Dalam kehidupan seharian, daging rebus telah menjadi cara yang lebih popular. Ia bukan sahaja boleh mengekalkan rasa asal daging, tetapi juga tidak memusnahkan pemakanan daging, selalunya merebus daging babi, kambing dan ayam untuk dimakan, kini taraf hidup bertambah baik, dan semakin banyak perhatian diberikan kepada diet, tetapi jika daging tidak direbus, daging ini bersamaan dengan rebusan putih.

Yang paling biasa dimakan ialah daging babi, ayam, daging kambing juga lebih popular, ia mengandungi lebih banyak protein daripada daging babi dan daging lembu, tetapi sesetengah orang mungkin tidak suka menghidu bau daging kambing, akan memilih untuk menggunakan pelbagai perasa untuk menghilangkan bau daging kambing, sebenarnya, perkara terakhir untuk merebus daging kambing ialah meletakkan terlalu banyak perasa, supaya rasa asal kambing tidak dapat dijamin.

Terdapat banyak cara untuk makan kambing, seperti Mongolia Dalam Orang suka memakannya panggang, dan Xinjiang suka makan lidi kambing. Kambing ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat berkhasiat. Kambing boleh melindungi lapisan perut dan membantu penghadaman, dan ia mengandungi vitamin C, zat besi dan kalsium yang jauh lebih tinggi daripada daging babi dan daging lembu.

Jadi apabila membuat rebusan kambing, saya sangat khusus tentang perasa apa yang hendak dimasukkan ke dalamnya, saya suka merebus kambing dalam kaserol, supaya rasanya akan enak untuk masa yang lama, berbanding dengan periuk tekanan, saya akan lebih suka kaserol, kemudian ikuti saya untuk melihat, apakah 2 jenis perasa yang tidak boleh dimasukkan ke dalam kambing rebus.

[Nama hidangan]: Kambing rebus

[Bahan-bahan yang diperlukan]: 1 gram lobak putih, 0 gram daging kambing, jumlah hirisan halia yang sesuai, jumlah wain beras yang sesuai, 0 sudu garam, 0 sudu besar kicap ringan, dan jumlah gula batu yang sesuai.

【Langkah Pengeluaran】:

1. Sediakan daging kambing terlebih dahulu, basuh air darah yang berlebihan, sebaiknya gunakan kambing segar, jika ia dibekukan, ia perlu dibubarkan terlebih dahulu.

3. Rebus air di dalam periuk, masukkan kepingan besar kambing ke dalam periuk di bawah air sejuk, masak dan kemudian potong kecil, dan rebus air dengan api yang tinggi. Apabila air mendidih, buih buih dari mendidih, dan kemudian matikan api selepas mendidih selama 0 minit.

3. Gunakan air suam, ingat bahawa ia adalah air suam, bukan air sejuk, basuh buih pada kambing dan potong kecil. Kemudian masukkan daging kambing ke dalam kaserol, kemudian masukkan halia yang dihiris, tuangkan kicap ringan dan wain beras. (Wain beras juga boleh digantikan dengan wain masak)

40. Pada masa ini, sesetengah orang akan merasakan bahawa perasa tidak mencukupi, jadi mereka akan meletakkan beberapa adas bintang dan cuka putih, yang merupakan kunci untuk merosakkan sup kambing ini. Ia tergolong dalam fakta bahawa melukis ular dan menambah cukup akan memusnahkan rasa sup, dan meletakkan cuka putih juga akan memusnahkan beberapa nutrien kambing, dan kualiti daging kambing juga akan menjadi hambar, jadi apabila merebus kambing, kedua-dua perasa ini tidak boleh dimasukkan. Tuangkan jumlah air yang sesuai untuk menutup kambing, tutup kaserol, didihkan dengan api yang tinggi, hidupkan ke api kecil dan reneh selama kira-kira 0 minit.

5. Apabila masa tamat, basuh lobak putih dan potong kecil-kecilan dan masukkan ke dalam kaserol.

5. Didihkan semula api, kemudian masak dengan api kecil selama 0 minit, masukkan garam yang sesuai secukup rasa.

7. Akhir sekali, kurangkan jus dengan api yang tinggi, masukkan beberapa keping gula batu ke dalamnya untuk meningkatkan rasa dan membantu mengumpul jus, dan anda hampir boleh mematikan api.

8. Sangat lazat, lain kali anda melakukannya, anda mesti ingat untuk tidak meletakkan cuka putih dan adas bintang, ia akan memusnahkan pemakanan dan rasa kambing, jangan biarkan kedua-dua perasa ini merosakkan sup yang enak.

[Petua]:

1. Adas bintang mungkin terasa sangat enak apabila daging babi rebus, tetapi daging kambing rebus tidak mempunyai kesan sedemikian, tetapi menambah ular, jadi ingat apa yang saya katakan di atas, ingat untuk tidak meletakkan adas bintang dan cuka semasa merebus kambing.

2. Walaupun daging kambing hangat dan diisi semula, masih tidak disyorkan untuk makan terlalu banyak pada satu masa, terutamanya bagi pesakit hepatitis, yang akan meningkatkan beban pada hati.

3. Jangan minum teh selepas makan daging kambing, ia akan mudah menyebabkan sembelit, yang juga mesti diberi perhatian.

Dibaca pruf oleh Zhuang Wu