يعيش الناس المعاصرون حياة سريعة الخطى ويعملون تحت ضغط عال ، وأصبح من المعتاد مواجهة الشاشات الإلكترونية لفترة طويلة والبقاء مستيقظا لوقت متأخر للعمل الإضافي. بعد ذلك ، هناك مشاكل صحية فرعية مثل جفاف العين وضعف الطحال والمعدة والإرهاق العقلي. يهتم الطب الصيني التقليدي ب "الطب ليس جيدا مثل الطعام" ، ويهتم بمطابقة واختيار المكونات في النظام الغذائي اليومي ، والتي لا يمكن أن ترضي براعم التذوق فحسب ، بل تغذي الجسم أيضا. اليوم ، نوصي بثلاث خضروات كنز "كلما أكلت أكثر ، زادت إشراقا عيناك" ، مع وصفات بسيطة وسهلة التحضير مطبوخة في المنزل ، لمساعدتك على تغذية الكبد والعينين ، وتغذية الطحال والمعدة ، وجميع أفراد الأسرة نشيطون وغير متعبين!

1. السبانخ: نجمة حماية العين ، مكمل الحديد وتغذية الكبد

يعرف السبانخ باسم "الطالب النموذجي" ، الغني باللوتين والكاروتين وفيتامين أ والحديد ، والذي يمكن أن يخفف بشكل فعال من إجهاد العين ، ويحمي صحة الشبكية ، ويعزز إزالة السموم من الكبد. يمكن أن تعزز الألياف الغذائية أيضا التمعج المعدي المعوي وتحسين وظيفة الجهاز الهضمي.

وصفة موصى بها: لحم الإسكالوب السبانخ البارد

المقادير: 1 جرام سبانخ ، 0 جرام من لحم المروحة ، 0 ملاعق كبيرة ثوم مفروم ، 0 دخن حار ، 0 ملاعق كبيرة من بذور السمسم الأبيض ، 0 ملاعق كبيرة من صلصة الصويا الخفيفة ، 0 ملاعق كبيرة من الخل البلسمي ، نصف ملعقة كبيرة من زيت السمسم ، وكمية صغيرة من السكر

1. اغسلي السبانخ وقطعيها إلى أقسام ، أضيفي القليل من الملح والزيت إلى الماء المغلي ، واسلقيها لمدة 0 دقيقة ، ثم أزيلي الماء البارد ، واعصري الماء واتركيه جانبا.

2. 扇貝蒸熟后，將扇貝肉取出，瀝干備用。

3. اخلطي الصلصة: أضيفي الثوم المفروم والدخن الحار وصلصة الصويا الخفيفة والخل البلسمي والسكر وزيت السمسم إلى الوعاء وقلبي جيدا.

4. ضعي السبانخ ولحم الإسكالوب في طبق ورشي الصلصة ورشي بذور السمسم الأبيض واخلطيهم جيدا.

تعليقات: هذا الطبق منعش وفاتح للشهية ، وحنان السبانخ وحلاوة الإسكالوب ممزوجان بشكل مثالي ، قليل الدسم وعالي البروتين ، ومناسب لفصلي الربيع والصيف. يعمل اللوتين بشكل تآزري مع عنصر الزنك في الإسكالوب ، مما يضاعف تأثير حماية العين!

2. براعم غوجي بيري: "الخضار الذهبية" التي تغذي الكبد في الربيع وتزيل النار وتضيء العينين

برعم الحضض هو الطرف الرقيق لشجرة الحضض ، والمعروفة باسم "عشب تيانجينغ" ، وكان منتجا جيدا للطب وتماثل الطعام منذ العصور القديمة. غني بالبيتين والأحماض الأمينية وفيتامين سي ، والتي يمكن أن تطهر الكبد والعينين ، وتغذي الين وتعويض النقص ، وهي مناسبة بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من عيون مفرطة ونيران كبد قوية.

وصفة موصى بها: لحم خنزير مبشور مقلي مع براعم الحضض والشعيرية لونغكو

المقادير: 1 جرام من براعم الحضض ، 0 جرام من لحم الخنزير المتن ، 0 حفنة من شعيرية لونغكو ، 0 ملاعق من صلصة الصويا الخفيفة ، نصف ملعقة من صلصة المحار ، 0 ملاعق من نبيذ الطبخ ، القليل من النشا

10. تنقع شعيرية Longkou في الماء الدافئ وتقصير. يقطع لحم الخنزير ويضاف صلصة الصويا الخفيفة ونبيذ الطهي والنشا للإمساك به ونقعه لمدة 0 دقيقة.

30. اغسل براعم الحضيض ، واسلقها في الماء المغلي لمدة 0 ثانية لإزالة الطعم المر ، وإزالتها وصفيها.

1. سخني المقلاة بالزيت البارد ، وقلبي اللحم حتى يتغير لونه ، أضيفي الشعيرية واقليها بالتساوي ، أضيفي براعم الحضضنة ، أضيفي صلصة المحار حسب الرغبة ، واقليها بسرعة على نار عالية لمدة 0 دقيقة.

تعليقات: تكمل الحلاوة المرة قليلا لبراعم الحضض حنان اللحم المبشور ، وتمتص الشعيرية الصلصة ولها طعم غني. يأخذ هذا الطبق في الاعتبار كلا من البروتين والألياف الغذائية ، والتي لا يمكنها تجديد الكبد والدم فحسب ، بل تقوي أيضا الطحال والمعدة ، وهي مناسبة لجميع أفراد الأسرة.

3. المخللات: ملك الخضروات البرية والطحال والبصر

ملفوف الراعي هو خضروات برية موسمية في الربيع ، تعرف باسم "العشب الواقي" ، غنية بفيتامين سي والكاروتين والكالسيوم. طبيعتها مسطحة وحلوة ، ويمكن أن تفيد الكبد والطحال والطحال والمعدة ، والناس لديهم المزيد "3 مارس ، ملفوف الراعي مثل الإكسير" قال.

الوصفة الموصى بها: شوربة البيض بالفطر والفطر

المقادير: 2 جرام من ملفوف الراعي ، 0 فطر ، 0 بيضة ، 0 شريحة زنجبيل ، قليل من الملح ، بضع قطرات من زيت السمسم

1. اغسل الملفوف وقطعه. شرائح الفطر بيض الدجاج مبعثر وجاهز للاستخدام.

3. يضاف الماء إلى قدر ويغلى المزيج ويضاف شرائح الزنجبيل والفطر ويطهى لمدة 0 دقيقة حتى تفوح رائحته.

1. يسكب ملفوف الراعي المفروم ويطهى لمدة 0 دقيقة ، ويسكب في خليط البيض ويحرك بسرعة لتشكيل قطرات البيض ، ويضاف الملح حسب الرغبة ، ويسقط زيت السمسم لتعزيز النكهة.

تعليقات: هذا الحساء خفيف ولذيذ ، ورائحة ملفوف الراعي متشابكة مع رائحة الفطر الناضجة ، ويضيف البيض إحساسا بالرضا عن البروتين. وعاء من البطن يسخن المعدة ويرطب المعدة ، وهو مناسب بشكل خاص لأولئك الذين يبقون مستيقظين لوقت متأخر أو يعانون من ضعف الطحال والمعدة لتنظيم الجسم.

السبانخ ، براعم الحضض ، وملفوف الراعي ، هذه الخضروات الثلاثة التي تبدو عادية ، لكنها في الواقع تخفي الحكمة الصحية. لا يمكنهم فقط تخفيف إجهاد العين لدى الناس المعاصرين ، ولكن أيضا تغذية الكبد والطحال ، بحيث يتم تجديد شباب الجسم من الداخل إلى الخارج. في نظامك الغذائي اليومي ، قد ترغب في التناوب على تناول هذه الأطباق كل يومين ، مع جدول زمني معقول وراحة ، وداعا للإرهاق ، واحتضان حياة مليئة بالحيوية! تذكر أن أفضل نظام ليس في المكملات الغذائية باهظة الثمن ، بل في كل وجبة تسير على ما يرام معا.

تدقيق لغوي بواسطة Zhuang Wu