ग्रीष्म संक्रांति आ रही है, 8 खाद्य पदार्थ जिन्हें अवश्य खाया जाना चाहिए! ठंडा और हाइड्रेट, स्वस्थ खाएं और गर्मियों को सही समय के साथ बिताएं

सोसाइटी जीवन के सबक

अपडेटेड: 23-0-0 0:0:0

काली मिर्च सूअर का मांस पसलियों

सामग्री: सूअर का मांस पसलियों, जमीन काली मिर्च, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च।

यह काम किस प्रकार करता है:

20. सूअर के मांस की पसलियों को छोटे टुकड़ों में काट लें, उन्हें साफ करें, कीमा बनाया हुआ लहसुन, स्टार्च, काली मिर्च, कुकिंग वाइन, हल्की सोया सॉस और मूंगफली का तेल डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और 0 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2. 熱鍋倒油，油溫六成熱時下腌好的排骨油炸至微黃，撈出；待油溫升高後再倒入排骨復炸至全熟。

3. तली हुई सूअर का मांस पसलियों को उचित मात्रा में नमक और काली मिर्च के साथ छिड़कें और अच्छी तरह से पकड़ें, और आनंद लें।

तरबूज मुंह के साथ मशरूम सूप

सामग्री: लूफै़ण, मशरूम, गोजी जामुन, अदरक, काली मिर्च, shallots, नमक, चिकन पाउडर।

1. ताजा लूफै़ण को धोकर छील लें, हॉब के टुकड़ों को काट लें और कालापन रोकने के लिए नमकीन पानी में भिगो दें। अदरक, छील और टुकड़े धो लें, shallots काट लें, और बाद में उपयोग के लिए पानी में wolfberries भिगोएँ।

2. मशरूम के डंठल हटा दें, उन्हें पानी, आटा और नमक में भिगो दें, उन्हें धो लें और उन्हें काट लें।

3. एक गर्म पैन में तेल डालें, अदरक को महक आने तक भूनें, मशरूम डालें और धीमी आंच पर महक आने तक भूनें, लूफै़ण डालें और नरम होने तक भूनें।

5. उबालने के लिए उचित मात्रा में पानी डालें, नमक, काली मिर्च और चिकन पाउडर डालें, वुल्फबेरी डालें और 0 मिनट के लिए स्टू करें, फिर कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।

ककड़ी और अंडे के साथ तले हुए मशरूम

सामग्री: मशरूम, खीरे, अंडे, नमक, सोया सॉस, कीमा बनाया हुआ लहसुन।

सीढ़ी:

1. अंडे फेंटें और नमक डालें, खीरे को धोकर काट लें, मशरूम को धोकर काट लें और लहसुन को काट लें।

2. कढ़ाई में तेल डालकर गर्म करें और जल्दी से अंडे के मिश्रण को भूनकर निकाल लें।

3. उसी बर्तन में तेल डालें और कीमा बनाया हुआ लहसुन भूनें, मशरूम डालें और नरम होने तक भूनें, फिर खीरा डालें और तब तक तलना जारी रखें जब तक कि यह टूट न जाए।

4. अंडे को बर्तन में लौटाएं, स्वादानुसार उचित मात्रा में नमक और सोया सॉस डालें, समान रूप से भूनें और फिर बर्तन से निकाल लें।

बीन्स को ठंडे मिश्रण से मिलाएं

सामग्री: सेम, सूखे मिर्च मिर्च, तिल के बीज, सिचुआन पेपरकॉर्न, लहसुन का पेस्ट, बाल्समिक सिरका, हल्का सोया सॉस

विधि:

1. 豆角洗凈切段，開水加少許鹽與油焯燙至翠綠后瀝水。

2. ड्रेसिंग के लिए एक कटोरे में लहसुन का पेस्ट, बेलसमिक सिरका और हल्का सोया सॉस मिलाएं।

3. कम तेल के साथ काली मिर्च और सूखे मिर्च को भूनें, जलने से बचने के लिए गर्मी पर ध्यान दें।

4. बीन्स को एक बाउल में डालें, तली हुई काली मिर्च मिर्च का तेल और मसाला सॉस डालें, थोड़ा तिल छिड़कें और अच्छी तरह मिलाएँ।

कीमा बनाया हुआ बैंगन

सामग्री: बैंगन, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, हरी मिर्च, सिरका, हल्का सोया सॉस, चीनी, आटा।

विस्तृत कदम:

1. सॉस की तैयारी: 0 बड़े चम्मच पानी, 0.0 बड़े चम्मच सिरका, 0 बड़े चम्मच हल्की सोया सॉस, 0 बड़े चम्मच स्टार्च और 1/2 बड़ा चम्मच से 1 बड़ा चम्मच चीनी (मिठास वरीयता के अनुसार समायोजित करें) और एक तरफ रख दें।

2. पैन को तेल से गरम करें, कीमा बनाया हुआ मांस को रंग बदलने तक भूनें, फिर परोसें।

3. लाल तेल में अदरक, लहसुन, बीन पेस्ट और अन्य मसाले डालकर भूनें, फिर बैंगन, मिर्च मिर्च और हरी मिर्च डालकर चिकना होने तक भूनें।

4. रस को कम करने के लिए उच्च गर्मी पर सॉस में डालें और तब तक भूनें जब तक कि सामग्री रंगीन न हो जाए और स्वाद संतुलित न हो जाए।

सफेद मशरूम के साथ हलचल-तला हुआ मांस

सामग्री: सफेद मशरूम, टेंडरलॉइन, हरी और लाल मिर्च, हरी प्याज और लहसुन।

विधि: (1) सफेद मशरूम को धोकर ब्लांच कर लें, पानी को नियंत्रित करें, टेंडरलॉइन को स्ट्रिप्स में काट लें और हरी और लाल मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें। हरा प्याज और लहसुन तैयार करें।

(2) एक बर्तन में तेल डालें, हरे प्याज और लहसुन को महक आने तक भूनें, फिर टेंडरलॉइन में डालें और रंग बदलने तक भूनें। सफेद मशरूम डालें और हलचल-तलना डालें, हल्का सोया सॉस, ऑयस्टर सॉस और उचित मात्रा में नमक डालें, और अंत में हरी और लाल मिर्च डालें और तब तक भूनें जब तक कि वे टूट न जाएं, और खाना पकाने से पहले कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।