கொதிக்கும் ஜவ்வரிசி, குளிர்ந்த நீர் பானை அல்லது கொதிக்கும் நீர்க்குடம்? அதைச் சரியாகச் செய்ய கற்றுக்கொள்ளுங்கள், சாகோவுக்கு வெள்ளை புள்ளிகள் இல்லை மற்றும் மிகவும் கியூ வெடிகுண்டு

வானிலை வெப்பமாகவும் வெப்பமாகவும் வருகிறது, அது ஒவ்வொரு நாளும் முப்பதுகளில் உள்ளது, சில சூடான உணவை சாப்பிடுகிறேன், சிறிது நேரம் கழித்து, நான் வியர்வையில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் மிகவும் சங்கடமாக இருக்கிறேன். குளிர்ந்த உணவு மிகவும் பிரபலமானது, பானக் கடையில் ஜவ்வரிசி பனித்துளி போன்றது, இது குறிப்பாக கவர்ச்சிகரமானது, இனிப்பு மற்றும் குளிர்ச்சியானது, மேலும் சாப்பிட மிகவும் வசதியானது.

ஜவ்வரிசியைப் பற்றிப் பேசுகையில், ஒரு கோப்பையை வாங்குவதற்கு குறைந்தது ஏழு அல்லது எட்டு யுவான் செலவாகும், அவ்வப்போது அதை வாங்குவது நல்லது, ஆனால் நீங்கள் அதை அடிக்கடி வாங்க விரும்பினால் இன்னும் நிறைய பணம் செலவாகும். உண்மையில், நீங்கள் ஜவ்வரிசி சாப்பிட விரும்பினால், நீங்கள் அதை வீட்டிலேயே செய்யலாம், எந்த தொந்தரவும் இல்லை, எந்த முயற்சியும் இல்லை, ஒரு நேரத்தில் அதிகம், அதற்கு அதிக செலவு இல்லை, அது மிகவும் நல்லது.

எனவே நீங்கள் அதை வாங்கும்போது ஜவ்வரிசி எப்படி சமைக்கிறீர்கள்? இது குளிர்ந்த அல்லது கொதிக்கும் பானையா? என்னை தவறாக எண்ணாதீர்கள், மோசமான சமையல் மற்றும் மோசமான சுவை குறித்து ஜாக்கிரதை.

நான் முதன்முதலில் சவ்வரிசி சமைத்தது எனக்கு இன்னும் நினைவிருக்கிறது, அது எனக்கு அரை கோபத்தை ஏற்படுத்தியது. முதலில், இது குளிர்ந்த நீரின் கீழ் ஒரு பானையில் சமைக்கப்பட்டது, மேலும் ஜவ்வரிசி விரிந்து ஒரு வடிவத்தை உருவாக்க அதிக நேரம் எடுக்கவில்லை, பின்னர் அதை ஊற்றி மீண்டும் தொடங்கவும். பின்னர் பானையை தண்ணீருக்கு அடியில் கொதிக்க வைத்தால் ஜவ்வரிசி அப்படியே இருக்கும். தோல்வியின் மூலம் சுருக்கமாக, வேகவைத்த ஜவ்வரிசியை நீருக்கடியில் ஒரு பானையில் கொதிக்க வைக்க வேண்டும்!

ஆனால் அதற்குப் பிறகு, நான் கொதிக்க வைத்துக் கொண்டே இருந்தேன், தண்ணீர் பாதியாக குறையும் வரை, ஜவ்வரிசி இன்னும் கடினமாக இருந்தது, மீண்டும் சவ்வரிசியை சமைக்க எனக்கு தைரியம் இல்லை. பின்னர், நான் ஒரு நண்பரின் வீட்டிற்கு விருந்தினராக இருந்தபோது, என் நண்பரின் சவ்வரிசி சமைக்கும் செயல்முறையைப் பார்த்தேன், நான் மிகவும் கடினமாக சமைக்கிறேன் என்பதை உணர்ந்தேன், ஜவ்வரிசி காரணமாக அல்ல, ஆனால் தவறான முறையால்.

நீங்கள் ஜவ்வரிசியை நன்றாக சமைக்க விரும்பினால், நீருக்கடியில் உள்ள பானையில் சாகோவை வேகவைக்க நினைவில் கொள்வதோடு மட்டுமல்லாமல், அதை எவ்வாறு சமைக்க வேண்டும் என்பதையும் நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும், இல்லையெனில் முறை தவறாகிவிடும், மேலும் அது எரிவாயு மட்டுமல்ல, நேரத்தையும் செலவழிக்கும். விரிவான செயல்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்வோம், சரியான வழியைக் கற்றுக்கொள்வோம், ஜவ்வரிசி வெள்ளை புள்ளிகள் மற்றும் மிகவும் கியூ குண்டு இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது, வந்து பாருங்கள்.

【வேகவைத்த சாகோ】

1. சரியான அளவு சவ்வரிசியை தயார் செய். அதை கழுவி ஊறவைக்க வேண்டிய அவசியமில்லை. பானையில் தண்ணீர் சேர்த்து, அதிக அளவு சேர்த்து, அது கொதிக்கும்போது, ஜவ்வரிசியை பானையில் ஊற்றவும். (சமைப்பதற்கு முன், ஜவ்வரிசியை ஒட்ட வேண்டாம், இல்லையெனில் அது அழுகி உருவாகாது, நினைவில் கொள்ளுங்கள்!) தண்ணீரைக் கொதிக்க வைத்து அதில் ஜவ்வரிசி போட்டால் மட்டுமே அது அப்படியே இருக்கும்)

2. கீழே ஒட்டுவதைத் தவிர்க்க பானையில் சேர்த்த பிறகு ஜவ்வரிசியை சில முறை கிளறவும். பின்னர் வெப்பத்தை நடுத்தர-குறைவாக குறைத்து, மூடி, நடுவில் இன்னும் சில வெள்ளை புள்ளிகள் இருக்கும் வரை தொடர்ந்து சமைக்கவும்.

3. சமைத்த பிறகு, அடுப்பை அணைத்து, மூடியை மூடி, வெள்ளை புள்ளிகள் மறையும் வரை சிறிது நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும். (எல்லா நேரத்திலும் சமைப்பதை விட குண்டு வைக்கும் முறையைப் பயன்படுத்துவது நல்லது, இது நிறைய சிக்கல்களை மிச்சப்படுத்துகிறது மற்றும் ஜவ்வரிசியின் சுவையை உறுதிப்படுத்துகிறது)

4. வெள்ளை புள்ளிகள் இல்லாமல் ஜவ்வரிசி ஒளி ஊடுருவிய பிறகு, சவ்வரிசியை வெளியே எடுத்து குளிர்ந்த வெள்ளை நீர் அல்லது தூய நீரில் இரண்டு முறை வைக்கவும். (இது ஜவ்வரிசியை குளிர்விக்கலாம், Q குண்டின் அமைப்பை பராமரிக்கலாம், மேலும் ஜவ்வரிசியின் மேற்பரப்பில் உள்ள ஒட்டும் தன்மையை அகற்றலாம், இது புத்துணர்ச்சியூட்டுகிறது)

5. பதப்படுத்திய பிறகு, அதை ஜவ்வரிசி தயாரிக்க பயன்படுத்தலாம். நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட கொதிகலன் சாப்பிட முடியாவிட்டால், நீங்கள் சாகோவை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து குளிர்ச்சியாக சேமிக்கலாம்.

சுவையான ஜவ்வரிசி பனித்துளியைப் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள் - [தேங்காய்ப்பால் சேங்கோ பனித்துளி]

ஜவ்வரிசி, ஊதா இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு, சர்க்கரை, தேங்காய் பால், அமுக்கப்பட்ட பால், பால் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் ஆகியவற்றை தயார் செய்யவும்.

1. மேற்கண்ட முறைப்படி சவ்வரிசியை வேக வைக்கவும். ஊதா உருளைக்கிழங்கு உரிக்கப்பட்டு வேகவைக்கப்படுகிறது, பின்னர் ஒரு கூழ் அழுத்தப்படுகிறது. (நீங்கள் அதிக சுவைகளை உருவாக்க விரும்பினால், சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு, பூசணி மற்றும் யாம் போன்ற காய்கறிகளை நீங்கள் தயாரிக்கலாம்)

2. ஊதா உருளைக்கிழங்கில் மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு, சர்க்கரை மற்றும் கொதிக்கும் நீர் சேர்த்து, மென்மையான மாவை பிசைந்து, பின்னர் அதை நீண்ட கீற்றுகளாக பிசைந்து சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.

3. பதப்படுத்திய பிறகு, மரவள்ளிக்கிழங்கு மாவு தெளித்து, டாரோ பந்துகளை உருவாக்க சில முறை உருட்டவும். (நீங்கள் ஒரு நேரத்தில் அதிகமாக உறைய வைக்கலாம்)

4. பானையில் தண்ணீர் சேர்த்து ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள், டாரோ பந்துகளைச் சேர்த்து, அவை மிதக்கும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் அகற்றி குளிர்வித்து, தண்ணீரை வடிகட்டவும்.

5. ஒரு அழகான கிண்ணத்தில் ஜவ்வரிசி, சேப்பங்கிழங்கு உருண்டைகள் மற்றும் தேன் பீன்ஸ் ஆகியவற்றை போட்டு, மற்றொரு கிண்ணத்தில் அமுக்கப்பட்ட பால், தேங்காய் பால் மற்றும் பால் சேர்த்து, நன்கு கிளறி, சுவையை ருசித்து, டாரோ பந்துகள் மற்றும் ஜவ்வரிசியுடன் ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும்.

6. அது முடிந்ததும், அதை சில மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், பின்னர் நீங்கள் அதை சாப்பிடலாம், இது சுவையாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் இருக்கும், வெளியில் விற்கப்படுவதை விட மோசமானதல்ல.

முழு செயல்முறையையும் பார்த்த பிறகு, ஜவ்வரிசி பனி செய்வது மிகவும் எளிதானது என்று நீங்கள் கண்டீர்களா, அதை நீங்களே முயற்சி செய்யலாம். விவாதிக்க ஒரு செய்தியை விட்டுச் செல்ல வரவேற்கிறோம், கட்டுரை உங்களுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால், தயவுசெய்து எனக்கு பிடித்த, லைக், கமெண்ட், ஃபார்வர்ட், ஃபாலோ செய்யுங்கள், இதனால் அதிகமான மக்கள் அதைப் பார்க்க முடியும், எல்லோரும் ஒன்றாகக் கற்றுக்கொள்ளட்டும், எனக்கு உங்கள் ஆதரவுக்கு நன்றி, அடுத்த முறை சந்திப்போம்!