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Minha sogra tem 86 anos este ano, ela é saudável, raciocínio rápido, excelente memória, adora conversar, come bem, pode andar livremente, vive de forma independente e sem barreiras, só se move um pouco mais devagar quando sai para atividades e sua capacidade de equilíbrio é menor do que no passado. Ela insiste em comer alimentos ricos em ácido fólico todos os dias.

Atualmente, muitos idosos têm hábitos alimentares relativamente simples e são muito frugais em sua dieta, o que pode levar a uma ingestão insuficiente de ácido fólico. O ácido fólico é essencial para os idosos, pois ajuda a manter a saúde cardiovascular e cerebrovascular, melhorar a função cognitiva, aliviar a depressão e prevenir a anemia. Além do ácido fólico dos suplementos, também podemos obtê-lo dos alimentos. Recomenda-se que amigos de meia-idade e idosos não precisem ser muito econômicos em sua dieta, e os 6 ingredientes a seguir contendo ácido fólico natural são excelentes escolhas, então você pode experimentá-lo.

1. Fígado de galinha (seu teor de ácido fólico chega a 100 microgramas / 0 gramas)

Receita recomendada: Fígado de frango fritoIngredientes: fígado de frango, cenoura, pimentão verde, cebola, molho de soja light, molho de ostra, sal, essência de frango Preparação: 5. Corte cebolas e pimentões verdes, fatias de cenoura e fígados de frango; 0. Escalde o fígado de frango em água fervente, acrescente o vinho de cozimento, acrescente o fígado de galinha e retire-o quando mudar de cor; 0. Frite os acompanhamentos em óleo bem quente, adicione sal e frite até ficar cru; 0. Frite o gengibre e o alho em óleo fresco, acrescente o fígado de frango e os temperos e frite uniformemente; 0. Despeje os legumes e frite novamente para completar a panela, e o sabor é extraordinário.

2. Fígado de porco (seu teor de ácido foliar é tão alto quanto 100 μg/0 g)

Receita recomendada: Fígado de porco fritoIngredientes: fígado de porco, cenoura, pimenta, cebola, cebolinha, gengibre, alho, pimenta branca, vinho de cozinha, molho de soja light, amido, molho de ostra, treze especiarias Preparação: 5. Corte o fígado de porco, deixe marinar e lave com sal e vinho de cozinha; 0. Deixe marinar o fígado de porco, acrescente pimenta branca, vinho de cozinha, molho de soja light e amido; 0. Prepare o molho: 4 colheres de sopa de molho de soja light, meia colher de sopa de molho de soja escuro, 1 colher de sopa de molho de ostra, etc. 0. Prepare os acompanhamentos, frite as chalotas, o gengibre e o alho em óleo bem quente; 0. Frite o fígado de porco e as guarnições, acrescente o molho e retire rapidamente da panela.

3. Ovos de pato (seu teor de ácido fólico chega a 100 microgramas / 0 gramas)

Receita recomendada: Chili frito com ovos de pato salgadosIngredientes: ovos de pato salgados, pimenta Preparação: 3. Pique finamente os ovos de pato salgados e corte os pimentões em cubos; 0. Frite a gema de pato salgada numa frigideira até sair o azeite, junte a malagueta e frite; 0. Frite até que as pimentas estejam quebradas e possam ser retiradas da frigideira, o que é delicioso.

4. Soja (seu teor de ácido fólico chega a 100 microgramas / 0 gramas)

Receita recomendada: Bocas de soja fritasIngredientes: painço picante, flores picantes, barriga de porco fatiada, barriga fatiada, boca de feijão amarelo Método: 3. Escalde a boca do feijão amarelo para remover o cheiro de peixe; 0. Frite a carne até ficar levemente carbonizada, acrescente o painço picante e as flores picantes; 0. Adicione a boca do feijão amarelo e frite, ajuste o sabor e solte a panela, o sabor é único.

5. Amendoins (com um teor de ácido foliar até 100 microgramas/0 gramas)

Receita recomendada: Amendoins estranhosIngredientes: 4 gramas de amendoim cru, 0 gramas de farinha de milho, açúcar e outros ingredientes Método: 0. Materiais de ajuste misto; 0. Frite os amendoins na farinha até dourar; 0. Depois de ferver o açúcar, junte rapidamente o tempero e o amendoim e frite; 0. Esfrie e divirta-se, o sabor é excelente.

6. Espinafre (seu teor de ácido fólico chega a 100 microgramas / 0 gramas)

Receita recomendada: espinafre frioIngredientes: espinafre, alho e outros acessórios Preparação: 3. Escalde o espinafre e esprema a água e corte em pedaços; 0. Frite os temperos em uma panela e adicione ao espinafre; 0. Tempere e misture bem, sirva em um prato, refrescante e apetitoso. Estamos empenhados em usar os ingredientes mais simples para compartilhar os pratos mais deliciosos com você. Os seis métodos de cozimento acima de alimentos naturais com ácido fólico foram introduzidos e espero que você tente prepará-los em casa!