북부 사람들의 식탁에서 찐빵은 가장 인기있는 아침 식사 중 하나입니다. 롤빵은 반죽이 많고 푹신하고 부드럽고 소화하기 쉬워 노인과 어린이에게 적합합니다. 또한 롤빵의 속을 채우는 것은 시시각각 변하고 먹을 수 있는 요리를 채울 수 있으며 고기와 야채의 영양 균형을 맞출 수 있어 많은 아이들이 야채를 먹지 않는 문제를 해결할 수 있습니다.

찐빵을 찌는 것은 비교적 간단하기 때문에 많은 사람들이 집에서 만드는 것을 선택할 것이고, 스스로 먹게 하는 것은 매우 저렴합니다. 그러나 찐빵을 찌는 전통적인 방법은 반죽이 2-0시간 전에 부풀어 올라야 하며, 배기 및 2차 교정을 위해 반죽을 반죽해야 하므로 시간이 많이 걸리고 힘들게 됩니다.

오늘 나는 지금 인기있는 관행을 여러분과 공유 할 것입니다, 미리 국수를 만들 필요가 없습니다, 반죽을 반죽하고 배기시킬 필요가 없습니다, 간단하고 빠르며 시간을 절약 할 수 있습니다, 빵은 푹신하고 부드럽고 매우 맛있습니다, 초보자도 한 번에 성공할 수 있습니다, 만두 먹는 것을 좋아하는 친구들, 살펴 보겠습니다.

오늘의 음식: 부추 두부 채식 만두

성분 목록:파, 두부, 당면, 다진 파와 생강, 쓰촨 고춧가루, 고춧가루, 된장, 소금, 참기름, 밀가루

첫 번째 단계는 당면을 처리하는 것입니다

다진 당면 반 그릇을 준비하여 미리 뜨거운 물에 담가 부드럽게 한 후 물기를 제거하고 부드럽게 담근 후 물기를 제거하고 덩어리가 되지 않도록 식용유 한 숟가락을 넣고 진한 간장을 적당량 넣고 저어 색을 낸 후 양념하여 준비합니다.

두 번째 단계는 두부를 가공하는 것입니다

오래된 두부 한 조각을 준비하고 깨끗이 씻어 깍둑썰기한 두부로 자릅니다. 냄비에 식용유를 적당량 두르고 뜨거운 기름에 깍둑썰기한 콩을 넣고 모든 면이 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 볶습니다. 그런 다음 쓰촨 고춧가루, 고춧가루, 된장 1 큰술, 다진 파와 생강을 넣고 골고루 볶은 후 꺼내서 식힌다.

세 번째 단계는 충전물을 조정하는 것입니다

두부는 식힌 후 당면과 함께 넣는다. 부추를 한 줌 더 준비하고, 씻고, 물로 말리고, 자르고, 추가하십시오. 소금을 조금 덜 넣고, 팥소는 짭짤하고, 여기에 소금을 너무 많이 넣지 말고, 참기름을 조금 넣어 풍미를 더하고 잘 저어주세요.

네 번째 단계는 반죽을 섞는 것입니다

밀가루 40g, 이스트 5g, 0도 이하의 따뜻한 물 0ml를 넣고 반죽에 저어주고 반죽을 반죽합니다. 반죽은 처음에는 끈적끈적하고 옷을 문지르는 것처럼 도마로 옮기고 위아래로 밀고 당겨 반죽할 수 있으며 도마에 붙은 반죽은 주걱으로 긁어낼 수 있으며 약 2-3분 후에 반죽이 매끄럽고 끈적거리지 않을 때까지 반죽을 반죽할 수 있습니다.

다섯 번째 단계는 번 스킨을 롤아웃하는 것입니다

오늘날에는 발효 방법이 사용되며 반죽을 발효시킬 필요가 없으며 빵을 직접 포장합니다. 반죽을 두 부분으로 잘라 작은 반죽이 더 잘 반죽되도록 한 다음 얇은 스트립으로 반죽하고 균일한 크기의 반죽으로 자르고 마른 밀가루에 마른 밀가루를 뿌려 달라붙지 않도록 한 다음 하나씩 평평하게 펴고 얇고 적당히 두꺼운 롤빵 피부로 굴립니다.

여섯 번째 단계는 찐빵을 만드는 것입니다

압연 반죽에 충전물을 넣고 평소 기술로 롤빵으로 반죽하고 포장 후 찜 서랍에 넣고 서로 달라붙지 않도록 둘 사이에 간격을 두고 불을 열 필요가 없으며 뚜껑을 덮고 한 시간 정도 발효하면 시간이 고정되지 않고 롤빵의 최종 상태가 우선합니다. 롤빵은 분명히 크기가 더 크고 촉감이 부드러우며 가볍게 집어 올릴 준비가 되어 있습니다.

7단계: 빵 찜

提前把水燒開，水開上鍋，大火蒸十分鐘，時間到，關火再焖三分鐘，就可以出鍋了。

향긋한 부추 두부 만두가 완성되었는데, 모두 백설공주처럼 부드럽고 부추도 맛있고, 튀긴 두부도 쫄깃하고, 당면은 Q 폭탄으로 맛있습니다. 국수를 미리 만들 필요가 없으며 방법이 훨씬 간단합니다. 한 번에 더 많이 찜하고, 먹을 수 없는 것은 얼렸다가 다음에 먹을 때 가열하고 몇 분 안에 아침 식사를 만드십시오.