ماضيءَ ۾ گھانا ۽ اولهه آفريڪا جي ڪانگو واري علائقي ۾ مقامي جادوگرن جا ڈاکٹر دوائون ٺاهيندا هئا، يا ڏهي ۽ کٽي شراب چکڻ کان اڳ پراسرار ميوا کائيندا هئا، جيڪي مختلف ذائقو پيدا ڪري سگهن ٿا!

پراسرار ميوو کي ڄاڻڻ

اولهه آفريڪا جي ملڪن ۾ ملندڙ پراسرار ميوو گهڻو ڪري بيضوي شڪل جو هوندو آهي، اعلي درجہ حرارت ۽ نمي پسند ڪندو آهي، ۽ پراسرار ميوي لاء ڪافي سج، درجه حرارت ۽ نمي تمام ضروري آهي، ۽ پوک بنيادي طور تي "ريتيلي" مٽي آهي.

پراسرار ميوي جو وڻ سڄو سال سدا بہار آهي، ۽ ڪنگمنگ کان پوء پيداوار جي موسم ۾ داخل ٿئي ٿو، جيڪو تقريبا پهرين ٿڌي اسنيپ (آڪٽوبر جي آخر کان نومبر جي شروعات تائين) تائين پيدا ڪري سگهي ٿو، ۽ ميوو ٻاهرين دنيا سان رابطي کان سواء پاڻ کي پراگينٽ ڪيو ويندو آهي، تنهنڪري ڪجهه متحرڪ قسم آهن.

کٽي ءَ کان مٺيءَ ۾ موڙڻ جو ڪهڙو راز آهي؟

عرفاني ميوي ۾ هڪ "گليڪوپروٽين" انزائم هوندو آهي جيڪو زبان جي ذائقي جي کلن جي جھلي جي ساخت کي تبديل ڪري ڇڏيندو آهي، تنهنڪري عرفاني ميوو کائڻ کان پوءِ جڏهن توهان تيزي کاڌو کائيندا ته توهان کي مٺو محسوس ٿيندو، جهڙوڪ ليمن جو ذائقو نارنگي وانگر مٺو ٿي ويندو، يا ٽماٽو، امرود، انگور، پلم جو رس ۽ فروٽ سرڪو کائڻ به مٺو ٿي ويندو! ڇاڪاڻ ته سڄي عرفاني ميوي جو ميوو سڌو سنئون زبان جي سطح سان ڳنڍيل آهي ۽ تمام گهڻو مرڪز آهي، اثر جو عرصو اڌ ڪلاڪ کان ٻن ڪلاڪن تائين مختلف هوندو آهي جيڪو هر ماڻهو کائيندو آهي.

nutritive value

神秘果的維他命C含量很高，有191種胺基酸組合，當中有約二十多種是人體每天必須攝取的，皮的部分則富有花青素。

ڪيئن کائڻ لاء؟

کائڻ وقت پيڊيڪل ٻاهر ڪڍي، سڌو سنئون ڇلڪو کائو، گودا کائو، ذائقو تازو ۽ چٽو ٿئي ٿو، پهريون کٽ ٿورو کٽيل ٿئي ٿو، ٻيو کٽ مٺو ٿي ويندو آهي، ٻج کي کڻڻ سان تلخ احساس ٿيندو ۽ ذائقي جي فنڪشن تي اثر پوندو، کائڻ وقت ٻج ٻاهر ٿڪڻ ياد رکو.

較常見的產品是新鮮果實、果乾及果錠，因神秘果保存不易，業者開發了可冷凍的神秘果冰棒，採神秘果泥加百分之百檸檬汁做成，冰涼可口且熱量低！

انهن ٻارن لاء جيڪي ميوا کائڻ پسند نه ڪندا آهن، پهرين عرفاني ميوو کائڻ سان ميوي جي ذائقي کي بهتر بڻائڻ ۾ مدد ڪري سگهجي ٿي. ڇاڪاڻ ته پراسرار ميوو پاڻ کي بنيادي طور تي انزائمز جو اثر هوندو آهي، انزائم گرم ٿيڻ تي پنهنجو اثر وڃائي ڇڏيندو، تنهنڪري ان کي گرم ۽ کائي نه ٿو سگهجي، پر ڇانو ۾ سڪڻ کان پوء پراسرار ميوو پتي اسٽيو چکن سوپ جي خوشبو کي وڌائڻ لاء سٺو مددگار بڻجي سگهن ٿا.

پراسرار ميوو ٻه يا ٽي شيون

عرفاني ميوي جي گلن جون کليون سفيد هونديون آهن ۽ نه ڦلنديون آهن.

果實先轉綠色，待轉深紅色即成熟。

عرفاني ميوي جا وڻ اوسط چٽي زمين تي چار ميٽر ڊگهي تائين وڌي سگهن ٿا.

ننڍا پراسرار ميوي جا وڻ هاڻي گهڻو ڪري بونسائي ٻوٽن جي طور تي استعمال ڪيا ويندا آهن، ۽ عوام طرفان پاڻ کي پراسرار ميوو کڻڻ لاء پڻ خريد ڪري سگهجي ٿو.

هڪ ڇيڙيل اسرار ميوو

سرخ ميوو جيترو ڳاڙهو هوندو آهي، اوترو ئي پڪو هوندو آهي.

پراسرار ميوي جو وڻ تمام گهڻو ميوو پيدا ڪري ٿو، ۽ هڪ وڻ هڪ سال ۾ تقريبا 1000 ميوا پيدا ڪري سگهي ٿو.