현대인들은 급변하는 삶을 살고 높은 압박 속에서 일하기 때문에 장시간 전자 화면을 마주하고 늦게까지 깨어 초과 근무를 하는 것이 일상이 되었습니다. 그 결과, 안구 건조, 비장과 위장 약화, 정신적 피로와 같은 건강상의 하위 문제가 있습니다. 중국 전통 의학은 "의학은 음식만큼 좋지 않다"에 주목하고 매일 식단에서 재료의 일치와 선택에 주의를 기울여 미뢰를 만족시킬 뿐만 아니라 신체에 영양을 공급할 수 있습니다. 오늘은 간과 눈에 영양을 공급하고 비장과 위장에 영양을 공급하며 온 가족이 피곤하지 않고 활기차게 만드는 데 도움이 되는 간단하고 만들기 쉬운 가정 요리 요리법과 함께 "먹으면 먹을수록 눈이 밝아진다"는 3가지 보물 야채를 추천합니다!
1. 시금치: 눈 보호 별, 철분 보충교재 및 간 영양
시금치는 루테인, 카로틴, 비타민 A 및 철분이 풍부하여 눈의 피로를 효과적으로 완화하고 망막 건강을 보호하며 간 해독을 촉진할 수 있는 "모범적인 학생"으로 알려져 있습니다. 식이 섬유는 또한 위장 연동 운동을 촉진하고 소화 기능을 향상시킬 수 있습니다.
추천 레시피: 차가운 시금치 가리비 고기
재료: 시금치 1g, 부채고기 0g, 다진 마늘 0큰술, 매운 기장 0개, 흰 참깨 0큰술, 가벼운 간장 0큰술, 발사믹 식초 0큰술, 참기름 반 큰술, 설탕 소량
1. 시금치를 씻어 여러 부분으로 자르고 끓는 물에 소금과 기름을 약간 두르고 0분간 데친 후 찬물을 제거하고 물기를 짜내고 따로 보관한다.
2. 扇貝蒸熟后，將扇貝肉取出，瀝干備用。
3. 소스 섞기: 볼에 다진 마늘, 기장 매운맛, 담백한 간장, 발사믹 식초, 설탕, 참기름을 넣고 잘 저어줍니다.
4. 접시에 시금치와 가리비 고기를 담고 소스를 뿌린 후 흰 깨를 뿌려 잘 섞는다.
코멘트 :이 요리는 상쾌하고 식욕을 돋우며 시금치의 부드러움과 가리비의 단맛이 완벽하게 조화를 이루고 저지방 및 고단백으로 봄과 여름에 적합합니다. 루테인은 가리비의 아연 원소와 시너지 효과를 발휘하여 눈 보호 효과를 두 배로 높입니다!
2. 구기자 콩나물 : 봄에 간에 영양을 공급하고 불을 맑게하며 눈을 밝게하는 "황금 채소"
wolfberry 새싹은 "Tianjing grass"로 알려진 wolfberry 나무의 부드러운 끝이며 고대부터 의학과 음식 상동성의 좋은 제품이었습니다. 베타인, 아미노산 및 비타민 C가 풍부하여 간과 눈을 맑게 하고 음에 영양을 공급하며 결핍을 보충할 수 있으며 특히 과도한 눈과 강한 간 화재를 가진 사람들에게 적합합니다.
추천 레시피: 구기자 새싹과 롱쿠 버미첼리를 곁들인 갈가리 찢긴 돼지고기 볶음
재료: 구기자 새싹 1g, 돼지고기 안심 0g, 롱커우 버미첼리 0줌, 가벼운 간장 0스푼, 굴 소스 반 스푼, 쿠킹와인 0스푼, 전분 약간
10. Longkou 당면은 따뜻한 물에 담그고 짧게 자릅니다. 돼지 고기는 잘게 썰고 가벼운 간장, 맛 와인, 전분을 넣고 잡고 0 분 동안 재워 둡니다.
30. wolfberry 새싹을 씻고 끓는 물에 0 초 동안 데쳐 쓴 맛을 제거하고 제거하고 물기를 뺍니다.
1. 팬에 찬기름을 두르고 고기의 색이 변할 때까지 볶다가 당면을 넣고 골고루 볶은 후 구기자양배추를 넣고 취향에 굴 소스를 넣고 센 불에서 0분간 빠르게 볶는다.
코멘트: 구기자 콩나물의 약간 씁쓸한 단맛이 잘게 썬 고기의 부드러움을 보완하고 당면이 소스를 흡수하여 풍부한 맛을 냅니다. 이 요리는 단백질과 식이 섬유를 모두 고려하여 간과 혈액을 보충 할뿐만 아니라 비장과 위를 강화할 수 있으며 온 가족에게 적합합니다.
3. 피클 : 야생 채소, 비장 및 시력의 왕
양배추는 비타민 C, 카로틴, 칼슘이 풍부한 "보호용 풀"로 알려진 봄의 계절 야생 채소입니다. 그 성질은 평평하고 달콤하며 간과 매체에 유익하고 비장을 강화하고 위에 영양을 공급할 수 있으며 사람들은 "3 월 3 일, 양치기의 양배추를 묘약으로"라는 속담이 있습니다.
추천 레시피: 버섯과 버섯을 곁들인 계란 수프
재료: 양배추 2g, 버섯 0개, 달걀 0개, 생강 조각 0개, 소금 약간, 참기름 몇 방울
1. 양배추를 씻고 자릅니다. 버섯 조각; 닭고기 달걀이 흩어져 사용할 준비가 되었습니다.
3. 냄비에 물을 넣고 끓이다가 생강 조각과 버섯을 넣고 향이 날 때까지 0분간 끓인다.
1. 다진 양배추를 붓고 0분간 끓인 후 달걀액을 붓고 빠르게 저어 달걀방울을 만들고 소금으로 간을 하고 참기름을 떨어뜨려 풍미를 더한다.
코멘트: 이 수프는 가볍고 맛있고, 양배추의 향기와 버섯의 부드러운 향이 어우러져 계란이 단백질 만족감을 더해줍니다. 배 한 그릇은 따뜻하고 촉촉하며, 늦게까지 않거나 몸을 조절하기 위한 비장과 위장이 약한 사람들에게 특히 적합합니다.
시금치, 구기자나무, 양배추, 이 세 가지 채소는 겉보기에는 평범해 보이지만 실제로는 건강의 지혜를 숨기고 있습니다. 그들은 현대인의 눈의 피로를 덜어줄 뿐만 아니라 간과 비장에 영양을 공급하여 몸이 안팎으로 젊어지도록 합니다. 일상 식단에서 합리적인 일정과 휴식을 취하면서 격일로 이러한 요리를 번갈아 가며 먹고, 피로에 작별 인사를 하고, 활력이 넘치는 삶을 받아들이고 싶을 수 있습니다! 최고의 식이요법은 값비싼 보충제가 아니라 잘 어울리는 모든 식사에 있다는 것을 기억하십시오.
감수: Zhuang Wu