안녕하세요, 미식가 친구들! 오늘은 아주 맛있고 중독성 있는 음식 치트인 홈메이드 피클 칠리를 가져다 드릴게요! 내가 자랑하는 것이 아니라 내 가족, 친구의 집, 친척의 가족, 그것을 맛본 사람은 이제 이 작은 보물 없이는 할 수 없습니다!

나 얘기가 나와서 말인데, 나는 매운지만 까다로운 달인이기도합니다. 너무 맵어서 참을 수 없고, 너무 짜서 먹지 못합니다. 특히 나이가 조금 더 들어서 음식 요구 사항에 대해 훨씬 더 까다롭습니다. 예전에는 인터넷으로 저녁으로 온갖 작은 피클을 사곤 했는데, 대부분 너무 짜서 다 먹기도 전에 다 먹어서 정말 골치 아팠습니다!

아침 식사로 찐빵을 먹고 죽 한 그릇을 마시면 항상 뭔가 빠진 느낌이 듭니다. 나는 작은 피클을 주문하지 않았고 향이 나는 것을 먹지 않았다. 그래서 저는 집에서 다양한 작은 피클의 관행을 연구하기 시작했고, 이 연구를 통해 정말 보물인 절인 고추를 찾을 수 있었습니다! 이 절인 고추는 식욕을 돋울 뿐만 아니라 매우 간단하여 주변 친구들도 배웠고 모두 저를 칭찬합니다!

자, 더 이상 고민하지 않고 이 절인 고추가 어떻게 만들어지는지 살펴보겠습니다!

[원재료 다수] : 라인 페퍼, 기장 매운, 피망 (매운 것을 좋아하면 기장 매운맛을 더 넣을 수 있습니다), 양파, 파, 생강, 마늘 등은 모두 가정에서 흔히 볼 수있는 재료이며, 조미료도 우리 주방에서 흔히 볼 수 있기 때문에 만들기가 매우 편리합니다!

시작하자!

20. 먼저 고추를 씻어 작은 고리 모양으로 자르고 설탕 한 숟가락, 마늘 페이스트 2숟가락을 넣고 잘 섞어 0분간 재운다. 이 단계는 칠리 페퍼를 더 풍미 있게 만들 뿐만 아니라 매운맛을 없애고 더 상쾌한 맛을 내는 것입니다.

2. 그럼, 비법을 만들어 볼까요? 냄비에 적당량의 기름을 두르고 파, 생강 조각, 양파 조각, 계피, 말린 고추(이 향신료는 개인 취향에 따라 조정할 수 있음)를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그런 다음 엷은 간장 3숟가락, 진한 간장 한 숟가락, 발사믹 식초 2숟가락을 붓고 끓여서 식힌 후 따로 보관합니다.

3. 마지막으로 밀폐병에 절인 고추를 담고 식힌 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 하룻밤 재워둡니다. 다음날 아침에는 이 맛있는 절인 고추를 즐길 수 있습니다!

절인 고추는 밀폐병에 넣어 냉장고에 넣으면 먹고 싶을 때 언제든지 꺼낼 수 있습니다. 향기로운 빵이라고 불리는 찐빵과 함께 밥을 먹는다! 식욕을 돋울 뿐만 아니라 기름지고 풍미가 좋아 정말 테이블 위의 작은 아기입니다!

글쎄, 그것이 오늘의 공유의 전부입니다!