காலை உணவை தயாரிக்க அதிகாலையில் எழுந்திருப்பது பலருக்கு மிகவும் கடினமான விஷயம், ஆனால் சாப்பிடாமல் இருப்பது, எப்போதும் வெளியே சாப்பிடுவது, பணத்தை செலவழிப்பது மற்றும் மோசமாக சாப்பிடுவது உடலுக்கு நல்லதல்ல. விரைவான மற்றும் சுவையான சில எளிய காலை உணவுகளை உங்களுடன் பகிர்ந்து கொள்ள விரும்புகிறேன்.

காலை உணவுக்கு என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்று தெரியவில்லையா? எளிமையான, சுவையான மற்றும் சத்தான 5 காலை உணவு ரெசிபிகளைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள், நீங்கள் அவற்றைப் பின்பற்ற விரும்பலாம்! வந்து பாருங்கள், இந்த காலை உணவுகள் எல்லா வயதினருக்கும் ஏற்றவை, நீங்கள் இதை ஒவ்வொரு நாளும் செய்தால், உங்கள் குடும்பம் நன்றாக சாப்பிடும்.

1. கையால் பிடித்த ரொட்டி காலை உணவு பை

முறை:

முதலில், விரல் கேக்கை வெளியே எடுத்து, இருபுறமும் உள்ள பிளாஸ்டிக் படத்தை அகற்றி, சூடாகவும் மென்மையாகவும் கட்டிங் போர்டில் வைக்கவும். மொஸெரெல்லா சீஸ் மென்மையாக்க முன்கூட்டியே எடுக்கப்படுகிறது.

கடாயை முன்கூட்டியே சூடாக்கி, முட்டைகளில் ஊற்றி, இருபுறமும் தங்க பழுப்பு வரை குறைந்த வெப்பத்தில் வறுக்கவும். ஒரு கடாயில் ஹாம் தொத்திறைச்சி துண்டுகளை வறுக்கவும்.

விரல் கேக்கின் மையத்திலிருந்து ஒரு கத்தியை வெட்டி, வேட்டையாடிய முட்டைகள், ஹாம் தொத்திறைச்சி, இறைச்சி மிதவை மற்றும் மொஸெரெல்லா சீஸ் ஆகியவற்றுடன் மேலே வைக்கவும்.

அதை வைத்த பிறகு, கீறலில் இருந்து அதை உருட்டத் தொடங்குங்கள், அதை ஒன்றாக போர்த்திய பிறகு, வாயை இறுக்கமாக கிள்ளுங்கள். முட்டையின் மஞ்சள் கரு ஒரு அடுக்குடன் துலக்கி, கருப்பு எள் விதைகளுடன் தெளிக்கவும்.

இறுதியாக அதை அடுப்பில் வைத்து, மேற்பரப்பு தங்க பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை சுடவும், இந்த சுவையான காலை உணவு தயாராக உள்ளது.

2. அசை-வறுத்த பாலாடை

முறை:

வேகவைத்த பன்களை சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டுங்கள், மிகப் பெரியதாக இல்லை, வெட்டிய பிறகு அவற்றை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வைக்கவும். கேரட், ப்ரோக்கோலி, பட்டாணி, சோளம், பீன்ஸ் போன்ற காய்கறிகளை விருப்பப்படி தயார் செய்து, பின்னர் பயன்படுத்த சிறிய க்யூப்ஸாக வெட்டவும்.

சில காய்கறிகளை விரைவாக வறுக்க எளிதானது அல்ல என்றால், நீங்கள் முதலில் அவற்றை வெளுக்கலாம்.

ஒன்று அல்லது இரண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை வேகவைத்த ரொட்டியில் அடித்து நன்கு கிளறவும், இதனால் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வேகவைத்த ரொட்டி முட்டை கழுவி பூசப்படுகிறது. முட்டையின் வெள்ளைக்கருவை கிளறி ஒதுக்கி வைக்கவும்.

பானையில் எண்ணெய் சேர்த்து, பூண்டு துண்டுகளைச் சேர்த்து, மணம் வரும் வரை அசை-வறுக்கவும், பின்னர் துண்டுகளாக்கப்பட்ட வேகவைத்த பன்களில் ஊற்றி, மேற்பரப்பு பொன்னிறமாகும் வரை அசை-வறுக்கவும், மேலும் ஒரு அல்லாத குச்சி பான் பயன்படுத்துவது நல்லது.

பின்னர் காய்கறிகளை ஊற்றி சமமாக வறுக்கவும், பின்னர் உப்பு சேர்த்து விரைவாக அசை-வறுக்கவும். நீங்கள் காரமான உணவை விரும்பினால், நீங்கள் சில உலர்ந்த மிளகாய் மிளகுத்தூள் அல்லது சூடான சாஸ் வைக்கலாம்.

இறுதியாக, சிறிது நறுக்கிய பச்சை வெங்காயம் சேர்த்து சமமாக வறுக்கவும், இந்த காலை உணவு தயாராக உள்ளது.

3. கீரை கோழி முட்டை கேக்

முறை:

கீரையின் வேர்களை அகற்றி பல முறை கழுவவும். கழுவிய பின் ஒரு பாத்திரத்தில் தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து அரை நிமிடம் வேக வைத்து, சமைத்த பின் இறக்கி விடவும்.

முட்டைகளை ஒரு பாத்திரத்தில் உடைத்து ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து கிளறவும். சமையலறை கத்தரிக்கோலால் கீரையை நறுக்கி, முட்டை கலவையில் ஊற்றி நன்கு கிளறவும்.

பின்னர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் மாவை ஊற்றி அடர்த்தியான பேஸ்டாக கிளறவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து, கீரை பேஸ்டில் ஊற்றி, மேற்பரப்பை மென்மையாக்கி, குறைந்த வெப்பத்தில் சிறிது நேரம் சமைக்கவும்.

கீரை கேக்கை அது அமைக்கும் வரை அசைத்து, சமமாக சூடாக்க விடவும், கீழே நிறம் மாறிய பிறகு அதைத் திருப்பவும்.

இருபுறமும் தங்க பழுப்பு நிறத்தில் இருக்கும்போது, நீங்கள் அவற்றை வெளியே எடுக்கலாம். கேக்கை சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு தட்டில் பரிமாறவும்.

நான்காவது, எள் ஊதா உருளைக்கிழங்கு கேக்

முறை:

ஊதா உருளைக்கிழங்கின் தோலை அகற்றி, அதை துவைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி ஸ்டீமரில் வைக்கவும், அது முழுமையாக சமைக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் வேகவைக்கவும்.

ஆவியில் வேகவைத்த பிறகு, அதை வெளியே எடுத்து கூழாக அழுத்தி, பின்னர் சிறிது சர்க்கரை மற்றும் பால் சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.

பின்னர் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்ல பசையுள்ள அரிசி மாவை ஊற்றி நன்கு கிளறி பல சிறிய உருண்டைகளாக பிசையவும். செயலாக்கிய பிறகு, பொருத்தமான அளவு எள் விதைகளை தட்டில் ஊற்றி, உருட்ட ஒரு சிறிய பந்தில் வைத்து, பின்னர் மெதுவாக தட்டையாக அழுத்தவும்.

பின்னர் பானையில் எண்ணெய் ஊற்றி, எள் ஊதா உருளைக்கிழங்கு கேக் சேர்த்து, குறைந்த வெப்பத்தில் சமைத்து பரிமாறவும்.

5. காய்கறி மற்றும் மெலிந்த கஞ்சி

முறை:

மெலிந்த பன்றி இறைச்சியை துவைக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியாக நறுக்கவும், உப்பு மற்றும் ஸ்டார்ச் சேர்த்து நன்கு கிளறி, சிறிது நேரம் marinate.

அரிசி மற்றும் குளுட்டினஸ் அரிசியை கழுவி, பானையில் ஊற்றி, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். முன்கூட்டியே முன்பதிவு செய்ய பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, இதனால் காலையில் எழுந்திருப்பது கடினம் அல்ல.

காளான்கள் மற்றும் கேரட்டை கழுவி நறுக்கி, சமைத்த கஞ்சியில் ஊற்றி ஐந்து நிமிடங்கள் தொடர்ந்து சமைக்கவும்.

பின்னர் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் ஊற்றவும், விரைவாக கிளறி மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சமைக்கவும். இறுதியாக, சிறிது நறுக்கிய கீரைகளைச் சேர்த்து நன்கு கிளறி, சுவைக்கேற்ப உப்பு மற்றும் நல்லெண்ணெய் சேர்த்து, நீங்கள் பானையில் இருந்து வெளியேறலாம்.

மேலே உள்ள ஐந்து காலை உணவு படிப்புகள் எளிமையானவை, சுவையானவை மற்றும் சத்தானவை, எனவே நீங்கள் அவற்றை அடிக்கடி சாப்பிடலாம். அவ்வளவுதான் என் பகிர்வு, உங்களுக்கு என்னை பிடித்திருந்தால் என்னைப் பின்தொடருங்கள்.

Zhuang Wu மூலம் சரிபார்த்தல்