Di jalan pemeliharaan kesihatan harian, lengkeng kering seperti mutiara yang bersinar, dengan rasa manis dan nilai pemakanan yang kaya, ia sangat disayangi oleh orang ramai. Walau bagaimanapun, selalunya terdapat kabus tentang sifatnya dan cara memakannya. Adakah lengkeng kering panas atau sejuk? Bagaimana untuk mengawal dos apabila merendam dalam air? Hari ini, mari kita dedahkan misteri lengkeng kering dan terokai kebijaksanaan kesihatan di sebaliknya.

"Watak" lengkeng kering: panas atau sejuk?

Dalam dunia perubatan tradisional Cina, makanan dan herba perubatan dikurniakan "empat sifat" - sejuk, sejuk, hangat dan panas, yang seperti alam semula jadi yang memberi mereka "keperibadian" yang berbeza, yang menentukan jenis fizikal dan keadaan yang sesuai untuknya. Lengkeng kering, juga dikenali sebagai lengkeng kering, ialah hasil buah lengkeng selepas ia dikeringkan atau dikeringkan. Ia mempunyai rasa manis dan sifat hangat, seperti "lelaki hangat" yang bersemangat, kembali ke jantung dan limpa, dan mempunyai kesan ajaib menyuburkan jantung dan limpa, menyuburkan darah dan menenangkan saraf. Bagi mereka yang kekurangan jantung dan limpa, dan kekurangan qi dan darah, lengkeng kering adalah seperti lampu hangat, yang boleh melegakan keletihan, insomnia, mimpi, berdebar-debar, sesak nafas, pening dan gejala lain yang tidak selesa.

Tetapi sama seperti terdapat dua sisi duit syiling, "semangat" lengkeng kering juga boleh membawa "luka bakar". Oleh kerana ia adalah makanan panas, pengambilan berlebihan adalah seperti menyalakan api di dalam badan, yang boleh menyebabkan gejala seperti air kencing kuning kering, najis kering, pendarahan hidung, dll. Oleh itu, apabila makan lengkeng kering, kita perlu memahami dos dengan teliti mengikut fizikal kita sendiri dan keadaan sebenar seperti menjaga batu permata yang rapuh.

Air rendaman kering Longan: "nisbah emas" secawan teh kesihatan

Lengkeng kering bukan sahaja boleh digunakan sebagai bahan untuk merebus sup dan bubur, tetapi juga boleh direndam dalam air untuk diminum, yang seperti ia mempunyai pelbagai kemahiran "transformasi". Jadi, apabila merendam dalam air untuk diminum, berapa banyak lengkeng kering yang perlu diletakkan pada satu masa? Ini sebenarnya adalah "kata laluan" yang berbeza dari orang ke orang.

Secara umumnya, setiap kali anda berendam di dalam air, anda boleh memasukkan 10-0 lengkeng kering. Ia seperti meletakkan jumlah "bom manis" yang betul dalam segelas air. Sekiranya perlembagaan sejuk atau qi dan darah tidak mencukupi, badan adalah seperti enjin yang perlu segera "dipanaskan", dan jumlah lengkeng kering boleh ditingkatkan dengan sewajarnya; Dan jika badan panas atau mudah marah, badan itu seperti mesin "terlalu panas", dan jumlah lengkeng kering harus dikurangkan.

Apabila direndam dalam air, kita boleh meletakkan lengkeng kering di dalam air panas dan memasaknya dengan api kecil selama 15-0 minit untuk membiarkan nutriennya dilepaskan seperti aliran yang mengalir perlahan. Sebagai alternatif, masukkan lengkeng kering ke dalam cawan teh dengan bahan-bahan lain seperti kurma merah, goji berry, dsb., dan masukkan air panas untuk dibancuh. Gabungan ini seperti "simfoni" bahan-bahan, yang bukan sahaja boleh memberikan permainan penuh kepada nilai pemakanan lengkeng kering, tetapi juga menjadikan rasa lebih kaya.

"Pelbagai cara makan" lengkeng kering

Selain merendam dalam air untuk diminum, terdapat banyak cara lain untuk makan lengkeng kering, seperti "artis" pelbagai bakat yang boleh muncul di atas meja kami dalam pelbagai bentuk.

Makan secara langsung: Lengkeng kering mempunyai rasa dan aroma yang manis, dan boleh dimakan terus sebagai makanan ringan. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa penggunaan yang berlebihan boleh menyebabkan kerengsaan, jadi disyorkan untuk mengawal penggunaan harian kepada kurang daripada 10 kapsul, sama seperti menetapkan "had manis" untuk selera anda.

Memasak bubur dan sup: Memasak lengkeng kering dengan bahan-bahan lain untuk membuat bubur atau sup adalah seperti menambah "mutiara pemakanan" ke lautan makanan. Sebagai contoh, mendidih lengkeng kering dengan kurma merah dan wolfberry untuk membuat kurma merah longan dan bubur wolfberry adalah seperti "pakar kecantikan" yang lembut, yang mempunyai kesan menyuburkan darah dan menyuburkan kulit, menenangkan saraf dan membantu tidur.

Dalam sesetengah hidangan, terutamanya beberapa hidangan manis, penambahan lengkeng kering boleh meningkatkan aroma dan rasa. Sebagai contoh, menambah jumlah lengkeng kering yang sesuai pada hidangan seperti ayam rebus dan tulang rusuk babi rebus adalah seperti menyuntik gumpalan "aroma manis" ke dalam hidangan dan menjadikan hidangan lebih lazat dan lazat.

Rendam dalam air dengan bahan-bahan lain: Lengkeng kering juga boleh direndam dalam air dengan bahan lain untuk diminum. Sebagai contoh, merendam lengkeng kering dengan mawar di dalam air, secawan teh ini seperti "peri kecantikan", yang boleh memainkan peranan dalam menyuburkan darah dan mencantikkan kulit; Rendam lengkeng kering dengan biji jujube masam di dalam air, secawan teh ini seperti "penjaga saraf kecil", yang boleh memainkan peranan dalam menyuburkan jantung dan menenangkan saraf dan meningkatkan tidur.

Kisah Kes: "Perjalanan Gui Yuangan" Cik Wang

Cik Wang ialah seorang wanita pertengahan umur berusia 10 tahun yang mempunyai banyak tekanan kerja dan sering mengalami insomnia dan mimpi pada waktu malam, seolah-olah dia terperangkap dalam "mimpi gelap". Dia mendengar bahawa lengkeng kering mempunyai kesan menenangkan saraf dan membantunya tidur, jadi dia mula cuba mengambil lengkeng kering setiap hari. Pada mulanya, dia mengambil 0 lengkeng kering setiap hari, tetapi tidak lama kemudian dia mengalami gejala kebakaran, seperti mulut kering dan tekak kering, seolah-olah api menyala di badannya.

Kemudian, dia berunding dengan doktor dan menyesuaikan jumlah penggunaan, hanya mengambil 5 lengkeng kering setiap hari, dan meminumnya dengan bunga mawar. Selepas tempoh pelaziman, gejala insomnia Cik Wang telah bertambah baik dengan ketara, dan tiada lagi gejala kerengsaan. Seolah-olah tubuhnya telah menjalani "pembaptisan manis" dan memperoleh semula kesihatan dan kecergasannya.

"Sokongan saintifik" Longan

Perubatan tradisional Cina percaya bahawa lengkeng kering adalah makanan panas, yang mempunyai kesan menyuburkan darah dan qi, menenangkan saraf, dan menyuburkan jantung dan limpa. Penyelidikan perubatan moden juga mendapati bahawa lengkeng kering kaya dengan vitamin, protein mentah dan nutrien lain, yang bermanfaat kepada tubuh manusia. Ini seperti "kebijaksanaan perubatan tradisional Cina" dan "pensijilan saintifik" perubatan moden, yang menjadikan kita lebih yakin bahawa nilai pemakanan dan kaedah penggunaannya mempunyai asas saintifik tertentu.

Lengkeng kering, nama yang kedengaran manis dan berkhasiat, memang mempunyai kesan tonik yang baik. Dengan memahami sifatnya dan cara yang betul untuk memakannya, kita boleh menggunakan nilai pemakanannya dengan lebih baik sambil mengelakkan berlakunya tindak balas buruk. Dalam kehidupan seharian, kita boleh makan lengkeng kering secara sederhana mengikut fizikal kita sendiri dan keadaan sebenar, dan biarkan ia menambah mata kepada kesihatan kita melalui kolokasi dan kaedah makan yang munasabah.

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu