Bagaimanakah anda perap daging tanpa lemak agar lembut? Ajar anda cara yang betul, jangan lakukannya, jangan pambat gigi anda, ia lebih lembut daripada tauhu

Video Bintang daging tanpa lemak Daging babi tumis Bakar panas Kanji lada hijau Jeruk Wine Kuali tidak melekat Suhu minyak Tenderloin Sosej saderi Tumis saderi Daging babi rebus Saderi

Dikemaskini pada: 35-0-0 0:0:0

Daging tanpa lemak adalah bahan yang sering kita makan dalam kehidupan seharian kita, tetapi ramai rakan belum menguasai kemahiran semasa memasak, dan daging tanpa lemak yang didapati kering dan chai dan gigi sumbat, hari ini saya akan berkongsi dengan anda petua menghisap daging tanpa lemak, tidak kira bagaimana anda melakukannya, rasanya lebih lembut daripada tauhu. Tanpa berlengah lagi, mari kita lihat cara ia berfungsi.

1. Saya menghabiskan sepuluh yuan pagi ini untuk membeli sekeping tenderloin, kita mula-mula mengeluarkan fascia tenderloin apabila kita menanganinya, jika tidak, ia akan menjejaskan rasa, dan kemudian kita harus memberi perhatian kepada tekstur daging semasa memotong daging, supaya tendonnya akan dipotong dan ia akan lebih lembut untuk dimakan, yang juga merupakan helah kecil Oh, di samping itu, sebelum memotong daging, anda boleh memasukkan daging ke dalam peti sejuk selama setengah jam, yang lebih mudah dibentuk dan lebih baik untuk dipotong. Potong daging tanpa lemak yang disediakan ke dalam kepingan dan kemudian potong menjadi kepingan. Selepas mengambilnya, letakkan di atas pinggan dan ketepikan.

2. Seterusnya, mari kita sediakan sekeping kecil halia, potong halia menjadi kepingan kecil, kemudian potong halia parut, dan akhirnya potong halia cincang, kemudian sediakan bahagian kecil bawang hijau, dan potong bawang hijau menjadi cincin bawang hijau kecil. Selepas memotongnya, masukkan ke dalam mangkuk, tuangkan sedikit dengan penggelek, rangsang sepenuhnya bawang hijau dan jus halia, kemudian masukkan air yang sesuai kepadanya, kacau dengan penyepit, dan biarkan selama lima minit.

3. Mulakan perap daging di bawah, masukkan sedikit penggunaan minyak, sedikit garam yang boleh dimakan ke dalam daging yang dicincang, dan kemudian masukkan sedikit kicap ringan, bawa sarung tangan pakai buang, pegang sepenuhnya dan gaul sama rata, biarkan daging menyerap jus yang mencukupi, menjadikannya lebih berperisa, dan kacau sehingga daging sedikit meradang.

4. Tidak mengapa untuk mengambil kira-kira setengah minit, kali ini. Daging hampir ditangkap, dan bawang hijau campuran dan jus halia boleh ditapis dengan penapis. Mula-mula pergi ke separuh mangkuk kecil bawang hijau dan air halia, dan kemudian terus menggenggam dan gaul sama rata, supaya daging yang dicincang menyerap air yang mencukupi. Bawang hijau dan halia mengandungi pelembut daging semula jadi. Ia bukan sahaja boleh menghilangkan bau dan meningkatkan rasa, tetapi ia juga boleh menjadikan daging lebih lembut. Ambil separuh daripada daging sepanjang jalan untuk menyerap air yang mencukupi, kemudian tuangkan bawang hijau dan air halia terakhir ke dalam mangkuk dan terus kacau rata.

5. Seterusnya, masukkan sedikit kanji untuk mengunci kelembapan dalam daging dengan kuat. Selepas menambah kanji, terus pegang dan gaul sama rata, dan akhirnya masukkan sedikit minyak masak dan kacau lagi selama dua minit, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Setengah jam membolehkannya menyerap rasa sepenuhnya.

6. Selepas daging diperap, keluarkan dan masukkan ke dalam periuk dan tumis. Tumis sehingga mentah, dan daging cincang yang dibuat dengan cara ini digunakan untuk membuat daging babi cincang goreng dengan lada hijau atau daging babi cincang berperisa ikan. Semuanya sangat lazat, jika anda suka, cubalah, daging tanpa lemak benar-benar lembut. Rasanya lebih lembut daripada tauhu.