Apabila mereka semakin tua, ramai warga emas menjadi lebih prihatin tentang diet sihat mereka, dan tauhu, sebagai protein yang kaya dengan tumbuhan, telah lama dianggap sebagai pilihan yang sihat.

Walau bagaimanapun, sesetengah doktor telah mencadangkan bahawa bagi orang tua, sesetengah makanan mungkin perlu dihadkan atau dielakkan secara sederhana untuk mengurangkan risiko penyakit. Berikut bukan sahaja tauhu, tetapi juga beberapa makanan lain yang juga telah dimasukkan dalam senarai "makanan yang perlu dielakkan". Jadi, selain tauhu, apakah makanan lain yang perlu diketahui oleh warga emas?

Di samping itu, tauhu kaya dengan kalsium, yang bermanfaat untuk menguatkan tulang dan mencegah osteoporosis, yang amat penting untuk orang tua.

Walau bagaimanapun, isoflavon soya dalam tauhu juga menjadi titik kontroversi. Isoflavon soya ialah fitoestrogen yang memainkan peranan dalam mengimbangi hormon, tetapi dalam beberapa kajian, terdapat kebimbangan bahawa ia boleh menjejaskan tahap estrogen dalam badan, terutamanya bagi pesakit dengan penyakit sensitif hormon seperti kanser payudara.

Walaupun kebimbangan ini, kebanyakan kajian telah menunjukkan bahawa tauhu bermanfaat kepada kesihatan memakannya secara sederhana, dan tidak ada bukti konklusif bahawa ia meningkatkan risiko penyakit.

Sebagai tambahan kepada pertimbangan hormon, masalah pencernaan tauhu tidak boleh diabaikan. Apabila kita semakin tua, ramai orang tua mengalami kemerosotan fungsi sistem pencernaan, dan tauhu adalah makanan berprotein tinggi, dan makan terlalu banyak boleh menyebabkan senak atau beban gastrousus.

Di samping itu, tauhu juga tinggi purin, yang merupakan satu lagi kebimbangan bagi orang dewasa yang lebih tua dengan gout. Oleh itu, bagi orang dewasa yang lebih tua dengan sejarah gout, adalah perlu untuk mengurangkan pengambilan tauhu.

Sebagai makanan berkhasiat, tauhu masih memainkan peranan penting dalam diet orang tua. Manfaat kesihatannya jelas, termasuk membantu mengekalkan kesihatan otot, meningkatkan ketumpatan tulang, dan kemungkinan perlindungan kardiovaskular.

Walau bagaimanapun, jumlah penggunaan yang munasabah dan pertimbangan status kesihatan individu tidak boleh diabaikan apabila membangunkan pelan diet. Demi keselamatan dan kesihatan, adalah disyorkan agar warga emas menyesuaikan pengambilan tauhu mengikut keadaan mereka sendiri di bawah bimbingan pakar diet atau doktor profesional untuk memastikan diet yang seimbang dan sesuai.

Apabila anda semakin tua, anda perlu berhati-hati dengan setiap gigitan yang anda makan, terutamanya beberapa "pembunuh berpotensi" dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, yang mempunyai kesan yang jauh lebih besar terhadap kesihatan daripada yang anda fikirkan.

Sama seperti buah-buahan dan sayur-sayuran "biasa" seperti tomato dan oren yang anda makan setiap hari, apabila anda semakin tua, mungkin kesannya terhadap kesihatan anda benar-benar jauh lebih rumit daripada yang anda fikirkan. Walaupun populariti mereka, memakannya boleh menyebabkan beberapa masalah kesihatan yang tidak menyenangkan.

Tomato tergolong dalam "makanan berasid", dan makan terlalu banyak boleh dengan mudah merangsang rembesan asid gastrik, terutamanya bagi mereka yang mempunyai ulser perut dan asid perut yang berlebihan, tomato akan meningkatkan beban pada perut dan usus dan menyebabkan ketidakselesaan.

Sesetengah orang tua makan tomato sepanjang tahun, yang mungkin menyebabkan masalah seperti senak, refluks asid, gastritis, dll. Bagi orang tua yang mempunyai imuniti badan yang lemah, masalah kecil ini boleh bertambah dan menjadi masalah yang lebih besar.

Oleh itu, tomato bukanlah makanan kesihatan sejagat, lebih baik memakannya secara sederhana, terutamanya semasa perut kosong, jika tidak, perut akan tidak gembira, dan akibatnya mungkin semudah sakit perut kecil.

Mari kita lihat buah sitrus seperti oren. Oren kaya dengan vitamin C, yang diketahui membantu meningkatkan imuniti dan mencegah selesema, tetapi bagi sesetengah orang tua yang mempunyai gula darah tinggi atau diabetes, terdapat risiko besar di sebalik "kemanisan" oren.

Oren kaya dengan fruktosa semula jadi, walaupun ia tidak segera menaikkan gula darah seperti gula putih, tetapi pengambilan berlebihan jangka panjang akan menyebabkan paras gula darah berubah-ubah, terutamanya bagi rakan-rakan tua yang sudah menghidap diabetes, makan terlalu banyak mudah menjejaskan rembesan insulin dan meningkatkan kesukaran kawalan diabetes.

Lebih-lebih lagi, walaupun oren kelihatan seperti makanan semula jadi, ia juga sangat berasid, dan orang tua dengan rembesan asid gastrik yang berlebihan terdedah kepada ketidakselesaan perut dan juga sakit perut selepas makan oren.

Kesakitan ini kadangkala bukan sahaja disebabkan oleh masalah perut, tetapi juga boleh menyebabkan kekejangan pada saluran gastrousus, jadi sebaiknya orang tua makan oren secara sederhana, terutamanya semasa perut kosong, untuk mengelakkan membebankan perut.

Sudah tentu, sebagai tambahan kepada ini, kita juga perlu bercakap tentang beberapa "sayur-sayuran sihat" yang biasa dimakan oleh orang tua, seperti bayam. Anda fikir bayam adalah perkara yang baik, bukan? Tetapi orang tua perlu berhati-hati apabila makan bayam!

Sekiranya orang tua sudah mempunyai sejarah penyakit buah pinggang atau batu karang, jika mereka makan bayam, asid oksalat akan meningkatkan beban pada buah pinggang, yang membawa kepada berulang atau memburukkan batu.

Oleh itu, walaupun bayam baik, ia tidak boleh dimakan secara berlebihan, terutamanya dalam diet orang tua, sebaiknya gabungkannya dengan sayur-sayuran rendah oksalat yang lain untuk mengekalkan pengambilan nutrisi yang seimbang.

Sebagai tambahan kepada buah-buahan dan sayur-sayuran biasa ini, satu perkara yang mungkin tidak disedari oleh ramai orang ialah gabungan makanan juga sangat penting. Sebagai contoh, sesetengah orang tua suka makan tauhu dengan rumput laut, berfikir bahawa ini adalah kesan yang baik terhadap suplemen kalsium, tetapi sebenarnya, gabungan ini boleh menjejaskan penyerapan kalsium.

Kerana iodin yang terkandung dalam rumput laut bertindak balas dengan kalsium dalam tauhu dan mengurangkan kadar penyerapan kalsium.

Pada ketika ini, ramai orang mungkin tertanya-tanya: bagaimana orang tua harus makan untuk mengelakkan risiko makanan ini dan mengekalkan kesihatan yang baik? Malah, cara terbaik untuk melakukan ini ialah memastikan diet anda berbeza-beza dan cuba elakkan makan berlebihan satu makanan.

Pada masa yang sama, anda boleh memilih lebih banyak makanan rendah gula, rendah lemak, tinggi serat, seperti sayur-sayuran berdaun hijau, lobak merah, tomato, epal, dll. Dan perhatikan cara anda memasak, minimumkan makanan berminyak dan berat, dan pilih makanan yang ringan dan mudah dihadam. Dengan diet yang betul, warga emas boleh kekal sihat sambil menikmati makanan yang lazat.

Walaupun sayur-sayuran dan buah-buahan adalah sebahagian daripada diet yang sihat, tidak semua buah-buahan dan sayur-sayuran sesuai untuk semua orang. Bagi orang dewasa yang lebih tua, terutamanya mereka yang mempunyai keadaan kesihatan tertentu, sangat penting untuk memilih makanan yang sesuai dengan keadaan mereka.

Melalui pelarasan diet yang munasabah, supaya setiap rakan tua dapat menikmati kehidupan yang sihat pada usia tua, ini adalah harapan bersama kita dan hala tuju usaha kita.

Kandungan di atas adalah untuk rujukan sahaja, jika anda berasa tidak sihat, sila berjumpa doktor profesional tepat pada masanya

Apa pendapat anda tentang makan tauhu? Selamat datang untuk berbincang di kawasan komen!

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu