Batu karang, namanya kedengaran menyejukkan. Ia bukan sahaja sangat menyakitkan, malah ia boleh mengancam kesihatan buah pinggang kita jika tidak dikendalikan dengan betul. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dengan perubahan tabiat pemakanan, semakin ramai orang terganggu oleh batu karang. Apa yang ramai orang tidak tahu ialah beberapa makanan yang kelihatan sihat, terutamanya buah-buahan tertentu, sebenarnya boleh meningkatkan risiko batu karang.

Sebagai seorang doktor, saya telah bersentuhan dengan ramai pesakit dengan batu karang di hospital, dan sebahagian daripada mereka mempunyai keadaan yang sering berkait rapat dengan tabiat makan mereka. Khususnya, sesetengah buah-buahan, yang mungkin kelihatan tidak berbahaya malah disyorkan sebagai makanan kesihatan oleh kebanyakan orang, telah mendapati dalam pengalaman klinikal jangka panjang saya bahawa ia boleh memburukkan lagi keadaan bagi sesetengah pesakit dengan batu karang.

Strawberi: Manis "Pembunuh Tersembunyi"

Strawberi adalah buah berkhasiat, kaya dengan vitamin C dan antioksidan, tetapi ia juga merupakan buah yang tinggi asid oksala. Asid oksalat ialah bahan yang mudah bergabung dengan kalsium untuk membentuk batu kalsium oksalat. Saya pernah melihat seorang wanita muda berusia 30 tahun yang makan semangkuk besar strawberi hampir setiap hari, terutamanya semasa musim strawberi, dan merupakan peminat tegar strawberi. Walau bagaimanapun, dia dimasukkan ke hospital dengan sakit buah pinggang yang berterusan, dan selepas pemeriksaan, didapati bahawa dia mempunyai beberapa batu kalsium oksalat di buah pinggang kanannya.

Melalui soal siasat dan analisis lanjut, saya mendapati bahawa batu karang pesakit ini adalah hasil daripada "manipulasi rahsia" komponen asid oksalat dalam strawberi. Walaupun kandungan asid oksalat dalam strawberi tidak begitu tinggi, jika anda mengambil terlalu banyak, terutamanya jika anda makan sejumlah besar strawberi untuk masa yang lama dan kerap, asid oksalat boleh terkumpul di dalam badan, yang boleh mencetuskan atau memburukkan lagi batu kalsium oksalat. Oleh itu, bagi orang yang mempunyai sejarah batu karang atau berisiko membentuk batu karang, buah-buahan yang kaya dengan asid oksalat seperti strawberi harus dimakan secara sederhana.

Anggur: "beban manis" fruktosa

Anggur adalah salah satu buah-buahan yang paling popular pada musim panas, dan ramai orang menganggapnya sebagai buah yang ideal kerana nilai pemakanannya yang tinggi, vitamin C dan antioksidan. Walau bagaimanapun, masalah utama dengan anggur bukanlah asid oksalik, tetapi ia kaya dengan komponen yang dipanggil "fruktosa". Salah satu metabolit fruktosa ialah "asid urik", yang merupakan satu lagi punca utama batu karang.

Saya pernah melihat seorang pesakit lelaki pertengahan umur yang telah lama bekerja dalam perdagangan asing, kerap mengembara, mempunyai tabiat makan berat dan sering makan buah-buahan, terutamanya anggur. Semasa pemeriksaan fizikal, didapati bahawa dia mempunyai beberapa batu kecil di buah pinggangnya. Setelah dianalisis lebih lanjut, didapati bahawa tabiat makannya adalah penyebabnya. Kajian telah menunjukkan bahawa pengambilan anggur dan fruktosa yang berlebihan akan meningkatkan pengeluaran asid urik, dan dalam jangka masa panjang, asid urik secara beransur-ansur akan terkumpul di buah pinggang, yang boleh membentuk batu asid urik.

Walaupun jumlah anggur yang sederhana tidak menjadi ancaman kepada buah pinggang bagi orang yang sihat, bagi mereka yang sudah berisiko batu asid urik, pengambilan anggur yang berlebihan boleh meningkatkan beban pada buah pinggang dan memburukkan lagi pembentukan batu.

Oren: "Pedang bermata dua" vitamin C

Oren kaya dengan vitamin C dan sering dilihat sebagai pembantu yang baik untuk menambah imuniti dan meningkatkan imuniti. Walau bagaimanapun, pengambilan vitamin C yang berlebihan, terutamanya pada orang yang mempunyai fungsi buah pinggang yang lemah, mungkin juga mempunyai beberapa kesan yang tidak boleh diabaikan.

Saya pernah melihat seorang pesakit lelaki pertengahan umur berusia 40-an yang telah lama terlibat dalam buruh manual, dan dia sering minum jus oren untuk menambah tenaga dan vitamin C. Semasa pemeriksaan fizikal rutin, doktor mendapati tanda-tanda peningkatan beban pada buah pinggangnya dan juga menemui beberapa batu karang kecil. Setelah siasatan lanjut, saya mendapati bahawa masalah batu karangnya adalah kerana pengambilan vitamin C yang berlebihan dalam jus oren, yang membawa kepada pengumpulan asid oksalat, yang meningkatkan risiko pembentukan batu kalsium oksalat.

Vitamin C itu sendiri baik untuk kesihatan, tetapi salah satu metabolitnya ialah "asid oksalatik", dan pengumpulan asid oksalat dalam badan boleh bergabung dengan kalsium untuk membentuk batu kalsium oksalat. Oleh itu, bagi orang yang mempunyai sejarah batu karang atau berisiko mendapat batu karang, buah-buahan yang kaya dengan vitamin C seperti oren harus dimakan secara sederhana.

Cadangan diet untuk pesakit dengan batu karang

Buah-buahan boleh difahami sebagai sebahagian daripada diet yang sihat, tetapi bagi orang yang mempunyai batu ginjal atau mereka yang mempunyai kecenderungan kepada batu karang, bahan-bahan buah-buahan tertentu sememangnya boleh memburukkan lagi pembentukan atau perkembangan batu karang. Strawberi yang tinggi asid oksala, anggur kaya fruktosa dan oren tinggi vitamin C adalah buah-buahan biasa dalam diet harian kita, tetapi beberapa komponennya mungkin membawa kerosakan yang tidak kelihatan kepada pesakit batu karang.

Melalui pengalaman klinikal saya selama bertahun-tahun, saya tahu bahawa pembentukan batu karang bukan sahaja berkaitan dengan kalsium, asid oksalat dan komponen lain dalam makanan, tetapi juga berkait rapat dengan struktur pemakanan, pengambilan dan status kesihatan peribadi kita. Oleh itu, memahami potensi bahaya buah-buahan ini dan mengawal pengambilannya adalah penting untuk memastikan buah pinggang anda sihat dan mengelak daripada menjadi lebih teruk.

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu