10 دقيقة وجبة فطور كسولة مغذية ، تغذية بسيطة ، متاعب أقل من فطائر الخبز ، بضع دقائق للحصول عليها ، يحب الأطفال في المنزل تناول الطعام بشكل خاص

還有人沒有吃過土豆雞蛋餅嗎！真的好香呀！外酥裡糯～答應我 一定要試試！做法也簡單，可以當早餐吃，十分鐘就能搞定！

منذ العصور القديمة ، أدرك الصينيون بعمق أن "الناس يأخذون الطعام كالسماء". لا تتحدث هذه العبارة الموجزة عن حبنا للطعام فحسب ، بل تكشف أيضا عن تأثير الطعام على الصحة. غالبا ما يتم التغاضي عن الإفطار في الحياة المزدحمة ، ولكن في الواقع ، تكون خطة اليوم في الصباح. إذا تمكنا من قضاء بضع دقائق في حياتنا المزدحمة لإعداد وجبة فطور مغذية ولذيذة ، تنشيط يومنا.

من بينها ، عجة البطاطس هي خيار إفطار ممتاز. المكونات شائعة وبأسعار معقولة ، مما يجعلها سهلة التحضير ومغذية. لذا ، دعنا أولا نلقي نظرة على نصائح الشراء.

عند اختيار البطاطس ، يجب أن يكون الجلد صلبا وزاهيا اللون وخاليا من الأمراض والآفات ، وهذه البطاطس مغذية أكثر ولها مذاق أفضل. يعتمد اختيار البيض على سلامة ونظافة القشرة ، وقشرة البيض الطازج ناعمة وثابتة ، ولا يوجد صوت غير طبيعي عند الاهتزاز.

حاول اختيار المنتجات التي لا تحتوي على مواد حافظة مضافة للحم الخنزير ، وهو أكثر صحة. والبصل الأخضر المفروم وبذور السمسم هي روح التوابل ، والتي يمكن أن تعزز رائحة عجة البطاطس وتجعل الطعم أكثر ثراء.

يمكن تناول الهاش براون على الإفطار أو شاي بعد الظهر أو العشاء ، ويمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم.

اسمحوا لي أن أقدم لكم مقدمة مفصلة عن خطوات صنع عجة البطاطس.

أولا ، نحتاج إلى تقشير البطاطس ثم استخدام المسوي لتقطيعها إلى شرائح رفيعة. هنا ، يجب الانتباه إلى الإجراء ليكون سريعا ، وإلا فإن البطاطس ستتأكسد وتتحول إلى اللون الأسود ، مما يؤثر على الطعم والمظهر. بعد ذلك ، نضيف البصل الأخضر المفروم ولحم الخنزير المبشور إلى البطاطس المبشورة ، ونضيف الكمية المناسبة من ثلاثة عشر نوعا من البهارات والملح حسب الرغبة ، ثم نضيف ملعقة من الدقيق لتعجن جيدا ، مما يعزز طعم البطاطس المبشورة ويضمن سلامة الفطائر. ثم نحتاج إلى تحضير ثلاث بيضات وخلط بياض البيض والبطاطا المبشورة جيدا. الغرض من ذلك هو جعل رابطة البطاطس المقطعة أكثر إحكاما. سيتم استخدام صفار البيض في خطوة لاحقة. بعد تسخين الزيت في القدر ، اسكب البطاطس المبشورة في القدر واستخدم عيدان تناول الطعام لتشكيل البطاطس المبشورة بشكل صحيح في عش الطائر. سيجعل هذا شكل عجة عش الطائر أكثر إرضاء من الناحية الجمالية وأسهل في التقليب. عندما تقلى البطاطس المبشورة حتى يصبح لونها بني فاتح ، اخفقي صفار البيض المحجوز في وسط "عش الطائر" ، وغطي القدر ، واطهيه ببطء على نار خفيفة حتى تتماسك البيضة. أخيرا ، اقلبها واقليها لفترة من الوقت ، ورشي بعض البصل الأخضر المفروم وبذور السمسم للسماح لها بإلقاء رائحتها ، ثم اقلبها واستمري في القلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وقدميها. إذا أردت ، رش بعض صلصة الباربيكيو أو صلصة الطماطم قبل الطهي ، وسوف يكون مذاقها أفضل.

نصائح: درجة حرارة الزيت والحرارة هما مفتاحا للإنتاج الناجح ، لذا تأكد من التحكم فيهما. يمكن أن تتسبب درجة الحرارة المرتفعة جدا في قلي الخارج وعدم طهي الجزء الداخلي جيدا. لذلك ، تأكد من قلي البطاطس المبشورة والبيض معا ببطء على نار خفيفة للتأكد من أنها مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل ، وذلك للحصول على أفضل مذاق.

طالما اتبعت هذه الخطوة ، حتى الطرف المعاق سيكون قادرا على صنع عجة بطاطس لذيذة لا تحل مشكلة الإفطار فحسب ، بل تضيف أيضا لمسة من المرح إلى الحياة المزدحمة. بالنسبة لمذاقها ، الأمر متروك لك لتجربتها بنفسك ، وأنا متأكد من أنك ستحب البيض البني محلي الصنع!

تكمن خطة اليوم في الصباح ، ويكمن جمال الوجبة في الصباح. بابتسامة راضية ، يمكنك مضاعفة حيويتك لهذا اليوم. في الواقع ، البساطة ليست بسيطة ، والمعقد ليس معقدا ، طالما أنك جيد في اكتشاف الموارد من حولك واستخدامها ، يمكن أن تصبح كل وجبة وجبة لذيذة.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu