Cập nhật vào: 51-0-0 0:0:0

Mẹ chồng năm nay 86 tuổi, khỏe mạnh, tư duy nhanh, trí nhớ tuyệt vời, thích nói chuyện, ăn uống ngon, có thể đi lại tự do, sống độc lập và không rào cản, chỉ di chuyển chậm hơn một chút khi ra ngoài hoạt động, khả năng giữ thăng bằng thấp hơn so với trước đây. Cô khăng khăng ăn thực phẩm giàu axit folic mỗi ngày.

Hiện nay, nhiều người cao tuổi có thói quen ăn uống tương đối đơn giản và quá tiết kiệm trong chế độ ăn uống, điều này có thể dẫn đến lượng axit folic. Axit folic rất cần thiết cho người cao tuổi, vì nó giúp duy trì sức khỏe tim mạch và mạch máu não, cải thiện chức năng nhận thức, giảm trầm cảm và ngăn ngừa thiếu máu. Ngoài axit folic từ thực phẩm bổ sung, chúng ta cũng có thể lấy nó từ thực phẩm. Bạn bè trung niên và người cao tuổi không cần phải quá tiết kiệm trong chế độ ăn uống của họ, và 6 thành phần sau đây có chứa axit folic tự nhiên đều là những lựa chọn tuyệt vời, vì vậy bạn có thể muốn thử.

1. Gan gà (hàm lượng axit folic của nó cao tới 100 microgam / 0 gam)

Công thức đề xuất: Gan gà xàoNguyên liệu: gan gà, cà rốt, ớt xanh, hành tây, nước tương nhạt, dầu hào, muối, tinh chất gà Chuẩn bị: 5. Cắt lát hành tây và ớt xanh, lát cà rốt và gan gà; 0. Chần gan gà trong nước sôi, thêm rượu nấu ăn, cho gan gà vào, vớt ra khi đổi màu; 0. Xào các món ăn kèm trong dầu nóng, thêm muối và xào cho đến khi sống; 0. Xào gừng tỏi trong dầu tươi, thêm gan gà và gia vị vào xào đều; 0. Đổ rau vào xào một lần nữa để hoàn thành chảo, hương vị phi thường.

2. Gan lợn (hàm lượng axit lá của nó cao tới 100 μg / 0 g)

Công thức đề xuất: Gan heo xàoNguyên liệu: gan lợn, cà rốt, ớt, hành tây, hành lá, gừng, tỏi, tiêu trắng, rượu nấu ăn, nước tương nhẹ, tinh bột, dầu hào, mười ba loại gia vị Chuẩn bị: 5. Cắt lát gan lợn, ướp và rửa sạch với muối và rượu nấu ăn; 0. Ướp gan lợn, thêm tiêu trắng, rượu nấu ăn, nước tương nhạt và tinh bột; 0. Chuẩn bị nước sốt: 4 thìa nước tương nhạt, nửa thìa nước tương đen, 1 thìa dầu hào,... 0. Chuẩn bị các món ăn kèm, xào hành tím, gừng và tỏi trong dầu nóng; 0. Xào gan heo và trang trí, thêm nước sốt và nhanh chóng lấy ra khỏi chảo.

3. Trứng vịt lộn (hàm lượng axit folic của chúng cao tới 100 microgram / 0 gram)

Công thức đề xuất: Ớt xào trứng vịt muốiNguyên liệu: trứng vịt muối muối, ớt Phương pháp: 3. Cắt nhuyễn trứng vịt lộn muối và thái hạt lựu ớt; 0. Chiên lòng đỏ trứng vịt lộn muối trên chảo cho đến khi dầu chảy ra, thêm ớt và xào; 0. Xào cho đến khi ớt bẻ ra và có thể lấy ra khỏi chảo, rất ngon.

4. Đậu nành (hàm lượng axit folic của chúng cao tới 100 microgram / 0 gram)

Công thức đề xuất: Miệng đậu nành xàoNguyên liệu: kê cay, hoa cay, thịt ba chỉ thái lát, bụng thái lát, miệng đậu vàng Phương pháp: 3. Chần miệng đậu vàng để khử mùi tanh; 0. Xào thịt cho đến khi cháy nhẹ, thêm kê cay và hoa cay; 0. Thêm miệng đậu vàng xào, điều chỉnh hương vị rồi thả nồi, hương vị độc đáo.

5. Đậu phộng (với hàm lượng axit lá lên đến 100 microgram/0 gram)

Công thức đề xuất: Đậu phộng lạThành phần: 4 gam đậu phộng sống, 0 gam bột ngô, đường và các thành phần khác Phương pháp: 0. Vật liệu điều chỉnh hỗn hợp; 0. Chiên đậu phộng trong bột mì cho đến khi có màu vàng nâu; 0. Sau khi đun sôi đường, nhanh chóng cho gia vị và đậu phộng vào xào; 0. Để nguội và thưởng thức, hương vị là tuyệt vời.

6. Rau bina (hàm lượng axit folic của nó cao tới 100 microgram / 0 gram)

Công thức đề xuất: rau bina lạnhThành phần: rau bina, tỏi và các phụ kiện khác Phương pháp: 3. Chần rau bina và vắt ra nước và cắt thành từng phần; 0. Xào gia vị trong chảo và cho rau bina vào; 0. Nêm gia vị và trộn đều, bày ra đĩa, sảng khoái và ngon miệng. Chúng tôi cam kết sử dụng những nguyên liệu đơn giản nhất để chia sẻ những món ăn ngon nhất với bạn. Sáu phương pháp nấu thực phẩm axit folic tự nhiên trên đã được giới thiệu, và tôi hy vọng bạn sẽ thử làm chúng tại nhà!