คํานํา

คุณเคยซื้อสตรอเบอร์รี่ที่ดูใหญ่และแดงเพียงเพื่อกัดแล้วรู้สึกว่ารสชาติไม่ถูกต้องหรือไม่?สตรอเบอร์รี่เหล่านี้มีลักษณะที่สดใส แต่คุณเคยคิดหรือไม่ว่าพวกมันอาจเกิดจาก "ฮอร์โมน" หรือไม่?

ฉันได้ยินจากผู้ปลูกเก่าว่าผู้บริโภคจํานวนมากมักสับสนกับรูปลักษณ์ของพวกเขาเมื่อเลือกสตรอเบอร์รี่ แต่พวกเขาไม่รู้ว่าสตรอเบอร์รี่เหล่านี้อาจมีอันตรายต่อสุขภาพที่ซ่อนอยู่เบื้องหลังจะรู้ได้อย่างไรว่าสตรอเบอร์รี่มีฮอร์โมนกุญแจสําคัญอยู่ในรายละเอียด 4 เหล่านี้!

การสังเกตที่ดูเหมือนง่ายๆสามารถช่วยให้คุณเลือกสตรอเบอร์รี่ที่เป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพได้มากขึ้นต้องการทราบว่า 4 วิธีในการแยกแยะเหล่านี้คืออะไร?

ถอดรหัสความลับของสตรอเบอร์รี่

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาสตรอเบอร์รี่ได้กลายเป็น "ผลไม้สีทอง" สําหรับเกษตรกรผู้ปลูกผลไม้เพื่อเพิ่มรายได้มีหลากหลายพันธุ์ในท้องตลาด

คุณภาพของสตรอเบอร์รี่ที่สามารถซื้อได้นั้นไม่สม่ําเสมอและผู้บริโภคจํานวนมากรายงานว่าสตรอเบอร์รี่ที่พวกเขาซื้อที่บ้านนั้นจืดชืดถ้าคุณต้องการดูดีภายนอก คุณก็ปล่อยมันไปไม่ได้

สาเหตุหลักคือเกษตรกรผู้ปลูกผลไม้บางรายใช้ฮอร์โมนในทางที่ผิดในกระบวนการปลูกสตรอเบอร์รี่เพื่อแสวงหาผลตอบแทนจากการลงทุนอย่างรวดเร็ว

แม้ว่าฮอร์โมนเหล่านี้สามารถทําให้สตรอเบอร์รี่เติบโตใหญ่และสวยงามได้อย่างไรก็ตาม มันทําลายคุณค่าทางโภชนาการและรสชาติของสตรอเบอร์รี่เอง

不少果農揭露，現在市面上打過激素的草莓比例高達三成以上，讓人觸目驚心。

อาจารย์จางชาวไร่ผลไม้เก่าปลูกสตรอเบอร์รี่มานานกว่า 40 ปีแล้วเขากล่าวโดยดูที่สี่ที่ของกลิ่นสตรอเบอร์รี่เมล็ดสีและขนาดและรูปร่างคุณสามารถระบุได้อย่างแม่นยําว่าสตรอเบอร์รี่เป็นฮอร์โมนหรือไม่

กลิ่นสตรอว์เบอร์รี่

กลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่เป็นมากกว่ากลิ่นหอมหวานธรรมดามันเหมือนซิมโฟนีของธรรมชาติมากกว่า

กลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกตามปกตินั้นอุดมไปด้วยชั้น ๆ มีกลิ่นหอมของผลไม้หวานและกลิ่นดอกไม้เบา ๆเมื่อคุณได้กลิ่น คุณก็อดไม่ได้ที่จะกัด

กลิ่นนี้มาจากสารอะโรมาติกตามธรรมชาติที่สะสมระหว่างการเจริญเติบโตของสตรอเบอร์รี่และใช้เวลานานจากแสงแดดและฝนจึงจะก่อตัว

อาจารย์จางกล่าวว่ากลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่สุกตามธรรมชาติจะค่อยๆเพิ่มขึ้นตามความสุกแต่ไม่เคยเต็มเปี่ยมเกินไป

สตรอเบอร์รี่ที่ได้รับการตีด้วยฮอร์โมนมักจะให้รสหวานและมันเยิ้มอย่างผิดธรรมชาติบางคนจะมีกลิ่นของรสเคมี

เมื่อเก็บคุณสามารถถือสตรอเบอร์รี่ไว้ในมือแล้วเขย่าเบา ๆ หากคุณได้กลิ่นหอมสดชื่นและเป็นธรรมชาติแสดงว่าสตรอเบอร์รี่เติบโตตามธรรมชาติ

ยิ่งไปกว่านั้นกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ธรรมชาติจะค้างอยู่ในปากเป็นเวลานานและกลิ่นหอมของสตรอเบอร์รี่ที่สุกก็มาและไปอย่างรวดเร็วและหายไปหลังจากกิน

เมล็ดสตรอเบอร์รี่

เมล็ดเล็ก ๆ บนพื้นผิวของสตรอเบอร์รี่อาจดูไม่เด่น แต่จริงๆ แล้วเป็นตัวบ่งชี้สําคัญของคุณภาพของสตรอเบอร์รี่

อาจารย์จางอธิบายว่าเมล็ดของสตรอเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพควรชิดกับพื้นผิวของเนื้อสีเป็นสีทองอ่อนหรือสีเหลืองสม่ําเสมอ

การจัดเรียงเมล็ดพันธุ์เหล่านี้ก็ประณีตเช่นกันมันก่อตัวเป็นรูปแบบการกระจายแบบเกลียวที่ดูเรียบร้อยแต่ไม่แข็ง

หากคุณพบว่าเมล็ดของสตรอเบอร์รี่สูงมากแสดงว่ากระบวนการเจริญเติบโตของสตรอเบอร์รี่ถูกรบกวนโดยฮอร์โมน

เนื่องจากฮอร์โมนกระตุ้นการขยายตัวของผลไม้อย่างรวดเร็วและอัตราการเจริญเติบโตของเมล็ดไม่สามารถตามเนื้อได้และจะดูโดดเด่น

นอกจากนี้ยังมีสถานการณ์ที่เมล็ดเป็นสีดําหรือเฉดสีต่างกันมักเกิดจากการจัดหาสารอาหารที่ไม่สม่ําเสมอในระหว่างการเจริญเติบโตของสตรอเบอร์รี่นอกจากนี้ยังอาจเป็นผลมาจากการใช้ตัวควบคุมการเจริญเติบโตที่ไม่เหมาะสม

ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์สามารถบอกได้ว่าสตรอเบอร์รี่เติบโตในสภาพแวดล้อมที่ดีต่อสุขภาพหรือไม่เพียงแค่ดูจากสถานะของเมล็ด

สียังซ่อนความลับ

อาจารย์จางกล่าวว่าสีของสตรอเบอร์รี่สุกตามธรรมชาติควรเป็นกระบวนการที่ค่อยๆ เปลี่ยนเป็นสีแดงจากภายในสู่ภายนอก

สตรอเบอร์รี่ที่เขาปลูกเริ่มจากสีเขียวและสีขาวค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีชมพูและในที่สุดก็มีสีแดงที่น่าดึงดูด

การเปลี่ยนสีนี้ใช้เวลา 10 ถึง 0 วันในช่วงเวลานี้สตรอเบอร์รี่จะสะสมน้ําตาลและสารอาหาร

หากคุณเห็นสตรอเบอร์รี่ที่มีสีแดงและเงางามทั่ว หรือสีสม่ําเสมอเป็นพิเศษ แสดงว่าเก้าในสิบครั้งคุณกําลังใช้ erythrotropin

แม้ว่าสตรอเบอร์รี่นี้จะดูน่าสนใจเป็นพิเศษอย่างไรก็ตาม หลังจากตัดแล้ว คุณจะพบว่าด้านในอาจยังเป็นสีขาวหรือสีอาจอ่อนมาก

หลังจากตัดสตรอเบอร์รี่ปกติแล้วสีแดงของเนื้อควรมีการเปลี่ยนแปลงตามธรรมชาติจากภายนอกสู่ด้านในและหน้าตัดจะมีลวดลายสีแดงรูปดาว

นอกจากนี้หากคุณพบว่าตะกร้าสตรอเบอร์รี่เป็นสีแดงทั้งหมดที่มีเฉดสีเดียวกันคุณควรระมัดระวังมากขึ้นเนื่องจากสตรอเบอร์รี่ที่ปลูกตามธรรมชาติอาจมีความสุกและสีแตกต่างกันเล็กน้อยแม้ในชุดเดียวกัน

ขนาดและรูปร่าง

สตรอเบอร์รี่พันธุ์ทั่วไปในท้องตลาดโดยทั่วไปมีช่วงขนาดคงที่

อาจารย์จางแนะนําโดยยกตัวอย่างสตรอเบอร์รี่ Dandong ทั่วไปขนาดปกติอยู่ระหว่าง 30 ถึง 0 เซนติเมตร และน้ําหนักประมาณ 0 ถึง 0 กรัม

หากคุณพบสตรอเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่เป็นพิเศษเช่นสตรอเบอร์รี่ที่มีขนาดเป็นสองเท่าของสตรอเบอร์รี่ทั่วไปก็เป็นไปได้ว่ามีการใช้สารพะรุงพะรัง

เนื่องจากการเจริญเติบโตของสตรอเบอร์รี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานแม้ว่าฮอร์โมนสามารถทําให้ผลไม้เติบโตได้อย่างรวดเร็วแต่ต้องใช้เวลาในการสะสมสารอาหาร

ดังนั้นสตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่เหล่านั้นจึงมักจะ "อ้วน"รสชาตินุ่มและหวานไม่สูง

นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ที่ปลูกตามธรรมชาติจะมีรูปกรวยหรือรูปหัวใจที่สวยงามแต่จะมีความแตกต่างเล็กน้อยในรูปร่างเฉพาะของสตรอเบอร์รี่แต่ละตัว

หากคุณเห็นตะกร้าสตรอเบอร์รี่ทั้งหมดในลักษณะที่คัดลอกและวาง แสดงว่าไม่เป็นธรรมชาติ

อาจารย์จางกล่าวว่าสตรอเบอร์รี่ที่ดีจริงๆ ควรมีขนาดที่ดีและมีรูปร่างเป็นธรรมชาติมันยากที่จะหยิกและไม่นุ่มเป็นพิเศษ

บทสรุป

ความอร่อยของสตรอเบอร์รี่มาจากของขวัญจากธรรมชาติหลังจากการตกตะกอนของเวลาและการผ่อนคลายของดวงอาทิตย์ความหวานที่น่าประทับใจที่สุดสามารถระบายออกมาได้

เมื่อเผชิญหน้ากับสตรอเบอร์รี่หลากหลายชนิดในตลาดการเรียนรู้ทักษะการระบุเหล่านี้จะช่วยให้เราเลือกสตรอเบอร์รี่ที่ดีที่สุดเพื่อประโยชน์ที่แท้จริง

ให้เราใช้สติปัญญาของเราเพื่อดูเพื่อค้นพบอาหารอันโอชะที่แท้จริงที่สุดเพลิดเพลินไปกับของขวัญแสนหวานที่ธรรมชาติมอบให้เรา