許多人都明白長期飲用含糖飲料對健康不利，但多項研究證實，適量飲用茶和咖啡卻能為身體帶來諸多益處。

這兩種飲品富含咖啡因和抗氧化物質，近年來逐漸成為了很多人的首選飲品。那麼，適量飲用茶和咖啡究竟對我們的身體健康有何好處呢？

飲用茶和咖啡有助於心臟健康！

2024年9月，蘇州大學的研究人員在《臨床內分泌與代謝雜誌》期刊上發表的一項最新研究表明，適量攝入咖啡或茶可以顯著降低與心臟代謝相關的多種疾病風險，例如2型糖尿病、冠心病和中風等。

該研究納入了超過17萬名參與者，結果顯示：每天喝3杯咖啡的人，患心臟代謝相關疾病的風險降低了48.1%；而每天喝5杯茶的人，風險降低了39.7%。

飲用茶和咖啡有助於大腦健康！

2024年9月，寧夏醫科大學公共衛生學院孫仙團隊在《科學報告》期刊上發佈的研究發現，對於高血壓患者而言，飲用咖啡或茶可能降低其患上阿爾茨海默病的風險。

研究指出，高血壓患者比非高血壓患者更容易罹患阿爾茨海默病。而在高血壓患者中，那些經常飲用咖啡或茶的人，患失智症的風險則相對較低。具體來說，每天喝0.5～1杯咖啡或4～5杯茶的高血壓患者，患阿爾茨海默病的風險最低。

飲用茶和咖啡有助於眼睛健康！

2023年，中山大學的研究人員在《營養素》期刊上發表的研究揭示，每日飲用2～3杯咖啡與黃斑區視網膜神經纖維層厚度增加16%有關；而每日飲用超過4杯茶，這一指標則增加了15%。這表明，適量飲用咖啡和茶有助於維護視網膜的健康。

飲用茶和咖啡有助於腎臟健康！

2022年，一項發表在《國際腎臟報告》上的研究表明，飲用咖啡能夠降低急性腎損傷的風險。具體來看，無論每天飲用多少咖啡，都能將急性腎損傷的風險降低15%；若每天飲用兩到三杯咖啡，患病風險可進一步降低22%～23%。

2021年，一項發表在《營養素》雜誌上、涉及50萬國人的研究發現，飲茶有助於降低腎結石風險。數據顯示：與每天喝茶少於1杯（包括不喝茶）的參與者相比，每天喝1杯（約237毫升）及以上的茶，腎結石風險降低了11%；每天喝3杯（約900毫升）及以上的茶，風險進一步降低；當每天飲茶量達到7杯及以上時，腎結石風險降低了約27%。

適量飲用茶和咖啡能降低癌症風險！

2020年發表在《營養學進展》上的一項研究發現，飲茶確實能預防癌症，尤其是口腔癌。同時，飲用各種茶還與胃癌、結直腸癌、膽道癌、肝癌等多種癌症的風險降低有關。

2024年2月，《國際癌症雜誌》上刊登的一項研究指出，飲用咖啡可以降低結直腸癌的復發和全因死亡風險。

適量飲用茶和咖啡能降低死亡風險！

2021年，天津醫科大學的研究團隊在英國生物銀行佇列中納入了50萬名參與者的數據，並發表在《公共科學圖書館·醫學》期刊上的一項研究表明，飲用咖啡和茶的組合產生的健康效果可能更為顯著。

研究結果顯示：與不飲用咖啡和茶的人相比，每天飲用1～2杯咖啡和2～4杯茶的參與者，全因死亡風險降低了22%，腦血管疾病風險降低了24%，呼吸系統疾病死亡風險降低了31%（1杯約為250毫升）。

飲茶和咖啡需注意這五點！

1. 避免過量飲用

過量攝入咖啡因會增加心血管疾病的風險，並且會影響鈣的吸收。同樣地，過量飲茶可能導致睡眠品質下降、心跳加快，也可能引發胃部不適。

建議健康的成年人每日茶葉攝入量控制在12克左右，分3～4次沖泡為宜；咖啡則不宜超過每日3～5杯。

2. 避免空腹飲用

北京潞河醫院營養科營養師姜珊曾在健康時報刊文中表示，現在有許多人習慣一早起來先空腹喝一杯咖啡，這不僅會降低食慾，而且對腸胃也有刺激作用，建議可以在吃完早餐或午餐以後飲用，此時喝咖啡可以説明消化。

同樣地，空腹飲茶也是不可取的。腹中無物時，茶水直接進入胃腸，會稀釋胃液，茶葉中的一些成分會被大量吸收入血，使人產生頭暈、心慌、手腳無力等癥狀，導致出現“茶醉”的現象。

3. 避免過晚飲用

咖啡因在人體內需要8個小時才能完全排出體外，因此不建議晚上飲用咖啡，以免影響睡眠品質，最好安排在下午三點之前。睡眠不佳者，下午三四點以後也不宜再飲茶。

4. 避免飯後立即飲用

飯後不要馬上飲用咖啡，否則可能會影響食物的消化和吸收，建議在吃完飯半小時左右再飲用。

飯後馬上飲茶也不是一個好習慣，可能引發消化不良。最好在飯後1小時再飲茶較為合適。

5. 避免飲用過燙的飲品

過燙的飲食會增加食管癌的風險。有些人喜歡在茶水“非常熱”的時候就開始飲用，因此屬於高風險人群。不僅是茶飲存在高溫隱患，其他如咖啡、熱可哥等飲品及一些湯羹類食品也同樣存在高溫傷害食管黏膜的隱患。建議將飲品冷卻至60℃以下再飲用，只要嘴巴沒有明顯的刺激感即可。