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Ma belle-mère a 86 an cette année, elle est en bonne santé, a une bonne mémoire, aime parler, mange bien, peut marcher librement, vit de manière indépendante et sans barrières, ne bouge que légèrement plus lentement lorsqu’elle sort pour des activités et sa capacité d’équilibre est plus faible que par le passé. Elle insiste pour manger tous les jours des aliments riches en acide folique.

À l’heure actuelle, de nombreuses personnes âgées ont des habitudes alimentaires relativement simples et sont trop frugales dans leur alimentation, ce qui peut entraîner un apport insuffisant en acide folique. L’acide folique est essentiel pour les personnes âgées, car il aide à maintenir la santé cardiovasculaire et cérébrovasculaire, à améliorer la fonction cognitive, à soulager la dépression et à prévenir l’anémie. En plus de l’acide folique provenant des suppléments, nous pouvons également l’obtenir à partir de l’alimentation. Il est recommandé que les amis d’âge moyen et âgés n’aient pas à être trop économiques dans leur alimentation, et les ingrédients suivants 6 contenant de l’acide folique naturel sont tous d’excellents choix, vous voudrez peut-être l’essayer.

1. Foie de poulet (sa teneur en acide folique est aussi élevée que 100 microgrammes/0 grammes)

Recette recommandée : Foie de poulet sautéIngrédients : foie de poulet, carottes, poivrons verts, oignons, sauce soja légère, sauce aux huîtres, sel, essence de poulet Préparation : 5. Émincer les oignons et les poivrons verts, les tranches de carottes et les foies de poulet ; 0. Blanchir le foie de poulet dans de l’eau bouillante, ajouter le vin de cuisson, ajouter le foie de poulet et le retirer lorsqu’il change de couleur ; 0. Faites sauter les plats d’accompagnement dans l’huile chaude, salez et faites sauter jusqu’à ce qu’ils soient crus ; 0. Faites sauter le gingembre et l’ail dans de l’huile fraîche, ajoutez le foie de poulet et les assaisonnements et faites sauter uniformément ; 0. Versez les légumes et faites sauter à nouveau pour compléter la poêle, et le goût est extraordinaire.

2. Foie de porc (sa teneur en acide foliaire est aussi élevée que 100 microgrammes/0 grammes)

Recette recommandée : Foie de porc sautéIngrédients : foie de porc, carottes, piments, oignons, oignons verts, gingembre, ail, poivre blanc, vin de cuisine, sauce soja légère, amidon, sauce aux huîtres, treize épices Préparation : 5. Coupez le foie de porc en tranches, faites-le mariner et lavez-le avec du sel et du vin de cuisson ; 0. Faire mariner le foie de porc, ajouter le poivre blanc, le vin de cuisson, la sauce soja légère et l’amidon ; 0. Préparez la sauce : 4 cuillères à soupe de sauce soja légère, une demi-cuillère à soupe de sauce soja noire, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, etc. 0. Préparez les accompagnements, faites sauter les échalotes, le gingembre et l’ail dans l’huile chaude ; 0. Faites sauter le foie de porc et les garnitures, ajoutez la sauce et retirez-les rapidement de la poêle.

3. Œufs de canard (leur teneur en acide folique peut atteindre 100 microgrammes/0 gramme)

Recette recommandée : Piment sauté aux œufs de canard salésIngrédients : œufs de canard salés, piments Méthode : 3. Hacher finement les œufs de canard salés et couper les poivrons en dés. 0. Faites revenir le jaune d’œuf de canard salé dans une poêle jusqu’à ce que l’huile en sorte, ajoutez le piment et faites sauter ; 0. Faites sauter jusqu’à ce que les piments soient cassés et puissent être sortis de la poêle, ce qui est délicieux.

4. Soja (leur teneur en acide folique peut atteindre 100 microgrammes/0 gramme)

Recette recommandée : Bouches de soja sautéesIngrédients : millet épicé, fleurs épicées, poitrine de porc tranchée, poitrine tranchée, bouche de haricot jaune Méthode : 3. Blanchir la bouche du haricot jaune pour éliminer l’odeur de poisson ; 0. Faites sauter la viande jusqu’à ce qu’elle soit légèrement carbonisée, ajoutez le millet épicé et les fleurs épicées ; 0. Ajoutez la bouche de haricot jaune et faites sauter, ajustez la saveur puis relâchez le pot, la saveur est unique.

5. Cacahuètes (avec une teneur en acide foliaire allant jusqu’à 100 microgrammes/0 gramme)

Recette recommandée : Cacahuètes étrangesIngrédients : 4 gramme de cacahuètes crues, 0 gramme de farine de maïs, sucre et autres ingrédients Méthode : 0. matériaux d’ajustement mixtes ; 0. Faites frire les cacahuètes dans la farine jusqu’à ce qu’elles soient dorées ; 0. Après avoir fait bouillir le sucre, ajoutez rapidement l’assaisonnement et les cacahuètes et faites sauter ; 0. Refroidissez et dégustez, le goût est excellent.

6. Épinards (leur teneur en acide folique est aussi élevée que 100 microgrammes/0 grammes)

Recette recommandée : épinards froidsIngrédients : épinards, ail et autres accessoires Méthode : 3. Blanchir les épinards et essorer l’eau et les couper en tronçons ; 0. Faites sauter les épices dans une poêle et ajoutez-les aux épinards ; 0. Assaisonnez et mélangez bien, servez sur une assiette, rafraîchissant et appétissant. Nous nous engageons à utiliser les ingrédients les plus simples pour partager avec vous les plats les plus délicieux. Les six méthodes de cuisson ci-dessus des aliments naturels à base d’acide folique ont été introduites, et j’espère que vous essaierez de les faire à la maison !