจากนายจ้าง ลงนามในสัญญาและจ่ายค่าธรรมเนียมตัวกลาง และป้าจะหาข้ออ้างในการลาออก" แม้ว่าคนกลางสัญญาว่าจะสามารถเปลี่ยนป้าได้ แต่ก็ไม่สําคัญว่าคุณจะอยู่หรือตายว่าจะเกิดอะไรขึ้นในภายหลัง"
โจวโจวซึ่งอาศัยอยู่ในเทียนจินกําลังเผชิญกับกิจวัตรนี้ โจวโจวกําลังมองหาป้าในระหว่างตั้งครรภ์และหลังจากแทนที่ป้าคนแรกที่ทําอาหารอร่อย แต่กล้าแสดงออกระดับการทําอาหารของป้าที่มาก็ไม่ดีเท่าและหนึ่งเดือนต่อมาเธอก็หยุดแผนการชวนป้ามาทําอาหาร "ป้าทําอาหารที่ดีก็เหมือนคนดีและไม่หมุนเวียนในตลาด"
การทําอาหารสําหรับผู้คนยังกลายเป็นความเร่งรีบด้านข้างสําหรับคุณแม่บางคนที่มาที่เมืองใหญ่เพื่อช่วยดูแลลูก ๆ
โค้ชฟิตเนส Mi โชคดีที่ได้แปรง "ป้า" ให้กับ Xianyu โดยอ้างว่าช่วยลูกชายของเธอดูแลเด็ก ๆ ในปักกิ่ง และเธอสามารถทําอาหารได้ในระหว่างวัน และบ้านของเธออยู่ห่างจากโรงยิมเพียงไม่กี่สถานี และรถบัสคือ 50 หยวนต่อชั่วโมง
ข้าวรีบติดต่อป้าและกดราคาเป็น 45 หยวนเพื่อทําอาหาร "ฉันกินง่ายมาก เนื้อหนึ่งชิ้นและผักหนึ่งชนิด ต้ม หรือทอด" อาหารยิมแบบซื้อกลับบ้านมีราคาแพงเกินไปและคุณไม่สามารถหาอาหารได้เพียงพอ ดังนั้นจึงเป็นการดีถ้าคุณสามารถซื้อได้ถูกกว่า หลังจากขอทานป้าของฉันก็รีบรับคําสั่งซื้อและตัดสินใจลองดู ข้าวซื้อจากแซมคุนยูแช่แข็งไก่เนื้อวัวเห็ดหอมถั่วงอกและส่วนผสมอื่น ๆ และส่งไปที่บ้านป้าของฉันซึ่งเธอขอให้เธอแปรรูปด้วยน้ํามันน้อยลงและเกลือน้อยลงและปริมาณอาหารสองมื้อในมื้อเดียว ป้าของฉันมีทักษะที่ดี และเธอนั่งรถบัสไปยิมทุกวัน และเธอกังวลเกี่ยวกับป้ามากที่สุดในตอนนี้ราคาจะเพิ่มขึ้นหรือเธอไม่ต้องการส่ง
ผู้สร้างต้นฉบับ: People of the Day