เฮ้เพื่อนนักชิม! วันนี้ฉันจะนําเสนอกลโกงอาหารที่อร่อยและน่าติดตามสุด ๆ - พริกดองโฮมเมด! ไม่ใช่ว่าฉันกําลังคุยโม้ ครอบครัว บ้านเพื่อน ครอบครัวญาติ ใครก็ตามที่ได้ลิ้มรสแล้ว

เมื่อพูดถึงตัวเองฉันก็เป็นอาจารย์ที่เผ็ดแต่จู้จี้จุกจิกเช่นกัน มันเผ็ดเกินกว่าจะทนได้ มันเค็มเกินไปที่จะกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งตอนนี้ที่ฉันโตขึ้นเล็กน้อยฉันก็ยิ่งจู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับความต้องการอาหารมากขึ้น ฉันเคยซื้อผักดองขนาดเล็กทุกชนิดสําหรับมื้อค่ําทางอินเทอร์เน็ต แต่ส่วนใหญ่เค็มมากจนหมดอายุก่อนที่ฉันจะกินเสร็จ ซึ่งปวดหัวจริงๆ!

การกินขนมปังนึ่งเป็นอาหารเช้าและดื่มโจ๊กหนึ่งชาม ฉันมักจะรู้สึกว่ามีบางอย่างขาดหายไป ฉันไม่ได้สั่งผักดองเล็ก ๆ และฉันไม่ได้กินอะไรที่มีกลิ่นหอม ดังนั้นฉันจึงเริ่มศึกษาการฝึกฝนผักดองขนาดเล็กต่างๆที่บ้านและการวิจัยนี้ทําให้ฉันพบสมบัติ - พริกดอง! พริกดองนี้ไม่เพียง แต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังเรียบง่ายสุด ๆ แม้แต่เพื่อนรอบตัวฉันก็ได้เรียนรู้และพวกเขาทุกคนก็ยกย่องฉัน!

เอาล่ะ โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป มาดูกันว่าพริกดองนี้ทําอย่างไร!

[วัตถุดิบจํานวนมาก]: พริกไทยเส้น, ข้าวฟ่างเผ็ด, พริกเขียว (ถ้าคุณชอบเผ็ดคุณสามารถใส่ลูกเดือยเผ็ดได้มากขึ้น), หัวหอม, ต้นหอม, ขิงและกระเทียม, สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นส่วนผสมทั่วไปที่บ้านและเครื่องปรุงรสก็พบได้ทั่วไปในครัวของเราดังนั้นจึงสะดวกมากในการทํา!

มาเริ่มกันเลย!

20. ก่อนอื่นล้างพริกแล้วหั่นเป็นวงเล็ก ๆ ใส่น้ําตาลหนึ่งช้อนเต็มกระเทียมสองช้อนผสมให้เข้ากันแล้วหมักเป็นเวลา 0 นาที ขั้นตอนนี้คือการทําให้พริกมีรสชาติมากขึ้น แต่ยังช่วยขจัดความเผ็ดบางส่วนและรสชาติที่สดชื่นยิ่งขึ้น

2. จากนั้นเรามาทําซอสลับกันเถอะ ใส่น้ํามันในปริมาณที่เหมาะสมลงในหม้อใส่ต้นหอมขิงชิ้นหัวหอมอบเชยพริกแห้ง (เครื่องเทศเหล่านี้สามารถปรับได้ตามรสนิยมส่วนตัว) แล้วทอดจนเป็นสีน้ําตาล จากนั้นเทซีอิ๊วขาวสามช้อนซีอิ๊วดําหนึ่งช้อนเต็มและน้ําส้มสายชูบัลซามิกสองช้อนแล้วนําไปต้มปล่อยให้เย็นและพักไว้

3. สุดท้ายใส่พริกหมักลงในโถที่ปิดสนิทเทซอสที่เย็นแล้วปิดฝาและนําไปแช่ในตู้เย็นเพื่อหมักค้างคืน เช้าวันรุ่งขึ้นคุณจะได้เพลิดเพลินกับพริกไทยดองแสนอร่อยนี้!

ใส่พริกดองลงในโถที่ปิดสนิทแล้วใส่ในตู้เย็น คุณจึงสามารถนําออกมาได้ทุกเมื่อที่ต้องการรับประทาน กินข้าวกับซาลาเปานึ่งที่เรียกว่าหอม! ไม่เพียงแต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมันเยิ้มและมีรสชาติ มันเป็นทารกตัวน้อยบนโต๊ะจริงๆ!

นั่นคือทั้งหมดสําหรับการแบ่งปันของวันนี้!