O espinafre frito é tão delicioso que toda a família elogia o método caseiro, siga-me para desbloquear novas habilidades que são fáceis para os novatos aprenderem e deixar você brilhar na cozinha com facilidade! O espinafre, como um vegetal comum e nutritivo, sempre foi amado por todos. Hoje, vamos ensiná-lo a transformar esse espinafre comum em um prato de ravióli de dar água na boca que toda a família vai elogiar.
Em primeiro lugar, precisamos preparar ingredientes frescos. Ao escolher o espinafre, escolha um com folhas verdes e tenras, rizomas grossos e sem folhas amarelas e folhas podres. Um punhado de espinafre fresco, alguns dentes de alho, sal, molho de soja light, óleo de cozinha, esses ingredientes simples podem iniciar esta deliciosa jornada.
Lave o espinafre com cuidado, retirando as raízes e algumas das folhas amareladas. Corte o espinafre em pedaços iguais para que possam ser aquecidos uniformemente quando fritos. Depois de picar, coloque os gomos de espinafre na cesta e escorra a água, esta etapa não deve ser desleixada, caso contrário, não será bom espirrar óleo ao colocá-lo na panela. Em seguida, bata os dentes de alho e pique-os, o sabor do alho é uma das almas deste prato.
Quando tudo estiver pronto, acenda a panela quente. Quando a panela estiver levemente soltando fumaça, despeje a quantidade adequada de óleo de cozinha. Preste atenção à temperatura do óleo aqui, nem muito alta nem muito baixa, cerca de sessenta por cento quente é o ideal. Depois que a temperatura do óleo estiver adequada, adicione o alho picado e frite até ficar perfumado. Em um instante, a cozinha se enche do aroma tentador de alho, que parece acenar para que o espinafre seja cozido.
Imediatamente depois disso, despeje rapidamente o espinafre escorrido na panela. Com um som de "crepitação", o espinafre entra em contato próximo com o óleo quente. Frite rapidamente o espinafre com uma espátula para que cada folha fique uniformemente untada. Nesse ponto, o espinafre ficará macio rapidamente e seu volume diminuirá significativamente. Continue fritando por um tempo, e a cor do espinafre fica mais viva e verde, como esmeralda.
Em seguida, adicione sal a gosto. Use uma quantidade moderada de sal, ajustando-a à quantidade de espinafre e ao gosto pessoal. Frite levemente algumas vezes para permitir que o sal se misture uniformemente ao espinafre. Em seguida, despeje um pouco de molho de soja leve ao longo da borda da panela, o que não apenas adiciona cor, mas também realça o sabor umami do espinafre. Continue fritando para que o espinafre absorva totalmente o sabor do tempero.
Em breve, um prato de espinafre frito com cor e sabor está pronto! Desligue o lume e sirva os espinafres salteados num prato. A cor verde esmeralda e o aroma picante deixam as pessoas apetitosas só de olhar para ele.
Servido na mesa, toda a família mal pode esperar para prová-lo. Em uma mordida, o espinafre é macio e refrescante, o alho é rico e o sabor salgado e fresco se espalha na boca. Toda a família deu um sinal de positivo e elogiou. Amigos novatos, contanto que você siga este passo, você pode facilmente fazer este delicioso espinafre frito que toda a família elogia, venha experimentar! Deixe a família desfrutar da comida deliciosa enquanto também fica impressionada com suas habilidades culinárias.
