منهنجي مصروف زندگي ۾، مون کي هميشه اميد آهي ته منهنجي خاندان جي ذائقي جي کلن کي تسليم ڪرڻ لاء مزيدار ۽ لذيذ وونٽن ٺاهڻ جي قابل ٿي سگهان ٿو. اڄ، آئون 5 گهر ۾ ٺهيل برتن جي سفارش ڪندس جيڪي ميز تي مهمانن کي کائي سگهن ٿا، ڇا بالغ يا ٻار، اهي انهن خوشبودار برتن جي ذريعي فتح ڪيا ويندا. ان کي گڏ ڪريو ۽ توهان جو پويون نسخو بڻجي وڃو!

مرچ سان گڏ تليل گوشت کي هلايو

خريداري جي فهرست: 1 گرام دٻو سور جو ٽڪرو، 0 سبز مرچ، 0 سرخ مرچ، 0 لسن، هلڪو سويا ساس، پڪائڻ وارو شراب، لوڻ، چکن جوهر، سفيد مرچ پاؤڊر، ادرک، سبز پياز، مرچ پيسٽ

قدم:

15. 0 منٽن لاء هلڪي سويا ساس، پڪائڻ شراب، لوڻ، چکن جوهر ۽ سفيد مرچ سان دٻو سور جي ٽڪرن کي مارينيٽ ڪريو.

2. سبز مرچ ۽ لال مرچ مرچ کي فطري طور تي ڪٽيو، ۽ بعد ۾ استعمال لاء لسن ۽ ادرک کي کارايو.

3. برتن ۾ تيل شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو-فرائي ڪريو.

4. مرينيٽيڊ گوشت جي ٽڪرن کي شامل ڪريو ۽ برائون ٿيڻ تائين هلايو-فرائي ڪريو.

5. سبز مرچ ۽ لال مرچ جي ٽڪرن کي شامل ڪريو ۽ هلائڻ جاري رکو.

6. خوشبو کي وڌائڻ لاء مرچ ساس جي مناسب مقدار شامل ڪريو، هلڪو سويا ساس، لوڻ ۽ ٿورو شگر شامل ڪريو، ۽ چڱي طرح هلايو.

صلاحون:

- گوشت جي ٽڪرن جي پراڻي ٿيڻ کان بچڻ لاء تمام اعلي گرمي تي هلچل نه ڪريو.

- اسپيڪينس، لوڻ ۽ لوڻ کي ذاتي ذائقي جي مطابق ترتيب ڏئي سگهجي ٿو.

هي مصالحيدار ۽ لذيذ مرچ هلندڙ تليل سور جي ڊش نه رڳو رنگ ۽ ذائقي سان ڀرپور آهي، پر پروٽين سان به ڀرپور آهي، جيڪا چاول سان کائڻ لاء مناسب آهي، ۽ مرچ جي هڪ ڪٽي توهان جي ذائقي جي ڪلين کي فوري طور تي ڦاٽي ڇڏيندي!

خشڪ آلو چپس

اڄ آئون هڪ سادي ۽ لذيذ گهر جي پکايل ڊش حصيداري ڪندس - خشڪ برتن آلو چپس! بناوت ڪرسپي، مصالحيدار ۽ لذيذ آهي، توهان کي هڪ ڊگهي بعد جي ذائقي سان ڇڏي. اچو ته خاندان لاء هڪ لذيذ ميز ٺاهڻ لاء گڏجي ڪم ڪريون.

خريداري جي فهرست: 1 آلو، 0 انڊا، خشڪ مرچ جي مناسب مقدار، ڌڻيا جي مناسب مقدار، لسن جي مناسب مقدار، ادرک جي مناسب مقدار، پڪائڻ جو تيل مناسب مقدار، لوڻ، هلڪو سويا ساس، مرغي جي جوهر جي مناسب مقدار

قدم:

1. آلو کي ڇليو ۽ انهن کي ٿلهي ٽڪرن ۾ ڪٽيو، انگن کي ماريو ۽ هڪ پاسي رکيو.

2. پان کي ٿڌو تيل سان گرم ڪريو، آلو جي ٽڪرن کي هڪ هڪ ڪري فرائي ڪريو جيستائين سونهري برائون ۽ ڪرسپي، هٽايو ۽ پاسو ڪريو.

3. ٿورو بنيادي تيل ڇڏي وڃو، ڪڻڪ لسن، ادرک جي ٽڪرن، ۽ سڪي مرچ مرچ شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو-فرائي ڪريو، مرغي جي انگن کي شامل ڪريو ۽ پچائڻ تائين هلايو-فرائي ڪريو.

4. تليل آلو جي ٽڪرن کي شامل ڪريو، لوڻ، هلڪو سويا ساس ۽ چکن جوهر شامل ڪريو ۽ برابر طور تي هلايو- فرائي ڪريو.

5. آخر ۾، ڌنيا سان ڇڪڻ ۽ پان مان هٽايو.

صلاحون:

- آلو کي سونهري ۽ ڪرسپي تائين تليل هجڻ گهرجي، هڪ بهتر بناوت سان.

- پان جي خوشبو کي وڌائڻ لاء ِ ساس ۽ ادرک جا ٽڪرا کٽيو.

- خشڪ برتن آلو چپس کي بهترين طور تي گرم خدمت ڪئي وئي آهي ته هڪ ڪرسپي بناوت کي برقرار رکڻ لاء.

ان کي ڪوشش ڪريو ۽ خشڪ برتن آلو چپس کي توهان جي خاندان لاء هڪ وڏو اوزار بڻايو! کاڌي سان گڏ ايندڙ نعمت جو مزو وٺو!

مڇي وارو گوشت

خريداري جي فهرست: 1 گرام سور جي لوڙهي، 0 گاجر، 0 سبز مرچ، 0 شالوٽ، ادرک جي مناسب مقدار، لسن جي مناسب مقدار، 0 چمچا پڪائڻ واري شراب، 0 چمچا سويا ساس، 0 چمچا سرڪي، 0 چمچا شگر، مناسب مقدار ۾ لوڻ، تيل جي مناسب مقدار

قدم:

15. سور جي لوڙهي کي ٽوڙي، 0 منٽن تائين کائڻ واري شراب، سويا ساس، کٽيل ادرک ۽ کٽيل لسن ۽ مرينيٽ شامل ڪريو.

2. مصالحي دار ٻوٽن ۽ سبز مرچن کي ڪٽيو، شالوٽن کي ڪٽيو، ادرک کي کارايو ۽ لسن کي کارايو ۽ هڪ پاسي رکيو.

3. برتن کي گرم ڪريو، تيل شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين ڪڻڪ واري ادرک ۽ لسن کي هلايو.

4. مرينيٽيڊ ڪٽيل سور جو گوشت شامل ڪريو ۽ برائون ٿيڻ تائين هلايو-فرائي ڪريو.

5. ڪٽيل گاجر ۽ سبز مرچ شامل ڪريو ۽ هلائڻ جاري رکو.

6. سويا ساس، سرڪو، شگر، لوڻ شامل ڪري چڱي طرح هلايو، رس گهٽايو ۽ پوء برتن مان هٽايو.

7. شالوٽن سان ڇڪڻ ۽ خوشبودار مڇي جي ذائقي وارو ڪٽيل سور جو سور ڪيو ويندو آهي!

صلاحون: جڏهن مڇي جي ذائقي واري ڪٽيل سور جو گوشت هلائڻ، توهان کي گوشت کي نرم ۽ هموار رکڻ لاء گرمي کي ماهر ڪرڻ گهرجي، ۽ ذائقو بهتر آهي ~ ان جي ڪوشش ڪريو!

ابليل گوشت جا ٽڪرا

هي ڪلاسڪ سيچوان ڊش آسان ۽ ٺاهڻ ۾ آسان آهي، تنهن هوندي به اهو هڪ وڏي بناوت ۽ مصالحي دار ذائقو آڻيندو آهي، ۽ اهو يقيني طور تي گرم ڇوڪرين جو پسنديده آهي!

خريداري جي فهرست: 100 گرام سور جا ٽڪرا، 0 گرام چيني گوبه، 0 گرام بين اسپروٽ، مناسب مقدار ۾ سبز پياز، ادرک ۽ لسن، مرچ نوڊلس جي مناسب مقدار، سيچوان مرچ جي مناسب مقدار، کاڌي جي تيل جي مناسب مقدار، کائڻ واري شراب، هلڪي سويا ساس، لوڻ جي مناسب مقدار

قدم:

15. 0 منٽن تائين پڪائڻ واري شراب، هلڪي سويا ساس ۽ لوڻ سان سور جي ٽڪرن کي ماريو، چيني گوبه کي ڌوئڻ ۽ ڪٽڻ، بين اسپروٽس کي بلانچ ڪرڻ ۽ هڪ طرف رکيو.

2. بعد ۾ استعمال ڪرڻ لاءِ سبز پياز، ادرک ۽ لسن کي فطري طور تي ڪٽيو، تيل کي گرم پان ۾ گرم ڪريو، بين پيسٽ شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو فرائي ڪريو، مرچ شامل ڪريو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو- فرائي ڪريو.

3. خوشبودار ادرک ۽ لسن شامل ڪري وٺو ۽ خوشبودار ٿيڻ تائين هلايو- فرائي ڪريو، مناسب مقدار ۾ پاڻي وجهي، ۽ اعلي گرمي تي ڦوڪڻ لاء آڻيو.

4. پاڻي ۾ مرينيٽيڊ گوشت جي ٽڪرن کي بلانچ ڪريو ۽ بعد ۾ استعمال لاء انهن کي هٽايو.

5. ڪٽيل چيني گوبه ۽ بين اسپروٽس کي برتن ۾ شامل ڪريو، جيستائين پکايو وڃي، ۽ گوشت جي ٽڪرن تي رول ڪريو.

6. آخر ۾، گوشت جي ٽڪرن جي مٿان ابليل گوبه جي ٻوٽن کي رکو، گرم تيل سان بوندا باندي، مرچ جي ڦوٽن ۽ ڪٽيل ڌنيا سان ڇڪڻ.

صلاحون: ابليل سور جي ٽڪرن جي اسپيڪينس کي ذاتي ذائقي جي مطابق ترتيب ڏئي سگهجي ٿو، ۽ جيڪڏهن توهان کي وڌيڪ سنسان ۽ مصالحيدار پسند آهي، توهان مناسب مقدار ۾ مرچ نوڊلز ۽ مرچ شامل ڪري سگهو ٿا. مٺي چيني گوبه سان گوشت جا نرم ٽڪرا يقيني طور تي چاول لاء هڪ وڏو هٿيار آهن! انهي کي يقيني بڻائڻ لاء جلدي هلائڻ-فرائي ڪرڻ ياد رکو ته گوشت جا ٽڪرا نرم ۽ لذيذ آهن.

ڪيوٽو ساس ۾ ڪٽيل سور جو گوشت

採買清單：豬裡脊肉 250克、黃瓜 1根、青椒 1個、薑末 適量、大蔥 1根、醬油 2勺、糖 1勺、料酒 1勺、醋 1勺、蒜蓉 適量、生抽 1勺、雞精 適量、鹽 適量、水澱粉 適量

قدم:

15. سور جي لوئن کي ٿلهي پٽين ۾ ڪٽيو، هلڪي سويا ساس، سويا ساس، پڪائڻ شراب، لوڻ، چڱي طرح هلايو، 0 منٽن تائين مارينيٽ؛

2. ڪڪڙيون ۽ سبز مرچ، ۽ بعد ۾ استعمال لاء حصن ۾ سبز پياز ڪٽيو؛

3. هڪ پين ۾ تيل گرم ڪريو، مرينيٽيڊ ڪٽيل سور جو گوشت شامل ڪريو ۽ هلايو-فرائي جيستائين اهو رنگ تبديل نه ڪري، هٽايو ۽ پاسو ڪريو؛

4. برتن ۾ ڪجهه تيل شامل ڪريو، خوشبودار ٿيڻ تائين ڪڻڪ واري ادرک ۽ کٽيل لسن کي هلايو، ڪڪڙي ۽ سبز مرچ جي ٽڪرن کي شامل ڪريو ۽ پڪڻ تائين هلايو- فرائي ڪريو؛

5. تڙيل ڪٽيل سور جو گوشت شامل ڪريو، سويا ساس، شگر، سرڪي ۽ چکن جي جوهر ۾ وجهي، ۽ جلدي هلائڻ-فرائي ڪريو؛

6. آخر ۾، ڳاڙهو ڪرڻ لاء پاڻي جي نشاستي جي مناسب مقدار شامل ڪريو، سبز پياز سان ڇڪڻ، ۽ پوء برتن مان هٽايو.

صلاحون:

- جڏهن ڪٽيل سور جي گوشت کي هلائڻ، گرمي کي صحيح رکو، حد کان وڌيڪ نه پکايو، ۽ گوشت کي نرم رکو.

- جيڪڏھن اوھان کي نمکین ذائقو پسند نه آھي، سويا ساس ۽ لوڻ جي مقدار کي اعتدال ۾ گھٽايو.

- سرڪي جي مقدار کي ڄاڻڻ سان ڪيوٽو ساس ۾ ڪٽيل سور جو گوشت وڌيڪ تازگي ۽ خوش ڪرڻ وارو بڻائي ڇڏيندو.

هن گھر جي طرز جي بيجنگ جي طبيعت جي ڪوشش ڪريو جيڪو توهان کي ڊگهي بعد ۾ ٿيندو، تنهنڪري ان کي جلدي ڪوشش ڪريو!

اهي 5 برتن نه رڳو گهر ۾ ٺهيل برتن آهن، پر خانداني ٻيهر ملڻ جي سٺي يادگيريون پڻ آهن. ڇا اهو مرچ مرچ سان هلندڙ تليل گوشت جو مصالحي دار ذائقو آهي يا مڇي جي ذائقي سان ڪٽيل سور جي تازي خوشبو آهي، هر ڊش گهر جي گرمي ۽ ذائقي جي کلن جي تسڪين کي پهچائي ٿي. اميد آهي ته، اهي برتن توهان جي ميز تي تمام گهڻو رنگ شامل ڪندا ۽ توهان کي توهان جي خاندان جي دلين ۾ هڪ ماسٽر شيف بڻائيندا!

زوانگ وو پاران پروفريڊ