في حياتي المزدحمة ، آمل دائما أن أكون قادرا على صنع فطائر باللحم اللذيذة واللذيذة لإرضاء براعم التذوق لدى عائلتي. اليوم ، سأوصي ب 5 أطباق مطبوخة في المنزل يمكن أن يأكلها الضيوف على الطاولة ، سواء كانوا بالغين أو أطفالا ، سيتم غزوهم من خلال هذه الأطباق العطرية. اجمعها وكن وصفتك التالية!

لحم مقلي مع فلفل حار

قائمة الشراء: 1 جرام من شرائح لحم الخنزير الخالي من الدهن ، 0 فلفل أخضر ، 0 فلفل أحمر ، 0 ثوم ، صلصة الصويا الخفيفة ، نبيذ الطبخ ، ملح ، خلاصة الدجاج ، مسحوق الفلفل الأبيض ، الزنجبيل ، البصل الأخضر ، معجون الفلفل الحار

الخطوات:

15. انقع شرائح لحم الخنزير الخالي من الدهن بصلصة الصويا الخفيفة ونبيذ الطبخ والملح وجوهر الدجاج والفلفل الأبيض لمدة 0 دقيقة.

2. نقطع الفلفل الأخضر والفلفل الأحمر الحار ناعما ونفرم الثوم والزنجبيل لاستخدامهما لاحقا.

3. يضاف الزيت إلى القدر ويقلب حتى تفوح رائحته.

4. أضيفي شرائح اللحم المتبل واقليها حتى تحمر.

5. أضيفي الفلفل الأخضر وقطع الفلفل الأحمر واستمري في القلي السريع.

6. أضيفي كمية مناسبة من صلصة الفلفل الحار لتعزيز العطر ، أضيفي صلصة الصويا الخفيفة والملح والقليل من السكر وقلبي جيدا.

النصائح:

- لا تقلى على نار عالية جدا لتجنب تقادم شرائح اللحم.

- يمكن تعديل البهارات والملوحة والملوحة حسب الذوق الشخصي.

هذا لحم الخنزير المقلي الحار واللذيذ مع الفلفل الحار ليس مليئا بالألوان والنكهة فحسب ، بل غني أيضا بالبروتين المناسب للأكل مع الأرز ، ولدغة من الفلفل الحار ستجعل براعم التذوق لديك تنفجر على الفور!

رقائق البطاطس المجففة

اليوم سأشارك طبقا بسيطا ولذيذا مطبوخا في المنزل - رقائق البطاطس الجافة! الملمس مقرمش وحار ولذيذ ، مما يترك لك مذاقا طويلا. دعونا نعمل معا لصنع طاولة لذيذة للعائلة.

قائمة الشراء: 1 بطاطس ، 0 بيضة ، كمية مناسبة من الفلفل الحار المجفف ، كمية مناسبة من الكزبرة ، كمية مناسبة من الثوم ، كمية مناسبة من الزنجبيل ، كمية مناسبة من زيت الطهي ، ملح ، صلصة الصويا الخفيفة ، كمية مناسبة من خلاصة الدجاج

الخطوات:

1. قشري البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة ، اخفقي البيض واتركيه جانبا.

2. سخني المقلاة بالزيت البارد ، اقلي شرائح البطاطس واحدة تلو الأخرى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ومقرمشا ، ثم أخرجيها واتركيها جانبا.

3. اتركي القليل من الزيت الأساسي ، أضيفي الثوم المفروم وشرائح الزنجبيل والفلفل الحار المجفف واقليها حتى تفوح رائحتها ، أضيفي بيض الدجاج واقليها حتى تنضج.

4. نضيف شرائح البطاطس المقلية ونضيف الملح وصلصة الصويا الخفيفة وخلاصة الدجاج ونقلب بالتساوي.

5. أخيرا ، رشي الكزبرة وأخرجيها من المقلاة.

النصائح:

- يجب أن تقلى البطاطس حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، مع قوام أفضل.

- اقلي شرائح الثوم المفروم والزنجبيل لتعزيز رائحة المقلاة.

- من الأفضل تقديم رقائق البطاطس في وعاء جاف ساخنة للحفاظ على قوام مقرمش.

جربها واجعل رقائق البطاطس في وعاء جاف أداة رائعة لعائلتك! استمتع بالنعيم الذي يأتي مع الطعام!

لحم مريب

قائمة الشراء: 1 جرام من لحم الخنزير المتن ، 0 جزر ، 0 فلفل أخضر ، 0 كراث ، كمية مناسبة من الزنجبيل ، كمية مناسبة من الثوم ، 0 ملاعق كبيرة من نبيذ الطبخ ، 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، 0 ملاعق كبيرة من الخل ، 0 ملاعق كبيرة من السكر ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من الزيت

الخطوات:

15. يقطع لحم الخنزير ويضاف نبيذ الطبخ وصلصة الصويا والزنجبيل المفروم والثوم المفروم وينقع لمدة 0 دقيقة.

2. نقطع الأعشاب الحارة والفلفل الأخضر ونقطع الكراث ونفرم الزنجبيل ونفرم الثوم ونتركه جانبا.

3. سخني القدر وأضيفي الزيت وقلبي الزنجبيل المفروم والثوم حتى تفوح رائحته.

4. يضاف لحم الخنزير المبشور المتبل ويقلب حتى يتحول لونه إلى البني.

5. أضيفي الجزر المبشور والفلفل الأخضر واستمري في القلي السريع.

6. أضيفي صلصة الصويا والخل والسكر والملح وقلبي جيدا وقللي العصير ثم أخرجيه من القدر.

7. يرش الكراث وينضج لحم الخنزير المبشور بنكهة السمك!

نصائح: عند قلي لحم الخنزير المبشور بنكهة السمك ، يجب أن تتقن الحرارة للحفاظ على اللحم طريا وسلسا ، والطعم أفضل ~ جربه!

شرائح اللحم المسلوق

طبق سيتشوان الكلاسيكي هذا بسيط وسهل التحضير ، ومع ذلك فهو يجلب ملمسا رائعا وطعما حارا ، وهو بالتأكيد المفضل لدى الفتيات المثيرات!

قائمة الشراء: 100 جرام من شرائح لحم الخنزير ، 0 جرام من الملفوف الصيني ، 0 جرام من براعم الفاصوليا ، كمية مناسبة من البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ، كمية مناسبة من المعكرونة الحارة ، كمية مناسبة من فلفل سيتشوان ، كمية مناسبة من زيت الطعام ، نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا الخفيفة ، كمية مناسبة من الملح

الخطوات:

15. انقع شرائح لحم الخنزير بنبيذ الطهي وصلصة الصويا الخفيفة والملح لمدة 0 دقيقة ، ثم اغسلي الملفوف الصيني وقطعيه ، واسلقي براعم الفاصوليا واتركيها جانبا.

2. نقطع البصل الأخضر والزنجبيل والثوم ناعما لاستخدامها لاحقا ، ويسخن الزيت في مقلاة ساخنة ، ويضاف معجون الفاصوليا ويقلب حتى تفوح رائحته ، ويضاف الفلفل ويقلى حتى تفوح رائحته.

3. يضاف الزنجبيل المفروم والثوم ويقلب حتى تفوح رائحته ، ويسكب الكمية المناسبة من الماء ، ويغلى المزيج على نار عالية.

4. اسلق شرائح اللحم المتبل في الماء وقم بإزالتها لاستخدامها لاحقا.

5. يضاف الكرنب الصيني المفروم وبراعم الفاصوليا إلى القدر ، ويطهى حتى ينضج تماما ، ويفرد على شرائح اللحم.

6. أخيرا ، ضعي براعم الكرنب المسلوقة فوق شرائح اللحم ، ورشيها بالزيت الساخن ، ورشيها برقائق الفلفل الحار والكزبرة المفرومة.

نصائح: يمكن تعديل توابل شرائح لحم الخنزير المسلوق حسب الذوق الشخصي ، وإذا كنت تحب المزيد من الخدر والتوابل ، يمكنك إضافة المعكرونة الحارة وحبوب الفلفل بكمية مناسبة. شرائح اللحم الطرية مع الملفوف الصيني الحلو هي بالتأكيد سلاح رائع للأرز! تذكر أن تقلى بسرعة للتأكد من أن شرائح اللحم طرية ولذيذة.

لحم خنزير مبشور بصلصة كيوتو

قائمة الشراء: 1 جرام من لحم الخنزير المتن ، 0 خيار ، 0 فلفل أخضر ، كمية مناسبة من الزنجبيل المفروم ، 0 بصل أخضر ، 0 ملاعق من صلصة الصويا ، 0 ملاعق سكر ، 0 ملاعق من نبيذ الطبخ ، 0 ملاعق خل ، كمية مناسبة من الثوم المفروم ، 0 ملاعق من صلصة الصويا الخفيفة ، كمية مناسبة من خلاصة الدجاج ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من نشا الماء

الخطوات:

15. نقطع الخاصرة إلى شرائح رفيعة ، ونضيف صلصة الصويا الخفيفة ، وصلصة الصويا ، ونبيذ الطبخ ، والملح ، ونقلب جيدا ، وننقعها لمدة 0 دقيقة ؛

2. يفرم الخيار والفلفل الأخضر ويقطع البصل الأخضر إلى أقسام لاستخدامه لاحقا.

3. سخني الزيت في مقلاة ، أضيفي لحم الخنزير المبشور المتبل واقليه حتى يتغير لونه ، ثم أخرجيه واتركيه جانبا.

4. يضاف بعض الزيت إلى القدر ، ويقلى الزنجبيل المفروم والثوم المفروم حتى تفوح رائحته ، ويضاف الخيار والفلفل الأخضر ويقلب حتى ينضج.

5. يضاف لحم الخنزير المبشور المقلي ويسكب في صلصة الصويا والسكر والخل وجوهر الدجاج ويقلب بسرعة.

6. أخيرا ، أضيفي كمية مناسبة من نشا الماء لتكثيفها ، ورشي البصل الأخضر وأخرجيها من القدر.

النصائح:

- عند قلي لحم الخنزير المبشور ، حافظ على الحرارة المناسبة ، ولا تفرط في الطهي ، وحافظ على اللحم طريا.

- إذا كنت لا تحب الطعم المالح ، قلل من كمية صلصة الصويا والملح باعتدال.

- معرفة كمية الخل ستجعل لحم الخنزير المبشور في صلصة كيوتو أكثر انتعاشا وشهية.

جرب هذه الأطعمة الشهية في بكين على الطراز المنزلي والتي ستجعلك تتمتع بمذاق طويل ، لذا جربها بسرعة!

هذه الأطباق 5 ليست فقط أطباق مطبوخة في المنزل ، ولكنها أيضا ذكريات جيدة للم شمل الأسرة. سواء كانت النكهة الحارة للحوم المقلية مع الفلفل الحار أو الرائحة الطازجة للحم الخنزير المبشور بنكهة السمك ، فإن كل طبق ينقل دفء المنزل وإرضاء براعم التذوق. نأمل أن تضيف هذه الأطباق الكثير من الألوان إلى طاولتك وتجعلك طاهيا رئيسيا في قلوب عائلتك!

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu