Kacang tanah, kacang yang kelihatan biasa, sebenarnya menyembunyikan banyak kod kesihatan. Terutama bagi orang tua, mengambil segenggam kacang tanah sebagai makanan ringan setiap hari mungkin secara senyap-senyap mengalami beberapa perubahan yang mengejutkan dalam badan. Mari kita kupas kembali cangkerang bunga dan lihat apa faedah yang boleh dibawanya kepada rakan-rakan tua kita.

1. Saluran darah yang lebih muda

Kacang tanah kaya dengan asid lemak tak tepu, terutamanya asid oleik dan linoleik, yang merupakan "lemak baik" yang boleh membantu menurunkan tahap kolesterol jahat dalam darah. Keanjalan saluran darah pada orang tua secara beransur-ansur menurun, dan komponen dalam kacang tanah ini seperti spa untuk saluran darah, menjadikan dinding saluran darah lebih fleksibel dan elastik. Kacang tanah juga mengandungi arginine, asid amino yang menggalakkan pengeluaran nitrik oksida, yang membantu saluran darah mengembang secara semula jadi dan menstabilkan tekanan darah.

2. Otak besar lebih terjaga

Kacang tanah adalah sumber vitamin E yang sangat baik, antioksidan kuat yang melindungi sel-sel otak daripada kerosakan radikal bebas. Apabila kita semakin tua, fungsi kognitif tidak dapat dielakkan merosot, dan vitamin E dalam kacang tanah adalah seperti pakaian pelindung untuk otak. Kacang tanah juga mengandungi niasin dan asid folik, vitamin B yang sangat penting untuk mengekalkan fungsi saraf, dan orang tua yang kerap makan kacang tanah cenderung mempunyai pemikiran yang lebih cepat dan kehilangan ingatan yang lebih perlahan.

3. Tulang yang lebih kuat

Osteoporosis adalah perkara biasa pada orang tua, dan gabungan mineral dalam kacang tanah boleh dipanggil "pelindung tulang". Magnesium membantu kalsium dimendapkan ke dalam tulang, zink terlibat dalam pembentukan matriks tulang, dan fosforus adalah salah satu komponen utama tulang. Kacang tanah juga mengandungi sejumlah protein berasaskan tumbuhan, yang memberikan sokongan pemakanan untuk otot, yang lebih kuat dan tulang secara semula jadi lebih menyokong.

4. Usus lebih santai

Kacang tanah kaya dengan serat makanan, yang merupakan "makanan istimewa" probiotik usus, yang boleh menggalakkan pembiakan bakteria berfaedah. Orang tua mempunyai fungsi pencernaan yang lemah dan terdedah kepada sembelit, dan serat dalam kacang tanah adalah seperti penyapu kecil di dalam usus, membantu sisa makanan dikeluarkan dengan lancar. Kadar pencernaan dan penyerapan protein kacang tanah adalah setinggi 90%, yang tidak menyebabkan beban tambahan pada sistem pencernaan.

Cara yang betul untuk membuka makan kacang tanah

30. 0-0 gram sehari adalah mencukupi, kira-kira jumlah yang kecil, berlebihan boleh meningkatkan pengambilan kalori

2. Pilih kacang tanah biasa dan elakkan pengasinan, gula-gula dan kaedah pemprosesan lain

3. Orang tua yang bergigi buruk boleh menggunakan pemproses makanan untuk memukul tepung kacang dan mencampurkan bubur atau yogurt untuk dimakan

4. Orang yang alah kepada kacang tanah perlu dielakkan dengan ketat

5. Pesakit dengan penyakit pundi hempedu harus mengawal pengambilan mereka untuk mengelakkan ketidakselesaan

Kacang tanah kecil tetapi berkhasiat. Ia seperti pengawal kesihatan yang rendah hati, secara senyap-senyap menjaga fungsi fizikal orang tua. Mulai hari ini, jadikan tabiat ini sebagai bahagian yang sihat dalam hidup anda dengan meletakkan sepinggan kecil kacang tanah biasa di atas meja kopi anda. Ingat, intipati kesejahteraan bukan mengenai suplemen mahal, tetapi mengenai pilihan pintar dalam diet harian anda.

Petua: Pengetahuan sains perubatan dalam kandungan adalah untuk rujukan sahaja, bukan merupakan garis panduan ubat, tidak berfungsi sebagai asas untuk diagnosis, jangan lakukan sendiri tanpa kelayakan perubatan, jika anda berasa tidak sihat, sila pergi ke hospital tepat pada masanya.